浙江土特產有哪些產品

⑴ 浙江的特產有哪些

紹興蘭花 紹興絲綢 茴香豆 紹興腐乳 霉乾菜 紹興香糕 紹興老酒 紹興麻鴨 紹興大菱 紹興河蟹 紹興金銀箔 紹興鱖魚 紹興乳黃瓜 紹興母子醬油 紹興青石 紹興青魚 紹興花邊 王星記紙扇 紹興錫箔 越瓷 越鵝 越雞 油炠臭豆腐乾 紹興貢瓜 柯橋豆腐乾 蘭亭水蜜桃 紹興烏氈帽 紹興河鰻 紹興灘簧 孟大茂香糕 日鑄茶 傳統食品類：孟大茂香糕、越味茴香豆、長塘角筍、糟雞、越雞、腐乳； 霉系列：如霉乾菜、霉千張、霉毛豆、霉莧菜梗； 醬系列：醬雞、醬鴨、醬菜等產品； 現代食品類：銀絲米面、中華鱉、珍珠粉； 醉系列：如醉蝦、醉雞、醉魚乾等產品。 紹式蝦球 將蝦仁與雞蛋糊一起拌勻，在油鍋內熘滑片刻即成。此菜以蛋絲包裹蝦仁，色澤金黃油潤，外 鬆脆，里鮮嫩，用蔥、甜醬蘸食，色香味具佳。 紹興麻鴨 紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名。「種稻釀酒，酒糟養鴨」，是紹興人的傳統習慣。宋時，水鄉飼養麻鴨已相當普遍，詩人陸游曾有「坡放萬頭鴨」，「群鴨暮還家」的詩句，描述紹興當時養鴨的規模和情景。紹興麻鴨體形小，行動敏捷，喜歡在河湖之中尋找小生物，因此，生長得快，成熟也早。母鴨(當地人稱老鴨)一般在120天左右就會產蛋，而生下的蛋，個大殼薄。且產蛋率一般在250-300隻左右。是我國優良的水禽品種。現在，紹興市有關部門每年供給全國近20個省市的純種麻鴨，就達20隻萬以上。 小紹興雞粥 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年，由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為「小紹興雞粥店」。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、薑末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食慾大增。品嘗時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。 紹興茴香豆 說起茴香豆，人們常常會聯想到魯迅作品中提到的關於茴香豆的有趣情節。 1981年，有幾位日本戲劇界人士迫不及待地要到紹興去品嘗茴香豆，其中一位日本朋友，當他 在咸亨酒店的八仙桌旁坐定之後，一邊吃茴香豆，一邊端詳著茴香豆，好像是在鑒定一件稀世的 珍寶似的。這小小的茴香豆成了他們了解紹興風土人情的重要細節。 概況：茴香豆是紹興酒店中四季常備的一種下酒物，價廉物美。它是用干蠶豆（紹興方言叫做羅漢豆） 加茴香、桂皮、食鹽等輔料和水煮成。它五香馥郁，咸而入味。又因桂皮具有矯臭調味的作用， 民間認為茴香豆「入肚暖胃」。行家烹制茴香豆，使它熟而不腐，因此，咀嚼起來越嚼越有味， 最適宜作為下酒菜。 紹興香糕 紹興香糕已有200多年的歷史。相傳第一批香糕是偶然製成的。當時紹興城內長橋附近，有一家 叫「王金四房」的年糕店，生產印糕（潮糕），由於這家糕店，粉白糖足，加工講究，供不應求。 有一天，因氣候突變，這家糕店的印糕當天沒有售完。店主怕印糕隔夜變味，影響聲譽，便用火 將它焙乾。誰知經過烘焙的印糕，其味香脆可口，遠比印糕為佳。第二天上市供應，被顧客搶購 一空。店主見有利可圖，以後就生產經過烘焙的印糕出售。不久，各年糕店也竟相仿製。因印糕 經過烘焙，鬆脆香甜，後來就稱之為香糕了。 特點：香糕的規格品種很多，味道也有香甜、椒鹽之分。黃色的有琴糕、朝笏糕（其形似朝笏），白色 的有雞骨糕和含有桂花香味的桂花糕等。其原料以精白米、糖為主，輔以丁香、白芷、豆蔻等中 葯製成的香料，因此，兼有甜、香、脆諸特點。清代曾列為紹興八大貢品之一。 油爆大蝦 取紹興內河大蝦，用旺火略爆而成。具有蝦肉鮮嫩，略帶甜酸，蝦殼紅艷，食時鬆脆的特色，是下酒的佳餚。 乾菜燜肉 「乾菜燜肉」是浙江紹興的傳統風味名菜。紹興乾菜是全國著名的特產，鮮嫩清香，與肉共煮，滋味鮮美可口。「乾菜燜肉」原是當地農村婦女烹制的家常菜。民國初年，紹興菜館用乾菜和助條肉加調味料製成菜餚，香味濃郁，肥而不膩，鮮美可口，吸引了大批食客，使它成為紹興城裡一款著名的菜餚。 魯迅先生當年也非常喜歡吃「乾菜燜肉」，他30年代在上海時，每當上菜館用餐或宴請親友時，都要品嘗此菜。數十年來，此菜流傳各地，不僅在浙江盛行，而且在上海，江蘇、北京和廣東的一些經營江浙風味的菜館中也有供應。 紹興臭豆腐 凡到過紹興的人，都被飄揚在街頭的「遠之則臭，近之則香」的氣味所吸引過，那就是眾多遊人所難以忘懷的臭豆腐。臭豆腐是霉菜的一種，它是利用霉莧菜梗鹵浸泡豆腐製成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩，是紹興街頭十分常見的小吃。除此以外，還有霉豆腐、霉千張、霉莧菜梗、霉毛豆、霉菜頭、霉冬瓜等，這些都成了紹興最有特色的風味菜餚。 清湯越雞 紹興傳統名菜。採用本地良種雞、火腿、香菇等製成。將活雞宰殺、煺毛、去內臟、洗凈，放在沸水鍋內氽過，用清水洗去血沫；取大砂鍋，鋪上竹箅子，將雞放在架上（背朝上），加清水，用旺火燒沸後，改用文火燜煮至八成熟；撈出放入品鍋內（雞背朝下），加火腿片、筍片、香菇及精鹽、味精、紹酒等調料，倒入原汁雞湯（淹沒雞腹），上蒸籠用旺火蒸至配料熟透出籠，添上焯熟的青菜心即成。肉白嫩，骨松酥，香氣濃，湯鮮，享有紹興「菜中皇後」之譽。

⑵ 浙江特產有哪些能帶走的

1、徑山茶

徑山茶，浙江省杭州市餘杭區特產，中國國家地理標志產品。徑山茶葉外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。

據《續餘杭縣志》記載：產茶之地，有徑山四壁塢及里塢，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，徑山寺僧采穀雨茗，用小缶貯之以饋人，開山祖欽師曾植茶樹數株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異，即今徑山茶是也。

⑶ 請問浙江有什麼特產

嘉興特產 時間：2007-04-28 來源： 進入論壇 嘉興土特產十分豐富，著名的有平湖西瓜、糟蛋、元青豆，桐鄉湖羊羔皮、曬紅煙葉、白菊花，嘉興南湖菱，嘉善蘑菇、生薑，以及海寧的斜橋榨菜等等。南湖菱角圓無刺，綠皮白肉、殼薄味甜，據出土實物測定，種植歷史已有5900餘年。清代李符《詠菱》道："鏡花晝合絲蔓秋，肥角尖凉觸波底"，"素手輕擘，紅碎嫩玉，分嘗便，雪藕也輸甜脆……"，可見，南湖菱贏得了多麼美好的贊譽。 □ 五芳齋粽子 享有"粽子大王"之稱的"五芳齋"粽子，是嘉興的特產。經歷了七八十年，暢銷不衰。二十世紀初，在張家弄一帶有一些挑擔賣茶葉蛋等物的小販，因生意較好便慢慢擺起了攤子，以後又開起了店。據傳1921年張家弄開起了最早的一爿粽子店，取名"五芳齋"（榮記）。因雞肉粽較出名，便在招牌上畫了只雄雞。這家粽子店裡的生意越做越好，引起了其他挑擔人的羨慕，於是在一兩年裡又先後出現了兩家粽子店。這三家粽子店競爭激烈， 各人自封"正統"分別叫"頂頂真真老五芳齋"（榮記）、"真真頂頂老五芳齋"（慶記）和"首創第一老五芳齋"（合記）。直到1956年，這幾家粽子店才合而為一。 近年重修店面取名鴛鴦樓，古色古香，具有民族風格，使老店更添新姿。 "五芳齋"粽子選料考究，選用"徽州伏箬"，葉質軟韌，含有植物固有的清芳香味，肉餡鮮、嫩、香。粽子包得松緊適度，密封性好，加上適當的煮燒。粽子花色品種豐富，有火腿粽、雞蛋粽、白糖豆沙粽、雞肉粽等。 粽子入口油而不膩， 糯而不粘，咸甜適中，男女老少，人人愛吃，也是饋贈親人的禮品。也被稱為"中國式快餐"。 □ 桐鄉李 李是古今稀有的珍果，也是桐鄉的傳統名果，盛名傳於天下，身價百倍。原因是李果大色艷，核小肉厚，漿液甘美，風味獨特，營養豐富， 品質極佳為群李之冠。 古代是獻給帝王的「貢品」珍果，歷代文人逸士亦為之傾倒，留下許多美麗的傳說和詩篇。 相傳李始種於春秋時代。《春秋》杜預註：「吳都嘉興縣西南有城，其地產佳李故名」。原產李的李城，即今桐鄉市百桃鄉桃園村。李7月上旬成熟，其果硬熟時緻密，鮮甜清香，脆而爽口，軟熟後化漿液盈溢，有蜜甜酒香。 □ 西塘八珍糕 八珍糕選用山葯、茯苓、莧實、米仁、麥芽、扁豆、蓮肉、山楂等八味草葯輔以優質糯米粉、白糖精製而成。此糕青黑發脆，起初以能消小兒疳積而走俏，後由於選料考究、加工精細、口感香甜，且益脾健胃，逐成為江南名點，享譽白余年而不衰。如今，古鎮西塘已作為旅遊勝地面對四方賓客，西塘人秉承古方，根據各人不同的口味，在八珍糕的基礎上又開發出綠豆燥片、果酥等近十種新品。 海寧皮革 中國海寧位於浙江北部，是中國綜合經濟實力百強縣（市）之一，是中國首批對外開放縣市之一。 海寧皮革業迅速發展，抓住了改革開放的良好機遇。1980年以來，先後投資數億元，引進了國外先進技術和先進設備1000多台套，發展了一大批以雪豹集團公司、富邦集團公司、海寧皮革集團公司、卡森集團公司、翔鷹實業總公司、蒙努皮革制衣總廠等為龍頭的皮革、皮衣生產企業，培育了一批以雪豹、蒙努、富邦、卡森、蝴蝶、翔鷹等為代表的皮革、皮衣名牌產品，培養了一大批懂生產、善經營、會管理的企業家和優秀的技術、管理人才。海寧市共有皮革皮衣生產企業2000多家，實現工業總產值55億元，其中，製革企業17家。年產牛皮革11.7萬張，豬皮革2092萬張，羊皮革677萬張， 各類皮革服裝1101萬件，還有手套、箱包等其它皮革製品。海寧皮革業不僅成為海寧的支柱產業，而且成為全國最大的皮革、皮衣生產基地，被譽為「中國皮革皮衣之鄉」和「中國皮衣之都」，在國內外具有很高的聲譽和影響。 □ 茉織華 茉織華股份有限公司創始人是李勤夫先生。公司自1983年涉足服裝製造與銷售，1988年開始從事外貿服裝的加工製造，1990年與日本松岡株式會社攜手合作一起開發國內、國際服裝和印刷市場，1998年共同發起組建了上海茉織華股份有限公司，並於1999年1月在上海證券交易所掛牌上市，2001年A股增發。 平湖元青豆，呈橢圓形，皮黑肉青，故又稱皮青仁、黑毛豆，而且顆料粗大、落盤有聲，被列為世界名貴豆種之一。地青豆含豐富的蛋白質、人體必需的七種氨基酸和鐵、鈣、棕櫚酸、磷等微量元素，而且還是中葯品配方的重要原料，既可治盜汗虛弱，又有滋陰，補血、健身之功效。我國民間常把"元青豆燉豬爪"當作史貴滋補佳品，產婦吃了能催乳、補血。 平湖西瓜，早在清光緒十二年《平湖縣志》上就有記載：「西瓜瓤有紅、白、黃三種，產紅霓堰者佳」。現在的「中育一號」西瓜含汁多、瓤甜脆，纖維省，味鮮美，中心含糖量達10~15%，它的成熟期早，瓜質極佳，深受人們喜歡。平湖西瓜以皮薄籽少、細嫩松爽、鮮甜清香、品質極佳聞名海內外，號稱江南第一瓜，也是中國三大名瓜之一。平湖西瓜種植歷史悠久，面積大，產瓜多，且品種豐富。明天啟七年的縣志就有西瓜記載，至今已有300多年。全市常年種瓜萬畝以上，年產瓜數十萬擔至百萬余擔；西瓜品種有數十種，最有名的是馬鈴瓜、三白瓜、解放瓜、台黑瓜、中育一號、圳寶及衛星西瓜、無籽西瓜和平優系列西瓜。 平湖糟蛋，又名軟殼糟蛋，已有200餘年歷史。據傳清朝雍正年間（公元1730年）有一海鹽平山人試製成功「軟殼糟蛋」，其特點是：蛋殼脫落，蛋膜不破，蛋色晶瑩，形似欖球，蛋白呈乳白色軟膠狀，蛋黃呈桔紅色或黃色。它含有醇厚的酒香，品嘗鮮美，餘味無窮。平湖糟蛋先後在「南洋勸業會」、「英國倫敦博覽會」、「南京品物會」上展出，受到中外人士的好評，曾獲巴拿馬國際博覽會金獎牌。現在糟蛋的產量不斷提高，並遠銷港澳及東南亞諸國。 ?????????/

⑷ 浙江的特產是什麼

1、西湖龍井

西湖龍井已有一千二百餘年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有「色綠、香郁、味甘、形美」。

2、黃岩蜜橘

黃岩蜜桔皮薄，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，汁泡黃色，柔軟多汁，風味濃甜，香氣醇厚。桔皮健脾化痰，桔絡通經活血，桔核理氣散結。

3、太湖銀魚

銀魚亦稱膾殘魚或王余魚。清康熙年間，與梅鱭魚白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪，細嫩透明，柔若無骨，色澤似銀，銀魚肉質肥嫩鮮美，營養豐富。

4、五芳齋粽子

五芳齋粽子號稱「江南粽子大王」是浙江省傳統名吃，也是端午節節日美食。以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛，有「東方快餐」之稱。

5、紹興黃酒

紹興黃酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悅目。紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香。隨著時間的久遠而更為濃烈。

⑸ 浙江美食特產 浙江特產有哪些零食

1、金華火腿

金華火腿，浙江省金華市特產，中國國家地理標志產品。金華火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質。

2、五芳齋粽子

五芳齋粽子號稱「江南粽子大王」是浙江省傳統名吃，也是端午節節日美食。以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。如今，嘉興五芳齋粽子因其滋味鮮美、攜帶方便、食用方便而備受廣大旅遊者厚愛，有「東方快餐」之稱。

3、餘姚楊梅

餘姚楊梅，浙江省餘姚市特產，中國國家地理標志產品。在對浙江省餘姚市境內新石器時代河姆渡遺址的考古中發現，早在七千年以前，這里就有楊梅原種存在，另據史書記述，人工栽培歷史亦有二千餘年，自漢代至明代都有對楊梅的記載。

4、湯團

湯團又稱湯圓，是浙江省寧波地區著名傳統小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時寧波興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。

5、紹興腐乳

紹興腐乳是浙江地區傳統名菜，當地人叫「霉豆腐」，又有「素扎肉」的雅稱。紹興腐乳是價廉物美的佐餐佳品，紅方的汁燒肉，肉味香冽，是紹興傳統的家鄉名菜；醉方的汁，紹興人多用來蒸豆腐，放上點小蔥，呈白底、黃液、青蓋面的特殊色汁，其味別有風味，令人食慾陡增。

⑹ 浙江有什麼特產

浙江特產：西湖藕粉、東塢山豆腐皮、蕭山雞、杭州燉菜、富春江鰣魚、奉化芋艿頭、奉化水蜜桃、邱隘鹹菜、寧波湯圓、五芳齋粽子、文虎醬鴨、三珍齋八寶飯、西塘八珍糕、溫州鴨舌、溫州魚餅、溫州甌柑、文成粉絲、金華火腿、義烏蜜棗、永康鵝肥肝、縉雲燒餅、安仁魚頭等。

浙江菜，簡稱浙菜，是我國八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：「上有天堂，下有蘇杭」。浙江省位於中國東海之濱，北部水道成網，素有「魚米之鄉」之稱。

西南丘陵起伏，盛產山珍野味。東部沿海漁場密布，水產資源豐富，有經濟魚類和貝殼水產品500餘種，總產值居全國之首，物產豐富，佳餚自美，特色獨具，有口皆碑。

具有悠久歷史的浙江菜品種豐富，菜式小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽，其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮，在中國眾多的地方風味中佔有重要的地位。浙菜主要有杭州、寧波、紹興、溫州四個流派所組成，各自帶有濃厚的地方特色。

(6)浙江土特產有哪些產品擴展閱讀

風景名勝：浙江文化屬於典型的「中國東南文化區」，其主體構成是吳越文化。擁有國家級文物保護單位88處，省級321處，市縣級1674處，共有文物保護點近4萬處。中國歷史文化名城13個。

浙江省有重要地貌景觀800多處，水域景觀200多處，生物景觀100多處，人文景觀100多處；18個國家級重點風景名勝區，42個省級風景名勝區；6座國家級歷史文化名城，12座省級歷史文化名城；全國重點文物保護單位134處，省級重點文物保護單位279個；

國家級自然保護區10個，國家森林公園35個。浙江省有國家級風景名勝區127處，國家自然保護區65處，是森林公園最多的省，有絲綢、茶葉、服裝、南宋官窯等博物館。

⑺ 浙江有哪些土特產

浙江自古物產豐富，名優土特產眾多。山中特產：昌化雞血石，晴田葉臘石，香菇、木耳。杭州西湖龍井村的綠茶聞名全國。其中以"獅峰龍井"為極品。食品名產有金華火腿、紹興酒和腐乳等。浙江名果有黃岩蜜桔、溫州蜜桔、衢州紅桔、奉化水蜜桃、塘棲枇杷、諸暨香榧等。盛產大、小黃魚，帶魚、烏賊四大海魚及四大家魚。著名手工藝品有杭州織錦、西湖綢傘、扇子、剪刀，寧波綉衣，蕭山花邊，百麻草席，嵊縣竹編，青田石刻，黃陽木雕，東陽木雕等。浙江絲綢，已有4700年的生產史。諸暨市薴羅山下的浣紗溪，相傳是中國古代四大美女之一西施浣紗的遺跡，城內"都民士女，羅綺如雲"。明清以來，不但杭嘉湖平原以產優質絲著稱，杭州更是"機杼之聲，比戶相聞"，被稱為"絲綢之府"。

⑻ 浙江有什麼土特產

金獎惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂雲霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡麻、杭菊、浙貝、白術、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉乾菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、茴香豆、茶油青魚干、柯橋豆腐乾、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴東關五加皮酒、寧波綉衣、甌綉、蕭山花邊、雙林綾絹、甌塑、變色釉瓷、龍泉青瓷、東陽木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、湖州羽毛扇、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽土紙、龍泉寶劍。

⑼ 浙江有哪些土特產

這個太多了,
有山貨,如臨安的小核桃,諸暨\嵊州的香榧,新昌嵊州的小花生等;
有水產,如舟山的帶魚\黃魚等海鮮;
有水果,如嵊州的桃形李,奉化的水蜜桃,常山的胡柚等;
有旅遊食品,如紹興的臭豆腐\茴香豆等;
有酒類,如紹興的黃酒等;
有主食,如嵊州的米面(當地稱作榨面)及其方便米面,嘉興的粽子等.
至於進貨,目前可能還沒有統一的進貨處,需要到各地相應的公司里去進貨.