① iphone4s 長按屏幕程序圖標，圖標不抖動
既然你沒越獄過就不存在是沖突引起的，建議你先用itunes恢復一下，你是升級到ios5.1了么？如果恢復了還是不行就拿去克服吧，
② 長按圖標不抖動，無法卸責程序，touch5求助
可能是插件造成的，刪除掉問題插件吧。如果要刪除的話，可以在設置-通用-容量里，刪除程序移動的話也可以在itunes上移動桌面圖標的。