市場買的毛肚怎麼處理

❶ 新鮮毛肚洗干凈了又該如何處理

市售的毛肚分為新鮮毛肚和干制毛肚，但都必須經過發制才能食用，若直接入鍋涮燙食用，其口感則如同嚼橡皮，很難下咽。下面介紹如何處理干凈新鮮毛肚：

❷ 超市買回來的毛肚怎麼清洗

1、將買回來的毛肚抖干凈褶皺處雜物，然後用清水反復沖洗，是因為毛肚上有很多褶皺，這些褶皺的地方，很容易隱藏細菌微生物，以及一些臟東西，

2、將沖洗好的毛肚放入碗中，加入適量的食鹽、麵粉、醋，揉搓均勻後，靜置十分鍾，這樣既可以將毛肚清洗干凈，也可以去除毛肚的異味以及黏液。

3、浸泡好的毛肚，用清水反復揉搓沖洗，覺得不放心，還可以用牙刷，刷洗毛肚的褶皺處，這樣也可以使毛肚洗得更干凈。
毛肚清洗起來較為麻煩，在清洗的過程中加入適量的食鹽、麵粉、醋等材料，不僅可以使毛肚洗得更干凈，還可以去除毛肚的異味以及粘液。在清洗毛肚的時候還可以使用小蘇打，這樣也可以將毛肚清洗的很乾凈，還可以去除毛肚中所殘留的細菌。

❸ 鮮毛肚如何處理啊

鮮毛肚處理方法如下：

工具/原料

毛肚

1、起鍋，鍋內放入適量開水，然後起火

❹ 從市場買的毛肚怎麼處理

在市場上買的毛肚，需要撕去上面的筋膜，然後用麵粉，油一起抓洗幾次，直到洗干凈為止

❺ 鮮毛肚如何處理

毛肚的清洗方法：

1、將毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的 鹼面，反復正反面揉搓。鹼面一定要塗抹均勻!大約揉搓三 分鍾，用水沖凈。(鹼面可以用明礬代替)

2、用粗鹽加麵粉再次塗抹牛肚，反復揉搓，麵粉可以起到 帶去毛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三 分鍾後，沖水洗凈。

3、最後，用白醋或米醋再將牛肚揉搓約三分鍾，基本一塊 干凈無異味的毛肚就呈現在你面前了。

❻ 自己買的毛肚怎麼處理

毛肚清洗方法：

1、購買牛肚時，用冷水浸泡約20分鍾，以清除漂浮在牛肚上的雜質。

❼ 買回家的毛肚怎樣清洗

新鮮的毛肚表面有很多粘液，我們先用水沖一下去掉表面的雜質，然後再一步一步的清洗。。

使用食用鹽在毛肚的里里外外揉搓，特別是有褶折的地方，然後用水反復這地沖洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味。如果這樣的不能清洗干凈，我們可以使用麵粉和醋進行清洗。將毛肚放於碗里，裡面加些生薑、醋、麵粉，揉搓後再浸泡一下，隔10分鍾後，再揉搓、清水，這樣毛肚的氣味基本就全部清除了。

或者也可以直接使用小蘇打水清洗。蘇打呈弱鹼性，用來消除水果表面的農葯，也是天然的洗潔劑。也可用來清洗毛肚，將適量的小蘇打與毛肚揉搓，也能去除毛肚的異味。毛肚裡有很多褶折，在清洗前最好用剪刀將毛肚剖開，平放著攤開來洗。對於褶折的深處，可試著用廢舊的牙刷來回刷洗，最大程度地去除深層的粘液。

毛肚的營養價值有以下幾種:第一種，減肥，因為毛肚中含有豐富的優質蛋白，而且毛肚中脂肪含量很低，所以比較適合減肥的人食用，能夠起到很好的減肥效果。第二種，提高免疫力，因為毛肚中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是維持免疫系統的重要營養，還是構成白血球和抗體的重要物質，從而食用毛肚可以起到很好的增強免疫力的功效。

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。牛肚適合的人群也比較多，比如說食慾不振或者是營養不良等等的情況都是有所改善的呢，而且還可以有緩解體質虛弱的呢，對於補氣血有好處，還可以提高免疫力。