為什麼現在市場賣燒鴨那麼難

Ⅰ 跟別人學做燒鴨在市場開個檔口做生意前景怎麼樣

中國各地最不缺的就是滿大街的燒鴨店和檔口。品牌燒鴨在超市裡也是比比皆是。但燒鴨也是最暢銷的熟食製品之一，只要你本著質量至上，價格公道實惠，不糊弄的思想，做好燒鴨生意應該是沒問題的。

色香味俱全的燒鴨

為了降低小檔口成本，可以多上幾種熟食製品，這樣搞多種經營，就會吸引到更多的不同需求的人群，增加營業額。哪怕利潤低，營業額上去了，一天下來收入也不少，就是多吃些辛苦，小生意就是掙得辛苦錢。

還有一點盡量把檔口不要跟做熟食的，烤雞店的這樣的店面，離得很近，更不要跟其他烤鴨店開在一起，同行間同質化的競爭很容易會互相壓價或者因為爭奪顧客資源而發生爭吵和矛盾。離得遠一些，大家相安無事，各做各的生意，憑本事吃飯，這樣會減少很多的不確定因素。

Ⅱ 為什麼廣東燒鴨比起燒鵝，價格要便宜這么多呢

燒鴨，燒鵝，叉燒都熟於燒臘類。燒臘是人們喜歡吃的美食，一直以來都是很熱門，特別是廣西廣東更愛一些，既然這么多人喜歡吃燒臘，那就是說市場肯定有的，不管是現在還是以後同樣會有市場。

對了，光看到賺錢是不行的，那就是必須有做燒臘技術，技術過硬做出來的燒臘，味道好，回頭客就多，顧客就穩定，就不怕沒有市場了，畢竟現在不管哪一行都是市場競爭很激烈的嘛！

廣東人愛吃鵝，因為廣東的鵝長的好，而廣西喜愛吃鴨，源於廣西各種江河溪流縱橫，更適合繁殖鴨子。

的確，在廣西處處可見各種青頭鴨、西洋鴨、麻鴨、野水鴨、雙鬼頭鴨、嬰桃鴨,、蛋鴨，至於鵝，不像廣東人愛吃烤鵝的那種小鵝，廣西的獅頭鵝威武雄壯，體型肥大，而且長的慢，所以與鴨子相比，廣西人更多選擇吃鴨，久而久之，廣西各地都有屬於自己的一道鴨子做法，不顯山不露水地藏著，只等待當食客不經意地駐足，狠狠擊中你對一隻鴨子的所有預期。