1. 油菜花的菜叫什麼菜
叫芸薹。油菜花是十字花科、芸苔屬的蔬菜，又叫做芸薹、胡菜、薹芥、瓢兒菜、佛佛菜等，屬於春夏季節的蔬菜，在4-5月份左右成熟，主要產地有江西婺源、漢中盆地等地。油菜花是一種一年生的草本，株高30-90厘米左右，莖干筆直叢生，有基生葉和莖生葉，葉片呈寬倒卵形，花朵顏色為黃色，每朵花有著四片花瓣。油菜花可以供蜜蜂采蜜，有著很高的經濟價值，此外作為蔬菜的話營養價值是很高的。