❶ 南昌有什麼美食街
1、蛤蟆街
（1）英嫂小吃
這家店在蛤蟆街開了很久，生意真的好得不行，口碑這么好我就不細說了，覺得不辣的可以自己斟酌加辣，別天真的一勺下去，你會上天的。
人均：20¥/人
地址：祥祥湯包店隔壁
（2）蝦皇
這是在南昌比較有名的夜宵店了，辣味大蝦入味鮮辣，龍蝦肉緊Q彈，還有各式小菜，再來幾瓶啤酒，爽！
地址：蛤蟆街10號
（3）絕味水煮
炒雞好吃的一家水煮店，裡面的味道真心不是蓋的，美美特別喜歡八寶，先油炸在水煮，特別入味的那種，有一種老南昌的味道。
地址：豫章後街
（4）光頭烤牛肉
來蛤蟆街絕對不能錯過這里！牛肉吃到嘴裡一點都不塞牙，勁道有嚼勁！
地址：豫章後街（近步步高超市）
（5）祥祥包子店
小巧皮薄的小籠包是美美的最愛，里頭鮮美微甜的肉餡倍兒香！
人均：6¥/籠
地址：豫章後街2號
（6）豫章豬手王
軟嫩Q彈的豬蹄真的停不下來！辣的過癮！他們家做這個肯定有特殊技巧！
人均：8¥/個
地址：蛤蟆街英嫂水煮對面
（7）建德觀
萬氏石鍋魚諸葛烤魚
這個天氣好適合去吃烤魚，里頭的配菜也很多，越煮越入味，一點也不膩，魚嫩鮮香。
地址：建德觀95號（牌坊旁）
（8）靚靚蒸蝦
這家店的龍蝦不是很辣，推薦給不能吃辣的吃貨，龍蝦很新鮮韓靜，蝦線都去掉了，幾乎每個都有蝦黃，對蒜蓉龍蝦完全沒有抵抗力！
地址：建德觀68號
（9）老閔田螺館
不排隊就吃不上，這是美美的真心話。菜色雖然不多，但是道道都是經典，要形容口味的話，就一個字：辣！辣到嘴巴都腫了還停不下來！
地址：建德觀132號（近南昌市第八醫院）
（10）63號小館
63上菜速度瘋快，贛菜特別地道，蟹腳辣到吃一口就得喝一大口雪碧，綿軟的雞腳和油浸魚都很下飯。
地址：建德觀路8號
（11）食天下
乍一看很不起眼的店，但是菜真的很有特色，特別辣，鴨頭香酥脆，田螺里居然還塞了肉，花螺蘸調好的芥末吃一點都不嗆，有創意！
地址：建德觀街與淵明北路西行5米路北
（12）譚記十三香小龍蝦
譚記小龍蝦出名到什麼地步，南昌人都知道，天熱了，擼蝦去！
地址：建德觀西路129號
2、羊子巷
（1）兩室一廳
這家店特出名，火了很多年，油浸魚看著很多油，但是一點不讓人感覺油膩，魚的味道鮮香微辣，螃蟹腳鮮辣入味十足。
地址：羊子街鴨子塘巷2號
（2）沈字坊臭豆腐
他們家的臭豆腐，很臭很臭，乾的香脆酥黃，蘸料很好吃，還有帶湯的臭豆腐，只要5塊錢一份！
地址：羊子巷(近洪客隆中山店)
（3）貢茶
奶茶的種類繁多，而且都是超大杯的，奶蓋好濃密，最重要的是，店裡兩個小帥哥的顏值很高喲！
地址：羊子巷原良品鋪子旁
（4）老五水煮
老五水煮的東西偏辣，喜歡他家的各種鹵味，夠味！還有心肺，洗的乾乾凈凈的，用醋拌著吃。小時候吃的時候特別便宜，特別香。
地址：羊子巷(麗華商場後側)
3、珠寶街
（1）小敖臭豆腐
小敖經典的黑白臭豆腐現炸現吃，又香又脆的口感混著辣味的後勁，舌頭要hold不住了！
人均：3¥/5個
地址：萬壽宮玩具城樓下
（2）馬打滾
馬打滾算是南昌不多見的特色小吃了，往油里一滾一炸，再撈出深褐色的馬打滾撒上白糖芝麻，吹一吹，咬一口，香糯燙口，有糯米的粘稠但不黏牙。
人均：3¥/5個
地址：珠寶街和棉花街交叉路口（上尚雞排旁邊）
（3）粽子
美美看到鴨蛋黃的時候就震驚了，一個個晶瑩剔透的丸子大小的蛋黃，看起來就很好吃！這條街有好幾家粽子賣，喜歡哪家就去哪家。
人均：4¥/個鴨蛋黃粽
地址：珠寶街（往中山路方向）
（4）酸辣粉
酸辣粉有兩家靠的特別近的就是這里了，又辣又酸超帶感，是不是有小時候的記憶呢？
地址：萬壽宮內
（5）糊羹
配有各種料的濃稠的糊羹吃起來香噴噴，小時候的味道...
人均：3¥/份
地址：珠寶街
（6）玉林串串香
聞著味就流口水的串串店，豐富的品種串串，干凈新鮮，又辣又燙！
地址：珠寶街5號
（7）章記水煮
章記煮好的水煮特別入味，炸腳板脆脆的，味道辣哭了！
地址：珠寶街31號
4、船山路
（1）幸福燒烤
這家店在於船山路方糖前50米，他家的烤魚是必點的，新鮮，蔬菜分量也很足，小肉串，小黃魚，烤茄子和生蚝味道簡直絕殺啊！還有招牌饞嘴豬彎彎，味道甜而不膩。
地址：船山路52號
（2）娛樂圈
千萬別搞錯了，這可是一家燒烤店！店面裝修的很有特色，讓人一進去有種「娛樂圈」的感覺。燒烤特別棒，尤其是芥末生蚝，簡直是芥末控的福星，好吃到想躺蚝殼里舔！烤肉也很入味。
地址：船山路42號9527小棧旁
（3）重慶李記碳烤魚
烤魚味道很入味，湯底特別有味，香辣麻麻的，魚肉很大塊，建議煮五分鍾吃魚肚。年糕易入味且粘糯。花甲沙多肉少！特色蟹腳有一種很鮮的味道。香菜拌牛肉爽口開胃。
地址：船山路190號(近船山廣場)
（4）老陳蝦霸
老陳蝦霸的香辣蟹很不錯，香辣蟹個大，油燜之後飄香十里，秘制麻辣蝦球味道是很辣，吃完後不只是嘴巴，整張臉都麻啦。
地址：船山路夜宵街
（5）丁桂付絕味龍蝦羊蠍子
八鮮過海是店內主打，有大蝦、爬爬蝦、花螺、海參、黃瓜、年糕、清蒸大閘蟹...簡直就是視覺和味覺的盛宴！還有不少扇貝和鮑魚，肉質鮮嫩，辣味十足！特色羊蠍火鍋配上粉絲、粉腸、方便麵，這樣煮著吃別有一番風味，推薦瓶裝藍莓汁，解辣。
地址：船山路317號(近南浦路國家電網旁邊)
5、勝利路
（1）80故事小館
看店名就知道是一家很有特色的店啦，地道的南昌菜，懷舊的80後，一看就很有故事嘛。
推薦：藜蒿炒臘肉，油浸魚
地址：勝利路步行街（近建德觀西街）
（2）芒果很黃
我已經不知道給多少人強行安利過這家店了，牆裂一生推！芒果控根本把持不住！店裡鋪天蓋地的芒果色調就像一個大芒果，不管是什麼甜品里頭芒果的分量都好多！
推薦：很黃很暴力，超級芒果綿綿冰
地址：勝利離步行街168號工商銀行對面
（3）金釜軒韓式自助烤肉
又可以燒烤又可以火鍋，吃貨哪裡會不去呢，新鮮的水果，加上烤好的培根和魷魚撒上孜然和辣椒粉，蘸點烤肉醬包上生菜，咬一口，寶寶要上天了...
推薦：培根，牛肉，五花肉，螃蟹
地址：勝利路步行街155號旺眾百貨三樓
（4）金筷子麻辣小吃宮
說起金筷子南昌人都知道，一進門檯子上就擺滿了好吃的，什麼雞腳啦，鴨胗啦，基圍蝦啦，酸辣粉這么多年還是這個味道
推薦：酸辣粉，油炸
地址：勝利路步行街亨得利珠寶金樓旁
（5）韓味館
弄堂小店的味道總是很棒的，石鍋拌飯絕對超真宗，配上鮮美的海帶湯再好不過了。店內還有烤肉絕對不能錯過啊！
推薦：石鍋拌飯，烤五花肉，海帶湯
地址：勝利路步行街1號新龍基廣場附樓繁榮巷內
6、大順巷
（1）泡菜廚房
招牌菜那條魚和花甲泡粉味道是沒的說，辣上天！菠蘿油條就是菠蘿拌油條加沙拉醬，看起來很懵逼，但是味道還可以，搭配新穎。
地址：中山路百盛後面大順巷1號洪都中醫院旁
（5）芝草九堂
這家店還是多種經營，不但賣甜品而且還賣煲仔飯，白雪黑珍珠表面一層有芒果肉，下面的冰沙是牛奶味的，夾雜著一片一片的冰晶，吃起來冰冰的。
地址：大順巷火神廟40號(百盛後面小吃一條街)
（6）7080年代小館
這樣的店名就知道是屬於7080年的記憶，從裝修到菜盤，都是那個年代的，給人一種懷舊的感覺。雞腳是必點的一道菜，很辣，綿爛入味。蟹腳味道也不錯，湯汁拌光粉很贊。
地址：中山路百盛大順巷19號
（7）廣東小廚
廣東小廚當然是吃粵菜！推薦他家的蝦仁滑蛋飯，魷魚筒和蜜汁排骨，店內風格和港式茶餐廳一樣，楊枝甘露甘甜可口，料也很足。
地址：大順巷1號第七門店(近百盛百貨後小吃一條街)
（8）思必客
這是一家麻辣香鍋，菜的品種比較多，有點類似冒菜，偏麻辣，但是很適合南昌人的口味。
地址：大順巷19號(近秦淮人家)
（9）小四川菜館
地道川菜，麻！辣！比較喜歡這里的的肉末茄子、紅燒豬腳和藕丁。算是比較經濟實惠的一家餐廳了。
地址：大順巷
（10）阿平一品豆花
這家店開了很多年，豆花還是原來的味道，豆質很純，用牛奶打底的豆花一點豆腥味都沒有，口感爽滑奶味足，好像嫩嫩的雙皮奶的口感。
地址：大順巷2號(百盛後小吃街)
（11）廣東燒鵝仔
如果問南昌吃燒鵝去哪裡，美美肯定推薦這家，味道絲毫不輸五星級酒店，操作台上方掛著誘人燒鵝，叉燒肉，看著都口水直流，燒鵝口味純正地道，鵝肉鮮香，這家店任意雙拼都只要20元，真的超值！
地址：大順巷2號(中山路百盛美食一條街)
❷ 河南唐河特產：唐半夏
唐半夏的基本介紹
唐半夏，河南省唐河縣特產，中國國家地理標志產品。唐河縣生長的半夏為闊葉型旱半夏。由於氣候溫和，雨量適中，野生半夏遍地皆有。這里的人們自古就有採挖「葯狗蛋」加工成葯材出售，以補貼家用的傳統習慣。唐河農村流傳著一句俗語：「吃鹽靠三蛋，雞蛋鴨蛋葯狗蛋」，足見半夏在群眾經濟生活中的傳統地位和歷史淵源。由於所產半夏個大質優，葯效顯著，被歷代知名中醫、中葯師、中葯商稱譽為「唐半夏」。
唐半夏適生於海拔2500米以下的陰濕環境，以疏鬆的壤質土或沙壤土為最好，土壤pH值要求在6—7范圍內；需要最多的營養元素是氮、磷、鉀，尤以鉀為最，缺鉀時塊莖、珠芽膨大緩慢，個小呈長柱狀；喜歡潮濕環境，不耐乾旱；喜溫，喜弱光，怕強光，塊莖珠芽膨大期地溫以18℃—20℃最為適宜。通常在農歷3月上旬氣溫高於13℃時開始出苗，6月上旬氣溫超過30℃時開始倒苗，7、8月份氣候稍轉涼時重新出苗，9、10月份氣溫低於15℃時再次倒苗；15℃—26℃是唐半夏莖葉生長、塊根膨大速度最快時期。適宜生長環境可歸納為:土地蔭蔽，土壤濕潤、肥沃，含水量20%—30%，pH值6—7，以沙壤土和黃棕壤土為最佳。
生產情況
據1957年—1983年南陽半夏購銷統計數字顯示，南陽最高年份可收購半夏10萬千克，平均年收購量為61049.5千克，銷售量為28688千克，野生蘊藏量為632518千克。
1964年，唐半夏的收購量已達42100千克．為該年度南陽各縣半夏收購量的最高水平，而且歷年來都是半夏生產供給的主要來源，並擔負著出口任務。
唐半夏資源曾遭受過嚴重破壞。1983年，唐半夏收購量只有310千克，而同年銷售量為1030千克，相差720千克，其主要原因，一是由於機耕面積的擴大，破壞了半夏珠芽繁殖．使其再生能力大大降低；二是由於精耕細作，野生資源枯竭。
南陽市非常重視唐半夏的資源保護和開發利用，實施了「張仲景醫葯創新工程」，2005年，唐河縣已建起了唐半夏育種基地200畝，生產基地2000畝．劃定野生撫育採收基地2萬畝，年產唐半夏葯材400多噸。
2013年，唐半夏育種基地300畝，畝產500千克左右，生產基地2000畝，劃定野生撫育採收基地2萬畝，年產唐半夏葯材400多噸。
質量技術要求
（一）種名
半夏。
（二）栽培技術
1.生長環境：野生或半野生環境狀態，海拔80米至200米，砂姜黑土和黃棕壤土，土層深厚，土質肥沃，Ph值6.5至7.5，土壤有機質含量0.69%至1.49%。
2.種子採集：唐半夏栽培種必須采自地理標志產品保護范圍內的野生種和良種繁育基地生產的良種，不引進其它品種。6月、10月採挖塊莖、珠芽，去凈土雜，晾去水分備用。或採收漿果種子，曬干貯存備用。
3.選種與播種：
珠芽種：直徑0.3厘米至1厘米，每畝播量20千克至35千克。株行距3×15厘米，播深3厘米。二年收獲。
塊莖種：直徑0.7厘米至2厘米，每畝播量40千克至65千克。株行距3×20厘米，播深4厘米至5厘米。一年收獲。
珠芽種和塊莖種播前浸種催芽。將種子浸泡1小時，撈出放在溫床（22℃至24℃）上，每平方米擺放40厘米至50厘米，覆草保濕，待芽鞘發白時播種。
漿果種：將種子用20℃溫水浸泡1小時，放於溫床（15℃至25℃）上催芽至種子露白時播種。陽畦播種，畦寬1.35米。行距15厘米，畝播種量0.5厘米。三年收獲。
（三）採收與加工
1.採收：6月中下旬和10月中下旬是唐半夏成熟收獲時期。採收方法：用鐵鍬順種植壟平鏟翻挖，翻土深10厘米。撿出直徑1厘米以上的塊莖用於加工葯材，小塊莖及珠芽可以檢出存作種用，也可以留在採挖溝內，避免下季再種。
2.加工：將採收的塊莖放入容器中，加水洗去泥土，裝入編織袋中，放在石板上沾水用力推搓，當90%以上脫皮至潔白時，揀出未脫皮的，漂去皮渣，放在席上曝曬或火炕烘乾。
（四）質量特色
1.感觀特徵：外觀呈圓球形或半圓形，直徑0.8厘米至2厘米，表面白色，上面中心有莖痕凹窩，周圍密布須根痕凹點，下面鈍圓而光滑。質地堅實，緻密，縱切面腎形，潔白，粉沫嗅之嗆鼻，味辛辣，嚼之發粘，麻舌而刺喉。個大、皮凈、色白、質堅、粉性足。
2.理化指標：水份含量≤14%，農葯殘留低於國家中葯材GAP規定的標准。
地域保護范圍
唐半夏地理標志產品保護范圍以河南省唐河縣人民政府《關於界定唐半夏地理標志產品保護范圍的函》（唐政66號）提出的范圍為准，為河南省唐河縣現轄行政區域。
唐半夏有什麼營養價值？
唐半夏為天南星科多年生草本植物，具有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結等功效，主要治療濕痰、寒痰、嘔吐及胸痹、結胸、梅核氣等證。用唐半夏配的中醫葯方達150多個，其中，仲景方43個，時珍方54個，其它古方50多個。唐半夏還是止咳露、半夏露、半夏片、二陳丸、清寧丸等中成葯生產的主要配料，市場需求量很大。
唐半夏的產品特點有哪些？
唐半夏為多年生草本植物，株高15—30厘米，塊莖類球形或扁平球形，直徑0.8—1.8厘米，下部生多數須根。葉基生，1年生者為單葉，卵狀心形；2—3年生者為3小葉的復葉，小葉橢圓形，稀有披針形，中間一片較大，長3—10厘米，寬2—4厘米，全緣；葉柄長6—23厘米，下部內側生一白色珠芽，有時葉端也有一枚。花單性雌雄同株，肉穗花序，花序下部為雌花，貼生於佛焰苞，中部不育，上部為雄花，花序先端延伸呈鼠尾狀附屬物，伸出佛焰苞外。漿果卵圓形，成熟時紅色。花期於5—7月，果期於8—9月，種子13—60粒。唐半夏的花在氣溫13℃—32℃都能開放，在氣溫過低或過高、土壤水分缺乏時，不能開花結果。
唐半夏為天南星科植物半夏的乾燥塊莖，呈類球形或半圓形，有的稍偏斜，直徑約0.8厘米—1.8厘米；表面色純白，少有淺黃色，頂端有凹陷的莖痕，周圍密布麻點狀根痕；下面鈍圓，較光滑。質堅實，縱切面腎形，斷面潔白，富粉性。粉末嗅之嗆鼻，味辛辣，麻舌而刺喉。
唐半夏的歷史是怎麼由來的？
唐河有傳統的生產歷史，有歷代醫葯名家的記述、研究和廣泛應用。
半夏始載於《神農本草經》，醫籍初見於《傷寒雜病論》。據漢魏時期的《名醫別錄》記載：半夏「生槐里川穀。五月、八月采根，曝干。」《中國古今地名大辭典》釋曰：「槐里，南朝宋置……當在今河南舊南陽府境。」
《中國道地葯材》一書認為「半夏歷史上以齊州、湖北所產為地道，近代以河南、山東所產為地道。」可見，近代是把河南所產半夏確定為道地葯材，而南陽作為河南半夏的主產區已有悠久歷史。《唐河縣志》載：半夏，俗稱葯狗蛋，以其個大、色白、粉性足而聞名省內外，素有「唐半夏」之稱。
20世紀50年代開始，唐河成立唐半夏研究所，開始研究變野生為家種，取得成功，從此種植唐半夏的傳統從未間斷，產量不斷提高。
據《圖經本草》、《植物名實圖考》、《中國高等植物圖鑒》的記述，江蘇、山東、山西所產半夏多為竹葉半夏，江南各地和河南禹州所產為虎掌半夏。而唐河生長的闊葉半夏，葉柄著生珠芽，繁殖系數成倍增加（其它有些品種則不生珠芽）。從現代中醫葯專家學者收集的半夏植物標本觀察分析，今山西侯馬一帶、湖北襄樊一帶、安徽亳州一帶、河南各地人工種植的闊葉半夏均系20世紀70年代以來陸續從原產地唐河縣引入的種子，但經醫葯專家和老中醫鑒定評價，其麻舌感不大，葯效大打折扣。
1976年，國家衛生部領導親臨唐河考察半夏生產，對唐半夏葯材的質量和道地性給予了充分肯定。
1985年，國家第4次對南陽中葯材資源進行普查時，經醫、葯、農、林等有關部門專家考察和鑒定，認為唐半夏既屬於歷代本草記載的正品葯材，又符合當今《中華人民共和國葯典》收載的半夏基原，為名優道地葯材。
2004年，唐半夏生產技術規范DB 411325/T 015—2004編制完成。