上海哪個市場有帝王蟹

① 上海帝王蟹一般活的還是死的

市場上活的和死的都有，但是一般都是死的，分生凍和熟凍。活的帝王蟹價格比較高。

② 上海商務餐廳教你如何挑選帝王蟹

真螃蟹是疾行者,帝王蟹則是優哉的散步者。 帝王蟹的保存方法 活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。保存處理：活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。 UBING（流冰集團）創始人金成洙，韓國大學營養學教授、韓國營養協會理事、韓國餐飲協會理事、韓國流冰集團作為一個面向全球打造的一個國際知名餐飲品牌；抱著向全世界推廣健康，環保，美味的信念，在1990年，創辦了第一家燒烤店，經過金氏家族20年的努力，將「Ubing」品牌發展成韓國餐飲業知名品牌，並率先在韓國開設了第一家帝王蟹會所，成為韓國餐飲界的風雲人物，被戲稱為蟹王金。多次受邀參加韓國知名電視《廚神》節目，現場為明星嘉賓烹飪料理，深受各界美食家們的好評和喜愛，Ubing(流冰)帝王蟹也是明星們經常光顧的料理店之一，是韓國餐飲界的一道靚麗的風景！Ubing品牌先後被韓國評為國際特色餐飲、評為「國際著名美食品牌」和「韓國餐飲知名高端品牌」；先後在韓國各大城市開設了十幾家分店。 2012年的聖誕節，韓國Ubing帝王蟹正式進軍中國市場，落戶在國際性大都市的上海，第一家旗艦店在聖誕節之際隆重開業。有著絕妙的江景和濃郁的上海文化代表的老碼頭迎來了中國第一家活帝王蟹高級餐廳。

③ 中國最大的帝王蟹批發市場在哪裡

中國最大的帝王蟹批發商都在港口和口岸呢。帝王蟹來自無污染的深冷海，肉質鮮甜味美，但是冰鮮帝王蟹選不好會有肉空的情況，選 masteradonis 吧

④ 上海的海鮮

我了解的也不多，就我想的解釋給你聽聽。

1 先明確兩個概念。

• 一個是並不是靠近海洋的地方海鮮就會便宜，一般旅遊城市都是比較貴的，上海恰好也是一個旅遊城市。而大連、青島、三亞、沈家門、深圳的海鮮攤你覺得便宜到哪裡去了？可能比上海的飯店還貴。前階段這些地方幾乎都出過關於價格的問題。

• 另外一個就是並不是所有的海產品上海都貴，一些普通的海產品的價格還是比較親民的，比如貝殼類。而貴的基本是稀有的或進口的海產品類，比如大明蝦，帝王蟹，大龍蝦等，而這些又恰恰是人們比較追求的海鮮口味。

2 上海還是有許多遠洋漁業公司，這個可以在網上查。但是上海並沒有重點發展海洋漁業產業，並且由於上海現在經濟發展快，相對來說生活水平提高，工作機會也很多，而且由於上海消費水平高，外地流入上海的海鮮產品也非常多，這也就導致越來越少的人願意從事遠洋出海捕魚的工作。

3 捕撈海鮮的地方是相對固定的區域，周圍幾個漁業比較發達的城市都在這幾個地方作業，蛋糕就這么大，吃的人多了，自然分到的就少了。在上海周邊海域大部分是航行通道，並且由於周邊污染相對較重，近海海鮮已經很少，到遠的地方就涉及到船隻大小，運營成本，捕撈許可證等諸多問題，而且經過這么多年的撈捕，東海海鮮數量比以前少了許多，最明顯的是去嵊泗、岱山旅遊的漁家樂時一網下去撈不出啥東西來，不是很多漁民會跑到很遠的地方去捕魚，新聞里經常能看到。這樣導致捕撈成本上漲，海鮮產品價格自然會上漲。

4 在上海由於飲食習慣，很多人都喜歡吃海鮮，而吃的人多了，國內臨近海域的海鮮產量卻減少了。大量的海產品需要進口，這樣價格自然不會便宜。有個知乎的人作了個分析，我拿他的數據來看看（他的數據來源於銀聯支付）：僅僅晚上8點一個小時，全上海就吃掉了差不多1500萬元。而如果從18點到24點算起的話，全市人民在餐飲活動上一共進行了約9.2萬筆消費，吃掉了大概4579萬元。上海的消費水平高不是憑空產生的。

5 在上海吃海鮮基本都是到一些好的餐廳吃，而一些高檔餐廳為保證自己的口碑和檔次，大部分是較高代價快速運到的海鮮或者進口的一些高檔海鮮產品，這也導致了給人上海海鮮比較貴的現象。相對來說上海的軍工路海鮮市場，原來的銅川路海鮮市場還是能買到許多便宜的海鮮的。

6 至於你說不新鮮，我不是很明白你這個新鮮怎麼定義？海產品是漁業公司作業捕撈上來的，在一個地方捕好有的並不是馬上回來的，而是要去另個地方作業，即使馬上回來，海產品也不可能讓船員養著，基本都是死了凍上的。所以基本吃到的海鮮都是凍鮮。很少有人在餐廳吃海鮮的時候，餐廳人員讓你挑活的燒。而且有些商家為了追求便宜會刻意進一些不新鮮的海產品來吸引顧客，這個是追求利益所致。而對於那些進口的海產品，除非花較高代價保證產地直運餐廳那價格肯定貴，否則進口的海鮮也一定是凍了很久漂洋過海來的。但是有些貝類產品是養殖戶養殖的，能夠很快就近的送進餐廳，這些東西倒是可以吃到新鮮的。

7 據網路統計，上海人口2016年2420萬，新加坡2016年560萬。假設概率一樣，假設這些人都吃海鮮，供應上海的海鮮可以供應4個新加坡的海鮮量。上海海鮮能不貴嗎。

綜上所述，由於成本上漲，資源減少，需求不減反增，上海消費水平又相對較高，又是一個旅遊城市，這些因素導致上海的海產品相對有些地方來說是居高不下的。

⑤ 上海最好吃的阿拉斯加帝王蟹，上海哪裡阿拉斯加帝王蟹

上海有帝王蟹的飯店應該有很多，如果喜歡原味的其實也不需要去飯店的，買一隻在家吃起來才過癮。而且現在帝王蟹也沒有以前那麼貴了，活的不到200一斤，生凍和熟凍不到100一斤。活的就不說了，生凍和熟凍買不好有加冰、注水和肉空的情況，那樣就虧了，選 loveisgood999 吧

⑥ 請問上海那裡有吃正宗帝王蟹的地方，不是自助餐

天家。
魚藏。
前者擅長蟹鍋，後者有烤蟹。
價格不菲就是了。

⑦ 中國第一灘有帝王蟹嗎

摘要 中國及亞洲周邊海域是不產帝王蟹的，所認在中國市場上的帝王蟹多為進口的速凍產品，是在帝王蟹捕撈上船後，在船上採用速凍設備，把帝王蟹急凍至零下-18攝氏度超低溫冷藏，以最大的保證了帝王蟹的鮮度和口感，便於儲藏和長途運輸。

⑧ 上海有幾個大的海鮮批發市場

兩個。

1、上海江楊農產品批發市場

位於上海市寶山區江楊北路98號。於2008年建成，規劃完善，配套齊全。這里的海鮮非常豐富，有阿拉斯加帝王蟹、澳洲龍蝦、加拿大龍蝦、紐西蘭青口貝、法國藍龍、吉拉多生蚝，魚蝦蟹貝、冰鮮凍品、蟶子等。

2、東方國際水產中心

位於上海市楊浦區軍工路2866號。這里匯聚了江浦路市場、恆大的冰鮮市場、十六鋪的海蜇市場、秦皇島路的貝類市場、國泰的淡水活鮮市場，海產品種類也非常多：澳龍、鮑魚、帝王蟹、帶魚、鯧魚、海蜇、魚鯗、尋鰻鯗、東海青鰻等。

⑨ 上海哪裡的帝王蟹做的好吃

名豪魚翅海鮮(長寧店)分店 地址:長寧區虹梅北路3883號 62625555
園邸法式鐵板燒 地址:閔行區虹梅路2975號嘉廷酒店1樓 54799977
怡鄉春竹(寶楊路店)分店 地址:寶山區寶楊路1949號 56127999
這幾家都不錯