Ⅰ 菜市場上買的金魚一般是什麼金魚
龍睛比較多吧 再就是鎦金比較多的
Ⅱ 燒烤攤烤魚是什麼魚
市攤的便宜的烤魚大都用的是鯰魚，鯰魚沒有鱗片好處理，而且耐存活，不會造成過多的成本消耗，再加上鯰魚價格低、刺少，肉質比較鮮嫩好入味，因此鯰魚從眾多魚類中脫穎而出，成為燒烤攤上烤魚的首選。
鯰魚也叫鬍子魚，種類很多，除了革鬍子鯰看著臟，吃起來口感也比較差之外，其他種類的鯰魚肉質都是很優質的，比如本土的土鯰、大口鯰、江團，外來的巴沙魚、鮰魚都是非常受歡迎的。
一些人認為鯰魚很臟，是在臭水溝中長大的，甚至說它是「垃圾魚」，這其實完全是對鯰魚的誤解。鯰魚雖然生命力比較頑強，能夠在腥臭的環境中長大，那是因為自身的生存本能，並不是鯰魚非得在臭水中生長。而現在的鯰魚大多都是人工飼養的，生存環境都是有保障的，並沒有網上謠傳的那麼臟。
所以在夜市攤上吃烤鯰魚，別管價格便宜還是貴，都是沒什麼問題的，商家賣15元一條，雖然不賺錢，但可以在其他地方，比如酒水，肉串、冷盤上彌補過來，完全可以把鯰魚當成正常的魚類食用。
有些燒烤別亂點
夏季的燒烤攤還有一些並不怎麼好，但卻一直很受歡迎的菜品，比如生蚝，在沿海地區新鮮的生蚝是沒問題的，但有些燒烤攤上的用的生蚝並不新鮮，吃的時候明顯能看到生蚝的肉和殼分離開，一個殼子反復用都有可能，這些不新鮮的生蚝會滋生大量的細菌，不小心就會鬧肚子。
雞翅，一般燒烤攤的烤雞翅都是用的冰凍雞翅，因為價格比較低廉，有些雞翅都經過長期的冷凍，不僅不新鮮，口感也不好。
價格特別便宜的肉串，如果按3塊瘦肉1塊肥肉的肉串算，一斤肉大概可以串25串左右，如果市場上的肉串大多是3元一串，突然吃到2元一串的時候，就要仔細分辨一下是否正常了，因為燒烤店肉串的成本大致是一樣的，太便宜肉肯定有問題。
Ⅲ 濟南賣煎魚的用的什麼魚
一種是鳳尾魚，一種是多寶魚。
濟南有小兩口在街頭擺攤賣煎海魚，生意超好，一天能賣出去400多條，靠一口鍋在濟南買房買車，而且買的大奔E級這種豪車。他家的小攤很簡陋，就是一個小推車，上面有兩口鍋，新鮮的海魚先要腌制入味，再用油煎，他們家用的油都是從超市買來的高品質油，而且每天更換新油，只有質量好的油煎出來的鮮魚，味道才會鮮嫩，煎好的魚會撒上一點佐料，像五香粉，辣椒，孜然等，小孩子特別喜歡吃。這兩種魚，只有中間有刺，沒有小刺的，而且海魚的營養價值很高，所以很受歡迎，平均下來一條魚大概在15元左右，400條魚一天就是6000塊錢，去掉成本的話，一天純利潤也要在4000元左右，一年100多萬。
Ⅳ 菜市場魚攤賣的黑色二三十斤以上大海魚是什麼魚
黑鮶魚。根據查詢知乎網顯示，黑鮶魚的顏色是黑色的，菜市場魚攤賣的平均重量都在20斤之上，黑鮶魚又叫許氏平鮋，體延長，頭大，吻尖突，眼大突出，眼間隔寬平。
Ⅳ 地攤賣凍魚什麼魚最好賣
深海魚，比如:
鯧魚、鱸魚、黃花魚、多寶魚、扒皮魚漏禪、帶核猛魚、鱈魚、巴沙魚、桂魚、魷魚等等，海魚不受沒有飼料改搜橋里各種添加劑的影響，相對安全。
Ⅵ 水產市場常見的海魚
Ⅶ 在地攤上賣的最常見的魚都有什麼
水產類有 青、草、鰱、鱅、鯉魚、鯽魚輪衡、鯰魚、黑魚、帶魚、鮁魚臘則做等等。
觀賞魚也有擺地攤的，金盯笑魚、孔雀魚、紅箭魚、瑪麗魚、彩裙魚、燕魚、斑馬魚、飼料魚、泥鰍等等好多的。