㈠ 為什麼市場上賣的雞爪子那麼白是怎麼弄的
市場賣得雞爪是用雙氧水或火鹼泡過的，所以很白，也許賣相好了，但卻給消費者的健康帶來隱患，長期食用更有致癌危險。建議：選購雞爪時可注意鑒別，與正常雞爪相比，問題雞爪往往顏色過白且體積肥大，可能還帶有異常氣味。
㈡ 泡椒雞爪為什麼會那麼白
有的廠家放福爾瑪林，或漂白劑，吃的時候你可以感覺到的
㈢ 為什麼外面賣的泡椒鳳爪又白又胖
1、外面麥的雞爪裡面好像用葯水浸泡過的，加了一種化學元素叫 ，當然最好不要放；2、想吃泡椒鳳爪，自己做的放心些。