⑴ 紅牙芋頭和白芽芋頭的區別是什麼呢哪種芋頭的口感更粉糯呢
將紅芽芋頭和白芽芋頭煮熟品嘗，就會發現它們在口感上是會有所不一樣的。紅牙芋頭和白芽芋頭吃上去雖然都非常的細膩，但是由於紅芽芋頭本身所含的澱粉會比較多，所以它吃上去更加糯，更加粘一些。而白芽芋頭吃上去更加細膩，綿軟一些。所以想吃特別糯的，特別黏的，可以選擇紅芽芋頭，想吃稍微粉一些細膩一些的，可選擇白芽芋頭。
⑵ 紅芽芋簡介
紅芽芋是一種獨特的植物，其生長特性獨特，呈現出母子共生的現象。母芋主要作為飼料，而真正的商品價值則來源於其子芋。子芋的數量通常在每蔸8到15個之間，形狀為長圓形，長度在6到10厘米之間，重量范圍廣泛，輕的可達到50克，重的甚至可以超過500克，其中最為市場青睞的仔芋重量一般在75克至200克之間。這些仔芋的個體產量較為可觀，單株可收獲0.85到1公斤，而一畝地的總產量可達到1500到1700公斤。因此，紅芽芋的經濟效益主要依賴於其子芋的產量和質量。
紅芽芋是芋類品種之一，屬廣東農家品種，種植歷史悠久，多在田邊、地邊、廂邊作邊際栽培。紅芽芋含澱粉較多，品質鮮美、細膩，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，營養全面。鮮芋食用，也可干制。