菜市場怎麼買雞

❶ 買菜小白，請問菜市場買雞是怎麼買的啊是論只買還是論斤買要是論斤買的話是活雞稱重還是殺號雞後稱重

菜市場賣雞是論斤賣的，有的市場不允許賣活雞，有宰好的雞。也是論斤賣的。

❷ 在哪裡可以買到小雞

現在的雞苗基本上是在浮化場定購啦，如果買幾只十來只會非常難買，可能在鄉鎮小集市偶爾會有人來賣。

❸ 雞胸肉怎麼買

❹ 菜場買雞一般買公雞，還是買母雞

你好，你若想吃燒雞就買公雞，若想喝湯就買老母雞。菜場一般很少有賣小母雞的。

❺ 目前菜場里活雞的價格是多少

一般都是14元/斤左右。

活雞都放血了的，拔毛前用開水燙過，所以肉發白，表層的黃是脂肪層，雞越肥就越多。死雞的血沒放出去，全體都有淤血，雞肉發暗、發黑，仔細看還可以看得到肉隙間都有暗紅色的血塊。

選購活雞通常有兩種情況：

一中鑒別雞有沒有生病。

二是判別雞是否肥嫩。

沒有病的雞有如下特點：執翅提起雞，掙扎有力，雙腳收起，雞聲長而響亮；將雞的肛門翻開，附近絨毛潔凈，肛門濕潤、微紅，無紅點；抓住雞的雙腳，拍其背後能叫得咯咯出聲。

雞冠鮮紅、挺直，眼睛有神，嘴巴緊閉、乾燥、雞腳暖和。肥嫩雞有以下幾種情況：雞羽毛亮水；雞屁股圓或平；雞胸部有肉；刀骨尖軟。