㈠ 順德最大的冷凍批發市場在哪
順德最大的冷凍批發市場，是順德金榜食品批發市場，位於順德區新寧路23號。
常見冷凍食品有：凍豬肉、凍雞翅等。
雞翅食譜
一、可樂雞翅
主料：雞翅8個、可樂1聽。
輔料：油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生薑1塊、八角1個、小蔥1顆、大蔥1段。
做法：①准備好原材料，雞翅兩面都斜著切兩道口。②鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開。③下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鍾撈起瀝干水分，生薑切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花。④鍋里加入少許油，放入生薑、大蔥、八角炒香。⑤加入雞翅兩面煎黃，加入適量鹽、少許生抽翻均勻。⑥加入可樂煮直到煮粘稠，出鍋裝盤，撒上蔥花。
二、啤酒雞翅
主料：雞翅6個、啤酒2瓶。
輔料：蔥片5克、蒜片5克、薑片5克、食用油5毫升、冰糖15克、生抽3克、耗油2克。
做法：①蒜姜切片，雞翅切花，冷水加雞翅，姜，焯水。②鍋中放油加蒜蔥，雞翅，炒至變色。③加冰糖，翻炒均勻，加生抽，啤酒，大火煮沸轉中火10分鍾，加蚝油，大火收汁即可開吃。
三、孜然烤翅
主料：雞翅10個。
輔料：食鹽2克、孜然3克、生抽10克、老抽3克、料酒10克、耗油10克。
做法：①在雞翅的正反面都畫上三劃，這樣會更加入味。②倒入料酒、老抽、生抽、蚝油，再倒入薑片和蒜末，然後再倒入孜然、食鹽、雞精，再擠進去一點蜂蜜，放進去一點黑胡椒粉，然後攪拌均勻。③蓋上一層保鮮膜，腌制兩個小時。④找一隻大碗，鋪上兩層錫紙，把腌制好的雞翅倒進去，然後再把錫紙往裡面收，包緊實。⑤放入烤盤裡面，放入提前預熱好的烤箱，200度烤15分鍾。⑥烤好以後取出來，用筷子慢慢的撥開，再把雞翅轉移到烤架上面。⑦刷上一層蜂蜜，正反面都要刷上，然後再次放入烤箱190度烤十分鍾。⑧烤好以後直接就可以開吃了。
四、蒜蓉雞翅
主料：雞翅20個、大蒜一碗、青椒1個、小米椒2個、白芝麻適量、蔥花。
輔料：生抽2勺、耗油1勺、醬油2勺、料酒1勺、鹽半勺、黑胡椒適量、白糖1勺。
做法：①雞翅清洗干凈。②把雞翅從中間切開。大蒜剁碎。③雞翅中加入蒜蓉和腌料，抓勻後腌制20分鍾。④鍋里油熱，放雞翅煎到兩面黃色。雞翅上的大蒜末弄掉，不要下鍋煎，不然容易糊。⑤煎到雞翅2面黃色後，倒掉多餘的油。⑥倒入剩下的大蒜和腌料，小火慢煮，這樣更入味。⑦收汁後後撒上小米椒和青辣椒，翻炒均勻，提升辣味。出鍋，擺盤，撒上白芝麻和蔥花。
五、黑椒雞翅
主料：雞翅300克、洋蔥1個、金針菇適量。
輔料：老抽5克、生抽20克、耗油10克、料酒10克、食鹽少許、姜蔥適量、小蔥適量、小米椒適量、植物油適量、黑胡椒適量、玉米澱粉少許。
做法：①把雞翅從中間對半切開，放入碗中，加入生抽，放入一點點食鹽，再倒入料酒、老抽、蚝油，再來點蔥段和薑片，加入干澱粉，倒入一點食用油，多加一點黑胡椒粉，攪拌均勻，腌制半個小時。②用錫紙將鍋包起來，錫紙裡面倒入植物油，用刷子抹均勻。③錫紙上撒上一層洋蔥碎，多放一點金針菇，然後把腌制好的雞翅碼上去，最後再把腌雞翅的料汁全部倒進去。④不用加水，蓋上蓋子，小火燜15分鍾後。⑤出鍋，撒進去一點辣椒圈，還有小蔥做個裝飾完成。
㈡ 佛山最大的冷凍食品批發市場在哪
順德，一般去府又市場。還有就是南海羅村鎮樂安中南批發市場。地址:南海桂丹路樂安段謝邊立交橋三水方向100米，還有可以在綠之選上有批發