⑴ 廣州現在哪有活鵝賣分別在哪呢
如果你不怕遠的話（其實也不算很遠），番禺區謝村有一個大型家禽市場，做批發的，也零售，價格便宜，家禽很生猛。上兩周去買雞的時候，旁邊阿姨買了一隻超大的鵝。
⑵ 現在大面積養殖鵝還有前景嗎一年能掙多少錢
我覺得還是很有前景的，只要好好的用心去養去保證它的品質，還是會有很大的市場空間的。我覺得會掙20萬左右吧。
⑶ 廣東的燒鵝為什麼走不出廣東
在全國哪裡的美食最多，那麼除了四川無疑就是廣東了，廣東的首府廣州在美食界有個稱號：「食在廣州」。提及烤鴨全國皆有，比烤鴨好吃的廣東燒鵝為何出不了省？
主要以下原因：
1.地方飲食習慣原因
廣東食物講究的是食材的鮮和保留食材本身的味道，廣東的食物通常都很淡，很少加調料，以清淡為主，其他地方的人都是接受不了的這點的，都死已經習慣了吃調料，要重口味的，所以在這一點上，外地人和廣東人的口感是完全不一樣的，廣東人覺得燒鵝好吃，其他地方的人卻決定不好吃。
2.市場價格相差較大，燒鵝成本高
從生育周期和飼養成本來算，鵝的市場價比鴨要貴得多的，平時能輕松買得起一直烤鴨，如果買一隻燒鵝就需要掂量一下，因為一隻燒鵝至少要上百元，普通家庭不可能輕松拿下的。
3.烹飪工藝復雜，考驗廚師技術
在廣東做出一隻被認可的，受歡迎的燒鵝，並不是簡單的事。首先在工藝上要經過封腔，吹氣，上色，燒制等步驟，每一步都必須付出耐心和經驗。還需要懂針線活這門手藝。鵝腌好以後，要給鵝進行封腔，大廚要用針把鵝的縫緊了，只有手法得當，才能確保燒鵝的時候裡面的湯汁不會流出來，通常會這門手法的師傅不多。
4.外出的廣東燒鵝廚師不多
沒法將燒鵝宣傳出去。廣東人，生活環境優越，有山有水又臨海，不僅適合養鵝，就連廣東人都生活得美滋滋，在一個天時地利讓人羨慕且不願意離開的環境之中。
5.鵝不一樣
廣東地區，由於水網密布，水草豐盛，特別事候養我，在廣東做燒鵝，必須用到「獅頭鵝」，一聽名字就是知道，這個鵝是頂級的品種。
不僅個頭大，而且養殖比較復雜，不能關在養殖場里喂飼料，而是需要半放養狀態，需要吃水草，獅頭鵝只有在廣東地區才有。這個品種在其他地方，由於氣候地理條件的不一樣，養起來很費勁，而且沒有廣東地區養的好吃。如果在外地做燒鵝，那麼只能使用外地的鵝，製作出來的口感自然差了很多。
歷史淵源
廣東燒鵝起源自烤鴨，中國南北朝時期的書籍《食珍錄》中，已有烤鴨的記載。南宋末年，文天祥、陳文龍等志士保護幼帝退居廣東一帶堅持抗元，南宋廚師也隨之來到廣東。作為宋朝的一道名菜，烤鴨自然也被帶到了這里。廣東並無杭州一帶盛產的硯鴨，於是廚師以廣東本地的鵝代替，改良成獨具廣式特色的燒鵝。
⑷ 佛山禪城哪個市場有活鵝賣
佛山市禪城區石灣鎮街道石頭農貿市場。根據網路地圖查詢顯示：佛山市禪城區溫德園家禽檔位於佛山市禪城區石灣鎮街道石頭農貿市場2號樓J區1J號檔，有活鵝銷售。
⑸ 養鵝的市場前景如何
發展趨勢主要體現在「四化」：
（1）種質優良化在做好鵝種資源保護工作的基礎上，充分發揮地方鵝種在繁殖性能和適應性等方面的優勢，加強鵝的選育工作，廣泛開展雜交利用，從而培育具有特殊生產性能的商品配套系進行集約化生產。（2）管理標准化按照鵝在不同生長階段的營養需要，喂給相應的飼料；推廣鵝的人工授精技術，精選種公鵝；調控光照時間，改善種鵝飼養管理條件；採用先進孵化技術等，提高鵝的繁殖能力；消滅或基本消滅鵝的主要傳染病，完善和健全防疫滅病體系；落實綜合防治措施，實現養鵝業的安全生產。（3）鵝業產業化發展鵝業產業化，有利於引導千家萬戶分散的小生產進入社會化大市場，增強其市場競爭和抵禦風險的能力，實現鵝產品多層次轉化增值，提高養鵝的綜合效益。（4）生產全年化傳統鵝業由於受種鵝產蛋、孵化和飼草的季節性限制，主要集中在春季孵化，夏秋上市。隨著生活水平的提高，人們提出了常年食鵝的消費需求。同時，現代飼養技術也解決了飼養冬鵝所遇到的有關難題。因此，今後要推行苗鵝春、秋兩炕、發展肉鵝的常年飼養，實現菜鵝的均衡上市，拓展鵝產品消費市場，促進養鵝業發展。