Ⅰ 黃酒創業的市場前景怎樣
前景不錯，隨著消費者健康意識的普及，健康飲酒發展態勢越發明朗。黃酒與其他酒類相比，具有高營養、低酒精度、低糧耗的特點。黃酒除飲用外，也可用作烹飪料酒、製作其他葯酒或補酒的原酒、中葯輔料等。
黃酒行業作為中國最古老的釀酒行業，已經處於行業發展的成熟階段，但行業內長期低價同質化競爭，利潤水平不高;行業進入壁壘較低，缺乏產品、工藝和市場營銷的創新。
據前瞻產業研究院數據顯示，2016年我國黃酒產量322.5萬千升，海關數據顯示：2016年我國黃酒出口數量為1.41萬千升，進口數僅為2.9萬升，國內黃酒表觀消費量為321.09萬千升。
黃酒作為低酒精品類，在大眾市場具有一定競爭優勢。未來要改善工藝、增強品牌，重點吸引新興消費群體，從而喚醒黃酒沉睡的價值。