『壹』 廣東 清遠都有哪些特產
特色小吃：白切清遠雞、吊燒清遠雞、母鵝煲、母雞煲、刀切糍、艾糍、洲心燒肉、洲心大粥。
清新特產：駱坑筍、 蒲坑茶、山塘臘肉、山塘燒肉。
特色小吃：全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、石潭豆腐、浸潭山坑魚仔、山坑螺。
陽山特產：板栗、陽山雞、陽山酥李、玉米、無花果、桐冠梨、粵北生態茶、紅薯干。
特色小吃：白切陽山雞、麥羹（即玉米羹）等。
連州特產：連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、 孔塘煙、黃精、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品。
特色小吃：白切狗、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角干、黃茅粽等。
連南特產：猴頭菇、無核山楂果、無花果、山菊花、紅薯干、蘿卜干、百合、蜜棗。
連山特產：沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。
英德特產：英德紅茶、苦丁茶、西牛筍干、英石。
特色小吃：擂茶粥、捲筒糍、大灣菜包、東鄉蒸肉等。
佛岡縣特產：琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。
①英德紅茶「英紅」是與「祁紅」、「滇紅」並列的約中國五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤、內質鮮甘、湯色紅艷、香氣濃郁、入口醇厚而深受品茶人士贊賞，獲獎無數，據傳英王伊麗莎白二世就十分愛喝英德紅茶。
②九龍豆腐是九龍鎮特產，以當地特有山水磨豆製成，吃來口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龍豆腐一定要到九龍鎮，那才是正宗。
③清遠麻雞，俗稱清遠雞，因母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名。清遠麻雞屬小型優質肉用雞種，其特徵為三黃、二細、一麻（即腳黃、嘴黃、皮黃；頭細、骨細、毛色麻黃），素以皮色金黃，肉質嫩滑、皮爽、骨軟、鮮香味美、風味獨特而馳名省港澳市場。
④連州木屐，連州有一首民謠：「三江草鞋，連州屐；東陂馬蹄，西岸石。」連州人很喜歡穿這種木屐。每當夏夜，連州人會穿上木屐，手搖葵扇，悠然慢行在石板街上。連州木屐已有幾百年歷史，在東南亞一帶都小有名氣。它用白花木或泡桐木做鞋底，面上交叉或平行釘上條帶，穿在腳上很涼快。現在的連州木屐又設計出多種流線屐型，穿著更舒適。
⑤連州白茶，又叫「藤婆條」，是連州家家必備的茶，具有清熱、潤肺、解暑消毒的作用。據說唐代大詩人劉禹錫被貶到連州當刺史時，嶺南還是一片蠻荒之地。當時有不少中原人也遷移到連州來，因水土不服而生瘡中毒。劉禹錫發現山寨中的原住居民卻身體強健，很少患病。了解後得知，原來山寨里的人們經常去山頂摘一種葉面呈白色的藤狀枝葉回來煎茶喝，這種茶具有祛病健身的作用。於是劉禹錫請人將這種藤葉製成茶餅分發給百姓服用，終於解除了當地的疫病。後來，飲用白茶的習俗在連州就一直保留了下來。
⑥英德英石是與太湖石、靈璧石、黃臘石並列的中國四大園林名石之一，產於英德東北25公里的英山，所以叫「英石」，有很高觀賞收藏價值。在英石腳望埠鎮的英石市場里可以買到。
⑦黃精是一種滋補中葯，連州所黃精肉厚、蜜煉釀造，經去皮九蒸九曬加工而成，用來下葯或浸酒功效最好。當地酒廠所產黃精糯米酒，酒精含量不高，甜而不膩，滋補強身，包裝時款，是送禮自奉之佳品。
⑧石潭豆腐以石潭山水製作，特別新鮮嫩滑，豆香盈口，非普通豆腐可比。
⑨陽山板栗又叫楓栗、栗子、栗果、大栗。陽山縣是廣東省板栗的主要產區。目前全縣種植面積近1萬公頃，產品絕大部分出口東南亞，在國內市場也甚為暢銷。陽山板栗品種分為油栗、香栗、木栗三種，但以油栗為貴。油栗大小適中，殼呈黑褐色，有油質澤。其肉厚味甜，營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、8、B2等，有強身健體的作用。陽山板栗美味可口，生吃熟食皆宜，除了砂炒、水煮之外，還可做成席上佳餚，如栗子雞、栗子肉等，均屬膾炙入口的上品。此外，陽山板栗還可入葯，有養胃健脾、壯腰補腎、活血止血之功能。每逢中秋時節，板栗上市，吸引眾多商家，陽山「板栗節」更是熱鬧！
⑩東陂的臘味，聞名粵港地區和東南亞諸國，當地人常引以自豪。東陂人心靈手巧，東陂的臘味不僅品種繁多，而且製作奇特，以下小錄幾款。
臘蛋：蛋也能臘嗎？是的，臘蛋是有名的東陂臘味之一。早在20世紀30年代，東陂鎮「遂昌號」的臘蛋、臘狗和風腸，就遠銷馬來西亞、菲律賓諸國和港澳地區了。臘蛋的主要原料是花油（豬網油）和蛋，花油為皮，蛋為餡。 臘蛋的製作工藝極繁，先以鹽水浸花油，目的是添味、漂白，一日即可，浸好後備用；再選蛋，雞蛋或鴨蛋皆可，去白留黃，下鹽、糖、酒；做臘蛋時，花油切至大小適中，墊於小瓷碟上，放蛋黃、風腸片、芫茜（若製作「銀玉蛋」，周邊還須放瘦肉），包成扁圓狀；然後放太陽下曬，等表面稍干，加一碟蓋上，反轉碟子再曬另一面；兩面曬至至三四成干，移至竹箕，又再曬；八成干，以小繩吊晾。臘蛋可蒸吃。要問味道？香又爽。
臘狗：東陂臘味中的臘狗，首推關屋「遂昌號」製品。80多歲的關佐賢老人說，1912年，肉食供應緊張，製作傳統臘味缺乏原料，其祖父就試著用狗做臘味的原料，先是做臘狗條，之後是臘全狗，從此，便開了「東陂臘狗」之先河。 制臘狗要選2.5千克至3.5千克重的肥乳狗，宰好洗凈後去骨，用炒乾的碎鹽腌；腌好後再以溫水洗凈，晾乾水，淋薑汁酒，塗上糖和沙姜粉；然後造型，風干。
東陂臘狗嫩、爽、香、不腥不膩，可蒸可炒。
風腸：別處都叫「臘腸」，為什麼東陂卻叫「風腸」呢？原來東陂風腸要靠山風來風干。一條自西北方峽谷鑽出來的西溪，緩緩地流到東陂鎮邊，也把習習的山風帶到了鎮子上。五更天，制風腸的人家便將一篙篙的風腸從涼棚里托出來，晾到露天「打冷風」；中午日頭猛，又將一篙篙的風腸托回涼棚里去。
東陂風腸的肥肉瘦肉搭配很有講究，三成肥肉七成瘦肉的叫「三七腸」；二成肥肉八成瘦肉的，便叫「二八腸」。
精於做生意的東陂人深通藏而不露之道，並不刻意炫耀自己的制臘味技術，有人誇東陂臘味好，便說：「臘味全靠風，我們地方風好。」還有更神奇的說法：「東陂街的風，街東和街西的也不一樣哩。」
(11)東陂牛肉乾：其製作歷史也很悠久。明萬曆年間（1573—1619年），東陂是湖南藍山、新田、嘉禾至廣州官道的中轉站，每年經過此道者不下十萬人。東陂鎮每天都殺牛供應客商，偶逢賣不完時，因牛肉易腐，生意人就要虧本了，為此家家大傷腦筋。有一屠戶，靈機一動以炭火燒烤，發現其味特香，於是試著加進各種佐料，其味更佳。東陂牛肉乾的製作自此開始，沿襲至今。
東陂牛肉乾的做法說起來並不復雜，只需將去骨的牛肉切成250克或500克不等的條塊，灑以適量酒、鹽水，放鐵篩上，再置於炭爐上慢慢烘烤，不時翻動，等兩面皆黃即成。但是，酒與鹽水灑多少，以及火候大小很有講究。將製作好的牛肉乾洗凈，切成薄片，蒸、炒均可。酸筍佐料稱「酸筍牛肉乾」，咸酸菜佐料稱「酸菜牛肉乾」，還有「甜筍牛肉乾」、「豆豉辣椒牛肉乾」等等。據說當年鄧小平率紅七軍過連州東陂鎮時，馮達飛將軍的家人曾用東陂牛肉乾招待過這些特殊的客人。小平同志吃後連說：好吃，好吃。
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『貳』 無錫陽山有什麼特產
一、無錫的陽山有什麼特產
陽山桃：陽山桃是無錫著名特產之一，已有近70年的栽培歷史。有形，色彩鮮艷，味道鮮美，肉質細膩，堅韌易剝，汁多味甜濃，香味濃郁，入口即化等特點。桃子的種類很多，其中早熟的雨花露，中熟白鳳晚熟的百花桃子是最好的。它不僅色、香、味俱佳，還含有一定的蛋白質、脂肪、維生素和多種礦物質。是暢銷港澳及海外的無錫特產。
二、清遠陽山有什麼土特產？
陽山特產：板栗、陽山雞、陽山脆梅、玉米、無花果、潼關梨、貝約生態茶、地瓜干。
三、陽山有什麼特產
銅官梨是陽山縣的珍稀水果。其特點是：一是果實巨大，單果一般重0.75-1.5kg，重果可達2.5-3kg；果實直徑10-16厘米，高10-12厘米；二是果皮薄而光滑，肉質細嫩多汁，味道香甜。第三，果心細膩，肉質潔白，剖開存放幾天也不會變色。根據《陽山縣志》，潼關梨比昌黎梨大幾倍，也是鍾毅最好的水果。1986年，銅官梨被評為廣東省優質水果品種。
潼關梨稀有珍貴，是歷史上珍貴的貢品。漢朝時，趙佗把這個梨送給大將軍樊噲，所以它也被稱為將軍梨。後來，樊噲將軍把潼關梨獻給了皇帝。清代鐵筆御史鄭土超每年也買同樣的冠梨向皇帝進貢，所以也叫皇帝梨。清朝後期，著名學者每年也買同樣的冠梨向皇帝進貢，所以也叫皇帝梨。清末著名學者簡寫了一首詩《同冠梨》:；韓公雖因詩多，昔日來訪，有梨樹，坐聽春鳥。到目前為止，它這是真的。它的重量超過700銖，而且它這是一個大的。幸運的是，它紳士輪到他了這是一個情人。它能有什麼幫助？近年來，中央、省、市有關果樹專家、園藝學教授和植物學都來考察，稱潼關梨中國第一寶。
四、陽山小桂林美食特產有哪些？
陽山小桂林位於清遠陽山縣城東南約12公里的水口鎮青蓮鎮。連河水都流到這里，來了個90度大轉彎。蜿蜒的河流兩岸，青山起伏，峭壁上的鍾乳石千姿百態；青翠的鄉村和古老的房屋點綴在青山綠水中，形成了類似灕江的景觀。
著名畫家關山月曾來此寫生。他稱水口地區為小桂林。
到了陽山小桂林，記得帶點特產回來！這里的土特產很多，其中以清遠麻黃雞、黑棕鵝、乳豬、乳鴿、陽山三黃雞、連山鴨等著名。英德茶葉、連州玉竹、蜜棗、北江蘑菇、羅坑竹筍，以及紫萁板栗、山楂、銅官梨、沙田柚等中葯材早已馳名中外。
清遠市區和清新縣的餐廳比較多，高中低檔設施都有，消費水平比廣州略低。到了清遠，一定要嘗嘗白切青元雞，刀切雞胗等。
就連地方風味的菜餚也很有特色，比如皮蛋、臘八狗、野味、鮮河鮮、山珍海味等等。英德的特色菜有九龍豆腐、英德竹筍、英德雞、東鄉蒸肉、茶粥、沙羅等。你可以在英德城西的梅花路、馮光路和夜市的小吃街吃到這些東西。
清遠的土特產主要有清遠雞、羅坑竹筍、連州白茶、黃精、猴頭菇、地瓜干、沙田柚、英德紅茶等。你不妨帶一些回去給朋友和親戚。甚至在全州，還有水餃香、董培臘肉、孔糖煙、黃精、龍須草、蜜棗、白茶、董培何
五、清遠陽山縣
成熟的桃子柔軟多汁，皮薄肉厚。它們適合生吃，入口順滑無任何渣滓。
水漾桃是無錫的一種它是美國著名的特產，已有近70年的栽培歷史。產於中國著名的桃鄉江蘇省無錫市陽山鎮，陽山桃以其外形美觀、色澤鮮艷、口感好、肉細、皮韌易剝、汁甜濃、味濃、入口即化而聞名中外。
六、陽山水蜜桃為什麼被稱作水蜜桃
清遠市陽山的特產是什麼？
陽山縣屬於廣東省清遠市中部，南嶺山脈南麓，連江中游。戰國時期境內有陽玉國，秦末設陽山關，西漢高祖設陽山郡，距今已有2200多年的歷史。清遠陽山的特產是什麼？讓讓我們看一看。
1.栗子
陽山板栗：陽山板栗又叫楓栗、栗、栗果、大栗。陽山縣是廣東省板栗主產區。目前全縣種植面積近萬公頃，產品大部分出口東南亞，在國內市場也很受歡迎。陽山板栗品種分油栗、香栗、栗，但油栗最貴。板栗油大小適中，外殼黑褐色，有油性光澤。其肉厚味甜，營養豐富，富含糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、8、B2等。有強身健體的作用。陽山板栗味道鮮美，適合生吃熟食。除砂煎、水煮外，還可製成佐餐美食，如板栗雞、板栗肉等。都屬於上品。此外，陽山板栗還可以入葯，具有養胃健脾、強腰補腎、活血止血的作用。中秋節期間，栗子上市，吸引了許多商家。栗子節在陽山就更熱鬧了！
2.小麥湯
朋友，你去過陽山嗎？你去過陽山，吃過陽山麥湯嗎？如果你還沒有沒吃過陽山麥湯，就算你我去過陽山，你我白來了。因為陽山麥湯是著名的福地清遠，它是人們最好的綠色食品之一醫療保健。玉米，陽山人叫包麥。老玉米脫粒磨成粉，然後煮成玉米糊，這叫小麥湯被陽山人。玉米在陽山已經種植了260年。據縣志記載，清十二年玉米傳入陽山後，成為陽山縣與水稻、紅薯並列的三大糧食作物。由於陽山玉米產量大，從解放前到70年代末，陽山農民以玉米為主食。解放前，在三年經濟困難時期，石灰岩山區的農民很普遍地麥湯不吃飯。在許多情況下，連小麥湯都吃不上，所以他們不得不半年吃紅薯芋頭。農民每天都吃大米，但他們仍然可以他們的日常食譜中離不開小麥湯。而且延伸到縣城的城鎮居民，每天都有很多人熬麥湯。陽山沒有一家餐館沒有麥湯供應，這已經成為陽山縣特有的美味，是外地人來陽山必嘗的美食。
原因是什麼？玉米粥，信不信由你。喝你的牛奶，我我喝我的玉米粥，我們我要看看誰活得更久。
澤博利教授說的是實話。在陽山縣的山區，不管是過去經濟困難時期還是現在，那裡的農村姑娘絕大多數都是面色紅潤，皮膚嫩滑，因為常年吃麥湯，長得非常可愛。我今年也26歲了。我在陽山生活了26年。每天都要喝麥湯，沒有高血壓，沒有動脈硬化。所謂食有十八字為准，即營養、健康、特色、高檔、美味、舒適，而陽山麥幹完全符合這個食品標准。
洋麥湯細膩滑嫩，香甜可口。吃法有很多種：陽山人一般和蔬菜一起吃，不加糖，不加鹽；唷
廣東省八大優良雞種之一，育種歷史悠久，體形優美，肌肉發達。肉肥嫩可口，皮金黃誘人，皮脆香甜可口，抗病性強，適應性好。年銷量150多萬件，主要銷往韶關、清遠、廣州、深圳，出口港澳，深受客戶好評。
山羊雞分兩種：一種是以李埠鎮為代表的平原雞；二是以蔣英鎮為代表的山地型。前者是小型雞品種，後者是中型雞品種。飼養方式以放牧為主，用玉米，所以具有毛黃、啄黃、腳黃、皮膚黃、胸腿肌肉豐滿的特點。因此，製得的白切雞肉質細嫩，皮薄，味道鮮美，骨頭軟脆，咀嚼時間長，風味獨特。是餐廳宴請的高檔菜餚。
4.潼關梨
銅官梨是陽山縣的珍稀水果。其特點是：一是果實巨大，單果一般重0.75-1.5kg，重果可達2.5-3kg；果實直徑10-16厘米，高10-12厘米；二是果皮薄而光滑，肉質細嫩多汁，味道香甜。第三，果心細膩，肉質潔白，剖開存放幾天也不會變色。潼關梨稀有珍貴，是歷史上珍貴的貢品。漢朝時，趙佗把這個梨送給大將軍樊噲，所以它也被稱為將軍梨。後來，樊噲將軍把潼關梨獻給了皇帝。清代鐵筆御史鄭土超每年也買同樣的冠梨向皇帝進貢，所以也叫皇帝梨。清朝後期，著名學者每年也買同樣的冠梨向皇帝進貢，所以也叫皇帝梨。清末著名學者簡寫了一首詩《同冠梨》:；韓公雖因詩多，昔日來訪，有梨樹，坐聽春鳥。到目前為止，它這是真的。它的重量超過700銖，而且它這是一個大的。幸運的是，它紳士輪到他了這是一個情人。它能有什麼幫助？潼關梨被稱為中國第一寶。
5.陽山酥李
新鮮的李子果實是用科學方法加工的。曾獲廣東省旅遊產品三等獎、清遠市涼果評比一等獎。由於陽山酥梅酸甜可口，清香鹹淡，十分爽口，開胃消食，因此受到顧客的好評。目前有六種包裝，分別重400g、300g、200g、40g，主要銷往韶關、清遠、中山、佛山及廣州、港澳地區，供不應求。
6.豆腐
陽山盛產大豆，當地農民一直擅長製作豆腐。水是製作豆腐的關鍵。陽山縣的山泉很乾凈，所以做出來的豆腐特別嫩滑可口。陽山豆腐有兩種：酸豆腐和石膏豆腐，清新潔白。如果炒成油炸豆腐，燉，
水煮燉菜好吃，是陽山賓館飯店的特色菜。
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