市場上哪些鹽屬於低鈉鹽

⑴ 鈉最低的鹽是什麼鹽，是健康咸嗎

鈉最低的鹽中添加了氯化鉀（化學式：KCl），氯化鉀是一種鉀鹽。

低鈉鹽，是以碘鹽為原料，再添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態，預防高血壓。

低鈉鹽是一種健康食鹽。以加碘食鹽為基礎，添加一定量氯化鉀（含量約30%）。因此低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用。

氯化鉀是一種無色細長菱形或成一立方晶體，或白色結晶小顆粒粉末，外觀如同食鹽，無臭、味咸。常用於低鈉鹽、礦物質水的添加劑。氯化鉀是臨床常用的電解質平衡調節葯，臨床療效確切，廣泛運用於臨床各科。

氯化鉀的物理性質：

外觀與性狀：白色晶體，味極咸，無臭無毒性。易溶於水、醚、甘油及鹼類，微溶於乙醇，但不溶於無水乙醇，有吸濕性，易結塊；在水中的溶解度隨溫度的升高而迅速地增加，與鈉鹽常起復分解作用而生成新的鉀鹽。

⑵ 什麼是低鈉鹽

低鈉鹽是企業根據國家的相關標准和規定，使用食鹽、食用氯化鉀、或食用硫酸鎂、或食用氯化鎂為原料，經過科學、合理的配比，加工成的食鹽。

顧名思義，低鈉鹽就是含鈉量相對來說比較少的食鹽。

我們平常吃的食鹽中，氯化鈉的含量為95%。低鈉鹽是以碘鹽為原料，再添加25%的氯化鉀和10%的硫酸鎂或氯化鎂，這樣生產出來的食鹽中，氯化鈉的含量就降低為65%。如果吃低鈉鹽，還是吃和原來同樣的鹽量，鈉的攝入量就會減少了35％，同時還增加了鉀和鎂的攝入。在口味上，由於氯化鉀和氯化鈉相近，因此，食用低鈉鹽並不會影響菜的味道。

目前，我國居民鈉鹽的攝入量遠高於建議量，高血壓的患病率不斷攀升。推廣使用低鈉鹽，在不影響口味的情況下，可以減少居民鈉的攝入，可以降低高鈉攝入增加血壓的風險。