『壹』 水果進貨渠道怎麼找
1、水果批發市場是水果店進貨的主要渠道。大部分水果店選擇直接從批發市場進貨，因為除非是專門從事水果批發生意的，否則農戶不會以少量的方式將水果賣給水果店。去農村進貨需要花費較多時間、人力和物力。如果計劃開一家水果店，建議在批發市場找一個好的批發點，與批發商談好價格，多進一些貨，無需跑得太遠。
2、進貨前要學習如何辨別水果質量。水果店經營中，同一類水果有多個品種，每個品種也有所不同，必須清楚區分。例如，獼猴桃有徐香、海沃德等品種，荔枝有桂味、白糖罌、荔枝王、妃子笑等。此外，要注意水果的皮重問題，有些水果看起來新鮮，但皮重可能特別重。還有些混裝水果，上面一層好，下面一層全是爛果，要小心避免。
3、水果店通常不直接從產地進貨。從某些水果的價格來看，產地的價格通常比批發市場低，但偶爾市場價格會出現倒掛，即批發市場價格低於產地。從時間成本來看，水果店主從產地進貨所需的時間比批發市場高得多。在品控環節，水果店的依賴主要在於自身的經驗。批發市場提供分級選果服務，滿足門店對不同規格產品的需求，而果農按照門店要求配貨的成本較高。
4、小型水果店應選擇小型批發市場進貨。店鋪選址並裝修完成後，要准備貨架，然後就是進貨。小型水果批發市場，也稱為二批市場，價格比大型批發市場稍高。如果進貨量少，可以選擇附近的批發市場，量大時則應前往較大的批發市場，以降低成本。例如，東莞下橋水果批發市場，許多大型外來批發商都喜歡在那裡進貨，因為量大，價格相對便宜。