如何辨別市場上的速生雞

㈠ 農家雞跟菜市場買的雞有什麼區別

農家雞嚼起來特別有嚼勁，市場上的雞肉特別松軟。而且農家雞的味道更好吃，營養也更高。

㈡ 中國一年吃掉近50億只白羽肉雞，究竟什麼是白羽肉雞

白羽肉雞顧名思義就是羽毛是白色的，全身肉覆蓋率高，所以叫作白羽肉雞。接下來，我們就仔細了解一下什麼是白羽肉雞。

總的來說，白羽肉雞就是羽毛顏色是白色，體型較大的雞。要是從專業的角度來說，也是差不多的描述，最多也就是再多加一句：由白洛克（一個雞種）培養出來的肉雞。

㈢ 怎樣辨別在市場里買的雞是不是土雞

雞肉是大家日常都會吃的一種肉類，只不過現在各種飼料雞，速生雞是非常多的，肉質往往比較粗糙，味道一點都不好吃。所以很多人都會買土雞來吃，只不過土雞也是可以做假的，一般人不懂的話完全會被別人忽悠住。那麼怎麼分辨買到的是不是土雞呢？

最後就是問價格了，如果只是20塊錢左右冊乎核一斤，那麼可以確定這並非就是真正意義上的土雞，一般都是半飼料半糧食的。還有可能是買來的飼料雞，然後再餵食糧食幾個月再拿來賣。真正純野外放養的土雞，生長速度很慢，價格賣四五十塊錢一斤都可能，因為糧食成本都非常高了。從價格就可以看出這土雞是怎麼養出來的。

當然土雞還是可以吃出來的，只不過這不適用前期分辨了。當然真的跟養殖戶合作的話，是可以直接先煮一餐來吃的，味道鮮美，肥肉還不多的話，這土雞的品質就是很不錯的了。

㈣ 速生雞與普通雞有哪些區別

現在科技發達，不論是在吃的上還是在其他方面，就沒有人想不出法子，手機是越來越先進，而就連我們平時吃的雞肉也先進了一步，以前我們都是自家養雞，養上一隻雞從小到大至少也得需要半年的時間，而現在的雞肉金僅僅需要一禮拜到三個月的時間就好了，主要是為什麼呢？其實這些都是人工合成的激素。把那些個激素，打在雞的身上他們就會長得很快，但是他們有什麼區別呢？

速成雞需要打激素，而普通的雞肉不用打激素，像市場上那些肯德基，麥當勞，德克士之類的全是激素，他們說那些是白羽雞， 你們想一想一隻雞生長起來比較慢，如果他們一直等到話，多耽誤生意呀，所以就會通過打激素讓雞快速生長，而這些激素類的雞吃上會影響我們的身體發育，尤其是青少年，會對智力，身體各個器官都有影響。像早熟這就是個明顯的例子。

速成雞和普通雞另一個最大的區別就是速成雞的肉比較嫩，因為普通的雞都是靠吃糧食長大的，生長起來比較慢，肉最嫩的時候，也就是他們剛長成的時候大概是半年，剛長成的時候肉是非常嫩的，而只要錯過了那段時間，肉就不嫩了，吃起來就比較費勁，為什麼說土雞營養價值高，但是它咬不動呢。其實就是這個原因，而速成雞他是靠激素養起來的，他的肉就比較鬆弛，比較軟，吃起來會很好吃，但是危害也相對較大 。

這兩個區別應該是他們最大的區別，也是我們比較好區分的，我們在平時買的時候就要注意了，最好在農家市場買，那裡的雞肉都是比較健康的，那裡的雞肉都是自家養的，基本上都是吃的糧食，對我們人體是大補，而超市裡的可能會有假，因為他們是進下的，光圖掙錢了，根本不說那好不好。為了我們的健康，還是多吃一些普通的雞肉吧。

㈤ 農村土雞曾經風靡一時，而為什麼現在農村土雞卻很難賣出去

農村土雞很難賣出去，是基於這樣幾個原因。

1、農村土雞價格昂貴，很多人選擇不買。

目前有很多專門飼養土雞的大型養殖場，它們的養殖技術更加先進專業，嚴格按照土雞的養殖方法來喂養，消費者能很直觀的看到土雞的飼養過程。而農村土雞飼養方法不夠正規，農村土雞越來越難賣。