驢肉市場如何

1. 驢肉市場如何

市場很大。至於\本地人喜歡不喜歡吃驢肉還不知道了。根據當地人的口味。驢肉這個東西稀奇珍貴。而且營養價值很高。

2. 驢肉在市場上價格也很高，相比養牛哪個利潤更高呢

肉驢疾病少，抗病強，適應范圍廣，驢肉已上漲17元/斤，基本一年上漲1元，肉驢價格將繼續上漲。主要原因是人們對驢肉的接受程度越來越大，而且國內現在的肉驢少，市長/市場需求量大。現在養肉驢的利潤還是很可觀的

養驢的原因是市場有需求，有收入。這意味著國內消費對驢子產品的需求很大。事實上，這種原因是驢子繁殖周期長，生長速度慢。農民朋友都不想養，驢子的數量下降，驢皮不足，所以綜合來看，農村養殖驢子的前景市場還是不錯的。而且，據說養驢子的費用很高，所以養驢子的前景很好，但利潤不大。

成本低：驢子是食草動物，適應性強，抗病能力強，容易管理，風險小，投資少，盈利能力高，適合創業者的施法技能。

功效多：驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能，具有兩個高、低的特點，對動脈硬化、冠心病、高血壓患者有良好的保健作用。

大支援：國家政策鼓勵個體創業，特別是農業養殖支援資金補助，各地方政府也出台了很多資金補助條例。

3. 為什麼現在市場上驢肉那麼少，超市裡幾乎沒有

一、從驢的角度來說，相對來說驢的成長周期，懷孕周期比較長，養起來成本更高。所以售賣越少。驢子從懷孕，到小驢生產，到小驢達到賣的水平，可能需要至少2.5年-3年時間；時間多了很久，養驢的成本就變得更大。而且，就拿農村生產做農活來說，寧願用牛，也不會用驢子；況且如今大多數都是工業化，機械化，驢子的用途就變得更少。很多農村人，也都沒有太多的精力去養一頭驢子。

這樣的話，養驢的機會和環境，就變得越來越少；而且，從思想轉變來看，老一輩的人，更能夠接受了享福，而不是辛辛苦苦去養一頭驢，最終卻賣不上價格，回不了本。

4. 驢肉多少錢一斤啊

驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。驢肉價格多少錢一斤？怎麼做好吃呢？

驢肉的做法

一、驢肉多少錢一斤？

驢肉市場價格一般在35-37塊錢一斤，但根據地區不同以及受市場需求關系的影響，價格會有所波動。

二、驢肉怎麼做好吃？

長治臘驢肉

原料：鮮驢肉250千克。

做法：

1.切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時。

2.洗凈後放入90℃清水鍋內，加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個小時。

3.出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。

泰山驢肉

原料:新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生薑絲。

做法：

1.驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟，涼干後切片備用。

2.凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。

魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。

5. 請問現在驢肉市場怎樣

您好！現在農產品都是供大於求的市場，或者說是微利的市場，市場行情是波動的，發展養殖要有長期發展的打算，如果是短期很難踩准市場的節律，在長期發展的情況下，搞好飼養管理，降低成本，還是可行的！

6. 大家好 請問今後驢肉市場怎麼樣 從市場上買一頭成年驢多少錢 屠宰後賣驢肉能純掙多少錢 謝謝了

一般來講，國內活驢供應基地為內蒙赤峰，新疆和東北三個地方，以內蒙驢為好，東北驢個小，出肉率低，肉緊偏硬。目前市場供應驢肉有兩種方式：一、含下貨稱重，價格較低，應該在15元至18元之間，二、只稱肉重，下貨白搭，價格在17元至20元之間，以上兩種方式均退毛含皮，骨頭重一般買賣雙方協商退重，大約1元每市斤。活驢的成熟年齡為2年生至6年生（俗稱倆牙至四牙），這種年齡的驢肉肉質較好，香味重，口感好，耐煮，不散，而且出熟肉率高。一般一頭成年健康活驢出肉在200斤左右，個別能出肉到250斤，至於屠宰以後能掙到多少錢，因為在對於驢肉的深加工上，每個人有每個人加工方式，包括下料、進肉價格、煤、氣、電價格以及熟肉市場價等諸多因素的影響，差距較大，以下為我的博客，裡面有幾篇介紹驢肉的文章，歡迎來看下：http://blog.163.com/wlxzsg@126/

7. 驢肉現在那麼值錢，為何現在農民養驢的越來越少了

「驢肉火燒，五香驢肉，驢肉蒸餃……」隨著生活品質的提高，驢肉也被拿來做各種各樣的美食，可是市場儲量過少，導致驢肉價格始終居高不下。小編通過調查發現一頭驢肉可買賣6000元，驢皮賣2000元，合計近萬元，為什麼如此高的價格，農村卻沒人養驢呢？

老話說得好「天上龍肉，地下驢肉」，將驢肉的價值與美味都被完美地體現出來，我相信沒有任何一個人吃過驢肉後能忘掉它的美味和帶給我們的滿足感。所以養殖驢還是有前景，主要還是注重驢的育種和營養。這就希望需要育種專家長期選育出生長速度快，飼料利用率高等具有優良性狀的驢品種。

8. 為什麼南方很少看見賣驢肉的

這與南方本地的畜禽養殖種類以及當地人的飲食習慣有關。

驢主要在北方養殖，南方地區畜禽養殖的主要品種是雞、鴨、豬等，另外，由於南方湖泊較多，魚類養殖規模也比較大。這使得雞肉、鴨肉、豬肉以及魚肉等肉產品在南方容易購買。

當地畜禽養殖品種無形中影響著當地人的飲食習慣，就如同沿海地區海產品盛產，當地人多以海產品為食一樣，由於南方地區雞鴨魚等肉產量大，且價格便宜，肉質新鮮，所以當地人日常飲食也習慣性地購買雞鴨魚等肉，而不是驢肉。

需求量少了，市場上自然就很少見賣驢肉的。

(8)驢肉市場如何擴展閱讀：

肉驢養殖技術：

1、圈舍：集約化肉驢育肥，以圈廄養殖為好。一般的圈廄以上能擋雨、下可遮風就行，圈舍內設有供給食用的食槽，每頭驢應留足60～80厘米的食位，在成年驢之間，按食位的距離，設置堅固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾。

2、飼料：驢的食草尤以干、硬、脆的農作物秸稈為佳，例如玉米、穀子、豆蔓等質地較硬的秸稈，用鍘草機切成3～4厘米長的短段，忌喂半干不濕、折之不斷的飼草，每天早、中、晚各喂一次，以晚飼為主，每次飼喂時添上單草讓其食至大半飽時，再喂合草，以此誘其食慾。

3、管理：肉驢從習性上講，比起馬、牛等家畜更耐粗飼，抗病力也較強，但這並不等於就不生病，尤其在集約化養殖條件下，要嚴格執行「防治結合、預防為主」的方針，更要注意環境衛生，防止疫病發生，肉驢同騾馬一樣，容易患傳染性貧血、鼻疽和破傷風等。

9. 我想養驢,肉驢好養嗎肉驢的市場前景怎麼樣呢

肉驢養殖的前景是比較好的，現在市場上緊缺驢肉，甚至有很多地方的人都沒有吃過驢肉，養驢就養改良之後的肉驢像德州驢是不錯的肉驢品種的。