1. 庄河都有那些海鮮批發市場
青島城陽水產品批發市場大強水產駐庄河商務處
地址:大連市庄河市三寰大街254-2附近
海鮮(Seafood),又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。
經乾燥脫水處理的海產食物則稱為海味。
海鮮種類
1.魚類 (活鮮)
大黃魚雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚
海鱔魚海鯰魚 海魯魚海兔魚 老闆魚 皮匠魚 石漿魚
美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚 鱸魚 鮁魚 舌頭魚 辮子魚 海鯽魚
2. 魚類 (冰鮮)
沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子三文魚小嘴魚 棒魚
老闆魚黃花魚安康魚拔魚 加吉魚 海浮魚八角魚
沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚
面條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚紅刀魚 河刀魚
雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚 碟魚頭
金槍魚 八帶魚島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚
3.貝類 (活鮮)
夏夷貝 紅里羅 紅扇寶 檉子王 大海螺小海鮮韓國螺
烏鮑螺鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝白雲貝蝴蝶貝
百花貝 小姐貝 虎皮貝 紅貝 龍眼貝 玻璃貝 毛鮮子 麻蜆子 海蠣殼 赤貝 北極貝 象拔榜 海紅 毛海紅 小檉子 筆桿檉 小海鮮 小人鮮 馬蹄貝 黑牛眼 文蛤帶子 赤子蟶子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺海兔花螺 鋼螺
青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍須菜 鹿腳菜 海嘛線
4.蝦類
龍蝦龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節蝦
桃花蝦 小河蝦 小紅蝦
5.肉類(冰鮮)
鳥貝肉大蛤肉蠣肉 鮮貝丁 扇貝肉 沙鮮肉 黃鱔肉 海腸
毛蜆肉尤魚須 鮮魚雜 鮮魚肚 青魚子 刀魚子 沙魚腦
蟄頭 蟄皮 鮮海蟄沙魚肚 先生魚肉 檉子嘴 功夫菜
6.冰鮮類(水發)
水發參蝦仁 海狗鞭 魚筋 魚腸 魚白 魚肚 沙魚皮凌魚皮 沙魚喉 蠶蛹 雄蠶鵝 蟹黃 紅魚子 燜子
7、蟹類
梭子蟹 青蟹 毛蟹 紅蟹
8、藻類
海帶片 海木耳 海帶扣 龍須菜 裙帶菜
2. 鍘誨簞娌沖競鏃呰岋紝鏈夊摢浜涢潬璋辯殑閫涘悆鏀葷暐鍊煎緱鎺ㄨ崘錛
搴勬渤甯備綅浜庝腑鍥借窘瀹佺渷澶ц繛甯傚寳閮錛屾槸涓涓椋庢櫙縐涓姐佽祫婧愪赴瀵岀殑鍦版柟銆傚傛灉浣犺″垝鍘誨簞娌沖競鏃呰岋紝浠ヤ笅鏄涓浜涢涘悆鏀葷暐錛屽笇鏈涜兘甯鍔╀綘鏇村ソ鍦頒綋楠屽綋鍦扮殑椋庡湡浜烘儏鍜岀編椋熴
閫涚殑鏀葷暐錛
搴勬渤嫻鋒花錛氬簞娌蟲嫢鏈夌編涓界殑嫻峰哺綰匡紝鍙浠ュ湪嫻瘋竟婕姝ワ紝浜鍙楁搗椋庡拰闃沖厜銆傚傛灉鏃墮棿鍚堥傦紝榪樺彲浠ュ弬鍔犱竴浜涙搗涓婃椿鍔錛屾瘮濡傚瀭閽撱佽傞笩絳夈
姝ヤ簯灞遍庢櫙鍖猴細榪欐槸涓涓闆嗚嚜鐒墮庡厜鍜屾枃鍖栨櫙瑙備簬涓浣撶殑鏃呮父鏅鍖恆傚北涓婃湁澶氬勫彜榪癸紝濡傛ヤ簯瀵恆佽傞煶媧炵瓑錛岃繕鏈変赴瀵岀殑妞嶈鍜屾竻鏂扮殑絀烘皵銆
鐭沖煄宀涳細浣滀負搴勬渤鐨勪竴涓钁楀悕嫻峰矝錛岀煶鍩庡矝浠ュ叾鍘熷嬬殑鑷鐒墮庡厜鍜屼赴瀵岀殑嫻鋒磱璧勬簮鑰岄椈鍚嶃傚矝涓婃湁澶氫釜鏅鐐癸紝濡傜伅濉斻佹搗婊╃瓑錛屾槸鎷嶇収鐨勫ソ鍦版柟銆
搴勬渤甯傞泦錛氬湪褰撳湴鐨勯泦甯備笂錛屼綘鍙浠ヤ綋楠屽埌鏈鐪熷疄鐨勫簞娌崇敓媧匯傞泦甯備笂鍞鍗栧悇縐嶆柊椴滅殑嫻烽矞銆佸啘浜у搧錛岃繕鏈夋墜宸ヨ壓鍝佺瓑銆
綰㈣壊鏃呮父錛氬簞娌蟲槸鎶楁棩鎴樹簤鏃舵湡鐨勯潻鍛芥牴鎹鍦頒箣涓錛屽彲浠ュ弬瑙備竴浜涚孩鑹叉棶娓告櫙鐐癸紝浜嗚В褰撳湴鐨勫巻鍙層
鍚冪殑鏀葷暐錛
嫻烽矞錛氬簞娌沖競闈犳搗錛屾搗椴滆嚜鐒舵槸涓嶅彲閿欒繃鐨勭編椋熴傚彲浠ュ幓褰撳湴鐨勬搗椴滃競鍦洪夎喘鏂伴矞鐨勬搗椴滐紝鐒跺悗鎵句竴瀹跺彛紕戝ソ鐨勯愰嗗姞宸ャ傛帹鑽愬皾璇曠殑嫻烽矞鏈夋墖璐濄佹搗鍙傘佽瀮錡廣侀奔綾葷瓑銆
鐑ら奔錛氬湪搴勬渤錛岀儰楸兼槸涓縐嶉潪甯稿彈嬈㈣繋鐨勫悆娉曘傞奔鑲夌粡榪囩儰鍒訛紝澶栫劍閲屽╋紝閰嶄笂鐗瑰埗鐨勮皟鏂欙紝鍛抽亾椴滅編銆
鐐栬彍錛氬簞娌崇殑鐐栬彍涔熷緢鏈夌壒鑹詫紝灝ゅ叾鏄鐐栭浮銆佺倴楸肩瓑錛岃倝璐ㄩ矞瀚╋紝奼ゆ眮嫻撻儊錛屽緢閫傚悎鍐澶╅熺敤銆
鍐滃朵箰錛氬湪搴勬渤閮婂尯錛屾湁寰堝氬啘瀹朵箰鍙浠ヤ綋楠屻傝繖閲岀殑鑿滆偞浠ュ啘瀹惰嚜浜х殑钄鑿滃拰鑲夌被涓轟富錛屾柊椴滃彲鍙c
灝忓悆錛氬簞娌崇殑琛楀ご灝忓悆涔熷緢涓板瘜錛屾瘮濡傜偢璞嗚厫銆佺儰鍐烽潰銆佺硸钁鑺︾瓑錛岄兘鏄鍦伴亾鐨勯庡懗灝忓悆銆
娉ㄦ剰浜嬮」錛
搴勬渤鐨勬搗椴滃競鍦哄緢澶氾紝浣嗚川閲忓弬宸涓嶉綈錛屽緩璁閫夋嫨淇¤獕濂姐佸崼鐢熸潯浠朵匠鐨勫競鍦烘垨槨愰嗐
濡傛灉鏄鍦ㄦ搗椴滃競鍦鴻喘涔版搗椴滃悗璇烽愰嗗姞宸ワ紝瑕佹敞鎰忓晢瀹氬ソ鍔犲伐璐圭敤錛岄伩鍏嶄笉蹇呰佺殑綰犵悍銆
搴勬渤鐨勬皵鍊欏洓瀛e垎鏄庯紝澶忓h緝鐑錛屽啲瀛h緝鍐鳳紝鍑鴻屾椂瑕佹牴鎹瀛h妭鍑嗗囩浉搴旂殑琛g墿銆
濡傛灉瀵規搗椴滄垨鍏朵粬椋熺墿榪囨晱錛屼竴瀹氳佹彁鍓嶅憡鐭ラ愬巺錛屼互鍏嶅彂鐢熶笉閫傘
鎬諱箣錛屽簞娌沖競鏄涓涓鍏煎叿鑷鐒墮庡厜鍜岀編椋熺殑濂藉湴鏂癸紝鍙瑕佹彁鍓嶅仛濂芥敾鐣ワ紝涓瀹氳兘浜鍙楀埌涓嬈℃剦蹇鐨勬棶琛屼綋楠屻
3. 搴勬渤鍦ㄥ摢鏈夊ぇ鍨嬭敩鑿滄壒鍙戝競鍦哄晩
搴勬渤娌充笢鎵瑰彂甯傚満鏄搴勬渤鏈澶х殑錛屼篃鏄鍞涓鐪熸f壒鍙戠殑錛佸湴鍧鍦ㄥ簞娌抽粍嫻峰ぇ琛椾笢璧板ぇ妗ュご鍗蟲槸錛