酒店如何開發會議市場報告

1. 如何提高酒店會議服務品質

隨著酒店業的不斷發展，市場競爭的不斷加劇，各酒店為提高經濟效益，對自身的客源市場也在不斷調整。會議已成為酒店的一個重要客源市場，會議帶來的收入已成為酒店經濟效益的增長點。要想做好會議客源市場，酒店的會議服務是關鍵。因此准確、細膩而嫻熟地把握好會議服務的三環節——會前服務、會中服務和會後服務是做好會議服務的根本。
一、會前服務
1、要有精明強乾的會議服務銷售骨幹。會議銷售骨幹不僅要了解和熟悉本酒店的設備、設施與內部運作程序，具有相當的溝通能力，能夠正確靈活地運用酒店授予的權力，而且隨機應變地運用談判技巧，促使洽談獲得成功。
2、銷售洽談要有誠意及耐心。會議銷售人員與會議組織者交談時，要尊重對方的要求和意見，特別是對方將本酒店承接會議服務的條件與其他酒店比較時，要善於傾聽和理解，然後以得體的方式提供本酒店的特點和以往成功接待會議的詳細情況，加強相互間溝通。往往承接一個會議不是一次就能談成功，會經過多次交涉，因此會議銷售人員要有充分的耐心，直至洽談成功。
3、談價格先要贏得客人的信賴。會議組織者在洽談中往往首先詢問價格和優惠政策這類問題，會議服務銷售人員應極力避免價格成為客人選擇的第一條件。銷售人員在洽談中要有意識地摸清客人的心理價位。若差距不大，銷售人應撇開價格，與會議組織者講座會議的策劃，介紹酒店會議服務的特點，讓對方感到酒店是把服務放在第一位，盈利放在第二位的，只有客人相信酒店能提供優質服務，才有合理的價格可談。
4、參與會議的總體策劃。各型會議的前期准備是非常重要的。酒店會議銷售員面對的會議組織者可能是有經驗的，也可能是沒有經驗的，這就要求酒店的銷售員必要時提供延伸服務。如會程的安排以酒店會議接待的經驗來看是否合理，可向會議組織者提供參考意見和建議等，協助會議組織者圓滿完成會議計劃。
5、認真做好「預訂書」和「計劃書」。關於會議服務的所有安排和要求，均要以「預訂書」或「協議書」為准。在「預訂書」中要明確會議的各項要求，任何修改和調整都必須通過雙方的確認書予以確認洽談等，酒店方必須把向客人作出的承諾一一詳細記錄，以此制訂詳細的「計劃書」即「接待計劃」，每項承諾誰負責、何時完成，均要落實。
二、會中服務
1、會中期間，酒店應有專人負責與會議組織者溝通、聯絡，及時跟進確保會議服務的統一指揮和協調。
2、會議期間，酒店的會議聯絡員要有極強的組織能力，能有效及時地處理會議中的緊急需求，保證會議的正常進行。
3、順應與會者的心理，組織各種形式的留念活動。大型會議的參與者把承辦酒店作為美好經歷的「參照物」，酒店應籍此把文章做好做足，比如簽字留念、拍照贈送酒店小標志等紀念品，使與會者成為酒店的潛在客戶。
三、會後服務
1、會議結束了，酒店的服務沒有結束。會議結束了，會務組撤了，但逗留的客人仍是我們服務的重點，應讓他們感到酒店是「家外有家」。同時，酒店方要做好會後各種費用的結算工作，每筆費用消消楚楚，方便會議組織者結帳。
2、搞好跟蹤調查。將收集的本次會議的各種信息歸類、分析、整理並存檔，發現問題找出規律性的東西，作為提高會議服務質量的依據。
3、索取會議活動的信息和資料。大型會議的與會者來自四面八方，他們是本次會議的參加者，可能他們就是下次會議的組織者和決策者。因此酒店應特別注意收集舉辦會議的大量信息，為下次會議的承辦打下基礎。
4、將會議組織者和出席者的資料歸檔並向他們定期或不定期寄送酒店的信息和資料，對重要的客人，定期作銷售拜訪，逐漸使他們感到自己是酒店的貴賓而成為酒店忠實或潛在的客戶。
綜上所述，會議服務的三個環節是相輔相成，缺一不可的，每一個環節都非常重要，每一個環節完成的好壞將直接影響會議的服務質量。因此，一個酒店要做好會議接待必須在這三個環節上下功夫，精益求精，做出自己的特色，使我們的酒店在激烈的市場競爭中立於不敗之地。

2. 如何成功做一個會議酒店

如何成功的做一個會議酒店，首先要根據市場的環境綜合分析，才能確定會議酒店合理的選擇和規模。一個成功的會議酒店首先要對所在城市的環境和地位進行分析，是一線城市還是二線城市，是全國政治文化經濟中心還是省會城市，會議接待的檔次和規模都是有明顯不同的。既然明確了會議酒店的發展方向，酒店就應該考核定位是什麼，除了酒店本身的硬體設施和軟體的配套，還需要考慮市場的經營規模問題，還有交通的便利問題以及周邊的環境等方面的問題。只有建立在以上這些方面的市場調研、科學分析、綜合思考，這樣經營者和設計師才能共同確定會議酒店的合理的選址以及規模。這樣往往是成功的會議酒店需要首先思考的關鍵問題。
第二，作為會議型酒店功能平面布局，應該是有組織接待和施工上的要求，會議型酒店由於接待功能的特殊性，不同於一般的商務酒店，存在著比較集中和特殊的問題，會議參加人員相對比較集中，這樣的接待，以及交通和疏散的要求。所以在進行會議型酒店平面功能以及交通流量設計的時候，需要保留適當寬敞的門廳接待空間，便捷合理的交通流線，特別是幾百個或千人以上的會場如果其功能布局不在地面樓層時，更需要採用多部自動扶梯作為垂直交通的運輸方式以解決集中人流的快速運輸問題，其主要目的是方便會客的入住、餐飲和一些會議的主要功能特點能夠達到流線清晰、方便、快速的接待效果。
另外在進行會議功能平面設計時，業主方和設計師要分析不同會議接待任務的要求，主會場和分組討論會會議室之間的關系，以及同時接待不同的會議安排，其相互之間應當盡量避免交叉或干擾等，這些都是在平面布局設計階段需要注意和解決的問題。會議型酒店是大量集中的公共場所，其會議流程的設置和安全的疏散通道以及設施，必須要符合國家有關安全疏散、防火報警等強制性規范的標准和要求。
第三，會議酒店的定位應該服從於會議的要求，客房、餐飲、會場等等主要功能要相互配套、合理、功能要齊全。會議型酒店的一個整功能以及配套設施的設計應該圍繞滿足各類會議整體接待的安排要求進行展開，需要根據酒店會議接待規模來確定，各種大中小型會議室的面積以及比例，合理的客房床位數及分類，餐飲面積和各類服務需要滿足的活動空間。真正能夠做到客房、餐飲以及會場等會議酒店的重要功能相互配套合理，功能要齊全。 除此以外還有對會議接待特殊要求增加一個相關的娛樂和休閑方面的內容。
第四，滿足各種規模檔次以及專業要求的會議接待需要配備先進的音響、燈光、智能化設計等專業設施。專業型的會議酒店有別於一般有簡單會議接待功能的酒店，其會議接待服務的硬體條件和功能設施尤其重要，特別是接待國際化的學術交流和政府經貿洽談等重要會議活動，就需要配備先進的國際化功能的硬體設施，比如多國語言的同聲傳譯設備、多媒體演示、AV的現場可變信號通道等等。可以這么講，功能設施先進的智能化專業會議設備系統已經成為會議型酒店的重要標志，也是專業會議型酒店的賣點所在。
第五，會議型酒店的整體裝飾設計風格，我們認為應該體現莊重大氣、簡練明快的環境氛圍。作為會議酒店的整體裝飾設計風格作為酒店設計的一種類型，和商務酒店、度假酒店的裝飾設計具有相同的共性，即：以滿足客人的餐飲居住等作為基本要求，設計風格同樣需要體現酒店的溫馨和舒適，但是仔細來分析以及探索會議型酒店的功能特點和客戶心理，由於其接待功能定位的專業性和特殊性，決定了會議型酒店的裝飾設計風格和一般商務度假型酒店又有不同之處，作為接待會議功能的主要場所，其環境氛圍更宜體現莊重大氣、簡練明快的氣質和特點。主要接待空間和會場空間等室內環境不宜出現過於昏暗的燈光、花哨的造型以及過於復雜的裝飾色彩變化等等，這些缺點和不足都容易破壞會議接待效果，並且對會議客人信心上造成干擾等不利因素。
我們通常講，設計要以人為本，尤其是酒店的設計，更要重視和分析客人的客觀需求以及心靈感受的不同細微之處。所以在進行會議型酒店風格環境氛圍營造的時候，也要針對會議接待功能以及會議客人的心理加以分析和研究，才能設計出一個真正環境優美、令人贊嘆的會議型酒店。會議型酒店做的事情也比較多，我們也分析了它與一般酒店的共同之處和不同之處。
第六，會議型酒店室內裝飾材料不僅要重視美觀、環保，更要注意會場音響、燈光等專業要求。以上我簡單分析和探討了會議型酒店設計的地理環境、功能配套、交通疏散、專業設備以及設計風格等方面的問題，這里我想再談一下關於會議型酒店室內裝飾材料的選擇。
作為室內的裝飾材料，首先要考慮它的美觀性和實用性，另外還要注意選擇安全、環保、抗污染的裝飾材料，讓入住酒店的客人在享受優美環境和屬實服務的同時，還能滿足安全、健康方面的要求。作為會議型酒店的會場空間，由於會議功能以及專業性要求，在選擇室內裝飾材料時還需根據會場聲學和燈光設計等專業技術指標，盡量選擇合適的吸聲和防眩光的裝飾材料，這些工作需要業主和裝飾設計師會同聲學、燈光專業設計師一起協商，共同營造出既美觀又專業功能良好的會場空間，保證會議酒店主要會議接待功能的完美並成為酒店突出的亮點。
酒店功能日益增多，但會議型的酒店要注重突出其功能，逐步佔領市場，能在酒店行業中佔領一席之地。

3. 酒店客房和會議室的營銷方案 ~急~急~跪求

有外地客的客源是好事！散客應該好好的把握，為了增加客源，可以主動出擊，將周邊的公司行號、機關團體列為對象，主動上門跟他門簽訂優惠特約，建立自己的簽約約客戶群。
會議團體、旅行團的開發亦應該有專人用專案的方式進行開發。
客戶開發的消費層一定要跟飯店級別相符！這樣客人才能累積。
內部的管理、服務水平一定要掌握好！這是業務開拓的基礎。

4. 如何把握會議型酒店的營銷管理

會議型酒店的產品特點既具有酒店的產品特色，又有會務的特色，兩者組合具有產品的綜合特色。一個完整的會議接待，通常會涉及到會議日程安排對會議接待流程的影響力，會議接待流程的可變性、多變性及規律性，會要求會議型酒店提供的產品具有多樣性、及時性和足夠的應變能力。這里講的產品，不僅僅是菜餚、客房、會場和健身娛樂等，還有服務、安保、會場設備保駕、A/V系統的服務、禮儀、會務信息的傳遞等等。
產品的銷售管理還包括在做市場設計、策劃時候的管理，是尋找代理商、中介公司即現有大量的會展公司、旅行社開設的會展部，還是自己做？這些取決於酒店市場營銷部的能力，有中間商做的利潤會薄一點，當然不可能都自己做。
產品管理還包括產品的組合，產品的整合，組合的變化，當然這種組合變化要追隨客人的需求。會議型酒店因為運行成本極高，因此十分懼怕產品空置，由於它的不可儲存性，酒店經常會出現經營不穩定性，時有爆滿爆空的情況發生。營銷總監應該是一個操作能手，能及時做好客源的銜接工作，適當補充團隊和零星散客，盡力減少經營場地的空置，把酒店的產品賣出去。 產品價格管理，首先要制定產品價格標准手冊，手冊中要反映各類會場、器材、服務、商品的當年售價，其中包括數量、面積、空間大小、品牌等。有了產品標准價格，一是維護了價格體系的嚴肅性，二是實施過程中能掌握靈活的尺度。
產品價格管理也應充分考慮單個零售和批量銷售優惠與否的關系；考慮產品組合的打包銷售如何去模糊某個單項價格；考慮老客戶的積分優勢和適度折扣優惠的把握；考慮如何制定雙贏計劃、實施獎勵政策等。
總而言之，價格管理要有標准，要有促銷機制，要有獎勵政策。價格管理，正確授權是提高營銷管理效率的重要因素。授權形式可按行政管理級別，實施逐級審批制。
價格管理，有一個平行管理機制，則是收益管理。
第一，收益管理是重合同文本，重現場簽證，重授權依據，這三重是收益管理的重要抓手。收益管理崗位一般由財務派出，不受市場營銷部管理，如涉及合同文本中的文字條款應由企業法務部監制，以避免引起不必要的法律糾紛。
第二，合同文本經過見證後，至少由被授權的總監級管理人員簽署，其中十分重要的大型會議和展覽的費用要確立付費的作業流程。比如，建立中國銀行共同賬戶,確立付費進度比例，啟用款項辦法等等，使雙方都有監管機制，都能互信、放心，這里要特別注意的是境外會議的收款問題。 1、市場營銷部的員工應根據會議市場的特點和需求另行設置會議經理及會議銷售的商業模式。會議經理應在授權下開展商務談判、策劃會務、落實項目，經批准後下達任務通知書。大型會議必須召開各部門協調會議，暢通各項指令，使各部門明確職責。會議籌備人員進場日起，會議經理就應全程聯絡和跟蹤會議進度，若有變化理應當場幫助客戶解決問題。會議結束時，應該及時收集各項賬單，核對費用以及檢查與合同有無差異，有無簽單遺漏，陪會務組負責人去信用部門結賬付費。
2、在會議項目的進行中，會發生除會場以外的業務，因此，會議經理要通曉客房、餐飲、A/V設備、海關通關、物流、倉儲等業務知識和解決問題的聯絡方式，在營銷工作的分工中，這個部門至少有1人是能夠在對外聯絡上解決問題的。3、綜合優勢、相互配合、以類分工、責任明確。分工精細，是酒店管理的特點。為什麼要分工精細，這是現代酒店業進入精細化管理時代的要求，更是進一步落實責任的具體措施。在營銷管理中，如果僅認為是營銷部的管理，就是一種簡單的管理意識。營銷管理是大軍團運作，小兵團出擊的做法，無論業務部門還是管理部門，都涉及到一個協調問題。
4、網路管理。電子商務在我國起步較晚，會議型酒店在網路上的形象宣傳比商務酒店更重要，會議型酒店的宣傳策劃必須重視其辦會能力和辦會的歷史。
5、網上預訂系統要與供應商或辦會機構進行交流，這是能實現快速溝通的最好辦法，網上預訂要與人工跟蹤相結合。 會議型酒店的營銷模式與商務酒店不一樣，客戶對成功舉辦會議寄予絕對希望，這些依賴於會議的流程是否順利，會議型酒店的接待水平、業務能力是否強勁。一旦會議成功舉行，不僅會使一個單位、一個城市、一個國家雄風大振，由會議所產生的邊際影響及餘波影響也會延續長期。
這種難得的社會效應，會使會議型酒店帶來更好的乃至於巨大的品牌效應和廣告效應，其成果必須精心維護，細心保養。
因此，為了營銷成果的鞏固和發展，筆者認為，不妨認真考慮以下若干做法：會末期間的加強型管理；會中客戶所提意見的及時改進和及時反饋；會後跟蹤聽取意見；聯絡下次開會的時間；酒店的紀念品；階段性聯絡，保持回訪，做好回頭客等。

5. 酒店市場營銷怎樣能做好，如何做好新客戶開發

酒店的市場營銷主要分為線上和線下。

線上OTA平台推廣，線下旅行社合作、本地及周邊企業的商務會議、行業協會和婚宴酒席的需求對接。

6. 酒店運營如何抓住會議市場新商機

大家好，我是酒店鄭叫獸，每天一個案例分享。

酒店的會議營銷，有三個方面你做好了，我保證你們的會議室的出租率，會翻上幾倍：

一、搶競爭對手的客！專門抽一個人出來，花三個月的時間，每天上午就去把酒店周圍十公里范圍內的其他酒店跑一遍，其他酒店如果有會議的話，在橫幅或大堂的海布上會有體現，把所有的到競爭酒店開會議的單位都記下來，下午就回公司整理，在網上或企查查上就能找到這些會議客的負責人，用一個比競爭對手少5%的價格把這些客都搶到手。

二、在酒店的會議客人中，只有40%的是來自於酒店周圍幾公里的企業，而更多的是外地企業到來開的會議，而這些會議很多都是到酒店哥哥、會小二、淘會場這三個會議ota 上訂的會場。酒店哥哥是會員制的，記得一定要交年費的才會有保障的流量。會小二是搶單式的，每天都要高度集中精神去搶單，每個訂單還要返佣給會小二公司。

三、很多會議，因為會議工作非常的繁瑣，工作一般都是交由公司的新員工去跟進，就很難做得滿意，酒店方盡量的幫助會議公司把細節做好，如安排抽煙的和抽煙的住在一起，年齡相近的安排在一起。這些都是做好會務公司客人滿意度的一些小細節。能提高回頭率

7. 怎樣做酒店市場調查報告

1.先介紹被調查的酒店概況，例如：酒店所在的地理位置，經營項目和酒店的檔次及類型等等
2.介紹酒店設備設施的概況包括客房的數量，面積大小及掛牌價，散客入住執行價，協議價等。
3.對酒店做個總結和優劣勢的分析。
其實這個東西說簡單也很簡單，但關鍵要做的細一點。
市場調查報告，就是根據市場調查、收集、記錄、整理和分析市場對商品的需求狀況以及與此有關的資料的文書。是市場調查人員以書面形式，反映市場調查內容及工作過程，並提供調查結論和建議的報告。換句話說就是用市場經濟規律去分析，進行深入細致的調查研究，透過市場現狀，揭示市場運行的規律、本質。市場調查報告是市場調查研究成果的集中體現，其撰寫的好壞將直接影響到整個市場調查研究工作的成果質量。一份好的市場調查報告，能給企業的市場經營活動提供有效的導向作用，能為企業的決策提供客觀依據。

8. 如何做好酒店會議營銷策劃

會議策劃一般都不簡單，自己策劃又容易出錯，忙了半天，沒有效果，錢還花了很多，可以找一個專業的會議策劃公司給你提供定製化會議執行方案，從務策劃+設備租賃+舞台搭建+燈光調整+視覺設計一站式服務，省時省力，價格也比較合適。

9. 酒店銷售如何開發市場如何尋找業績增長點

因為每一個酒店都有自己不一樣的方法，所以我說的方法不一定完全適用，酒店銷售一般只有星級酒店設立銷售部有的叫營銷部現在好多叫公關銷售部。整體運作分為：
1、網路銷售。主要的途徑有訂房網，比如攜程、E龍等比較大的訂房網，只需要的在他們的官方上申請即可。
2、旅行社。你也知道好多酒店的客房來源於旅行社，大多的旅遊團隊只需要和他們簽定有關的協議即可。大的旅行社有青旅、國旅等
3、會議團隊。如果你所在的酒店有能力接辦大型會議的話，這個也是一個很重要的銷售點，主要的客源來自當地各大企業公司、機關團體、政府等。這個就需要你自己去開發，要多出去跑 了解信息，信息是最重要的，如果你晚了一步就會被同行劫去。
4、本地市場。在這個方面就是所本地的大、中、小型企業、公司、工廠、政府、機關團體。但是這其中的每一個部分又分為小部分，比如政府又分為：財政局、政府辦、農業局、公安局、經貿局等等20多個職能部門等等。
其實主要的市場也就分為以上的類型。以上是你做酒店銷售的第一步，了解客源，第二步就是做出計劃。
你自己根據自己分到的市場安排出自己的時間表。比如：星期一：上午，某某公司、某某企業、財政局下午，某某工廠等等這樣，從星期一到星期五列出自己的詳細計劃，然後逐步實施。
在銷售技巧方面：比如你和某某局的主要負責人打交道，最好是帶包中華香煙像這樣客套的事情就不要我說了，相信酒店讓你做銷售也一定相信你有這個能力。
還有就是訂房網這一塊，不知道你們酒店下不下放，一般的酒店都會派一個人專門做旅行社和訂房網。
那你的市場我感覺應該就是本地市場。
剛剛我在市場方面漏說了一點就是：
5、婚宴、滿月宴、生日宴、聚會宴、謝師宴等等 也都是你的市場。
整體銷售的操作流程是：找客源———上門拜訪（找到主要負責安排在哪裡消費的人）———商談優惠價格以及協議書的簽定—協議書歸檔———把協議書輸入電腦系統—定期回訪—詢問客人意見———好處———成為朋友—讓他幫你轉介紹。
整體客人的接待流程是：客人的預定———檢查工作（菜單的安排、房間、會議室是否布置好等等）———迎接客人—陪同客人查看（菜單、房間、會議室等等）———送客—第二天詢問客人是否滿意
整體會議接待的流程：預定會場、房間等——下發接待計劃——巡查安排事宜——會議進行中的跟蹤——會議結束後的結算——會後意見的詢問等等