規劃專業市場應注意什麼

Ⅰ 農貿市場設計的業態規劃有哪些需要思考

一個農貿市場的建設，除了整體空間布局設計以外，業態規劃也十分重要。合理的農貿市場業態規劃，不僅能使整體的美觀更上一層，還能使客人在買菜時更加便利，對於市場客流量聚攏也有非常大的作用。

而在日常很多的農貿市場項目中，很多人都不了解農貿市場的業態規劃應該怎麼做，又有哪些要點需要注意。今天杭州佰映就農貿市場業態規劃的幾個要點進行分析。

要點一：掌握周邊人群的需求

對於當地的飲食習慣首先要有深入的了解，只有摸清了他們的飲食結構才能更好地布置業態，當地的餐飲文化對於餐飲業態在農貿市場落地也有很大的借鑒意義。

對於當地消費者的經濟能力也是考察的一個重點，不同檔次的經濟收入會形成不同的消費特性，只有通過深入調研才能進行科學有效的業態定位。

要點二：根據市場定位布置業態

對於小而美的農貿市場而言，做足農副產品經營管理工作才是根本，但對於規模和體量比較大的農貿市場而言，就應當考慮業態的多樣化，形成規模效應。

消費者並不願意在單一的業態中分攤經營者在激烈競爭中所耗費的競爭成本。只有形成多元化、差異化的業態布局，才能降低成本的高企和資源的浪費。

要點三：符合當下消費趨勢

農貿市場圍繞的是民生事業，對其進行業種嫁接相對容易，特別是進行休閑、娛樂、美食、鮮花、教育培訓、理發乾洗等便民服務等比較時興的業態嫁接，可創造的利潤空間比較大，業態多樣開花，這一點對農貿市場人流量的聚集來說會有意想不到的好效果。

以上三點都是農貿市場在進行業態規劃時需要注意的要點，無論是周圍人群畫像、還是市場定位都是比較基本的因素，而最符合當下流行的消費習慣的業態布局則能使市場營業額轉化率更上一層樓。希望各位客戶能在這三點中找到適合自己農貿市場的，並運用到實際當中去。

Ⅱ 農貿市場設計規劃需要注意哪些呢

1、安全規范性。人群密集的室內場所在對安全性上都要進行深刻地考量設計。除此之外，還要考慮食品安全，那麼設計一個專門的食品檢測是十分有必要的。買得放心才能買得開心買得舒心。
2、貼合實際。菜市場是農副產品交換的場所，其價格是主要考量的一個因素，升級改造後的農貿市場不應與之前菜市場的價格上有明顯的變化。
3、合理性。在農貿市場設計中，攤位的設計應具有合理性，例如生禽（活禽）類攤位的擺放要遠離入口，農副產品的攤位按照干濕程度進行分類分塊布局。
4、文化氛圍，農貿市場作為菜市場的升級版本，其功能也應進行擴充。設計時融入當地文化可以給予顧客一種耳目一新的感覺，同時也可以擔任當地文化傳播宣傳的載體。

Ⅲ 農貿市場設計過程中注意事項有哪些

在農貿市場設計中有幾個關鍵點。杭州佰映設計帶你了解!
1、安全標准化：密集室內場所的安全應得到深入考慮和設計。我們還應考慮食品安全，因此非常有必要設計一種特殊的食品測試，讓百姓買的放心買的舒心。
2、符合實際：蔬菜市場是農副產品交換的場所，價格是主要考慮因素，升級後的農貿市場不應與以前的蔬菜市場價格有明顯的變化。
3、合理性：在設計農貿市場時，攤位的設計應合理，生家禽(活家禽)攤位應遠離入口，農副產品攤位應按乾燥程度和濕度劃分。
4、文化氛圍：作為蔬菜市場的升級版，農貿市場的功能也要擴大，將本土文化融入設計，既能給顧客一種清新的感覺，也可以作為當地文化傳播和宣傳的載體。

Ⅳ 菜市場設計的關鍵因素有哪些呢

一、菜市場設計規劃的理念

傳統菜市場就是買菜賣菜的地方。菜市場衍生到現在，變成了一個城市的文化領地，是一個地方生活氣息的延續場所。新型的菜市場不光可以進行商品買賣，它還衍生出了一些其他業態比如餐飲，娛樂等，從而增進社區交流，增進鄰里間的溫情。同時，通過科技方式，拓展線上業務，承擔了更多的社會發展，豐富了農貿市場的功能。

四、菜市場公共空間功能及設計

菜市場發展到今天，它承載了社區居民的吃喝玩樂購。既可以一家幾口在菜市場可以逛一天，也可以三五成群約朋友聚會。菜市場的公共空間功能及設計需要考慮周邊居民及消費者的需求，需要在消費者和運營人員的立場對菜市場共區。

Ⅳ 農貿市場升級改造在規劃階段需要注意那些問題

一、農貿市場升級改造——攤位分別設計
攤位設計要符合市場特點並與市場環境相協調，攤台設計高度應符合經營及消費習慣，櫃台後方應合理設置儲藏空間，邊緣可採用不銹鋼圍邊。
蔬菜攤位能調節整個市場的人流，一般可分為階梯式和檔板略斜式，檯面設計應向地漏方向略傾斜，階梯式檯面能讓蔬菜擺放更為整齊美觀。
肉攤是整個市場較為吸引人流的攤位，為保證肉質的新鮮最好採用冷藏箱來展示，攤位內應設置電子秤、水龍頭、冰櫃、絞肉機、掛肉架等器材設備。
活魚攤位應在魚池和魚盆上設置隔水護欄並向攤內傾斜，以防止養魚水外濺造成通道地面濕滑，並且攤位需配備剖魚台。
二、農貿市場升級改造——採光與排水系統    
農貿市場改造設計中採光應當符合經營及購物需求，充足的自然光線可令市場更為明亮，而食材照明可採用LED生鮮燈來突顯色澤度。市場水管、電線等要暗線鋪設，攤位內部的水電設備可按經營要求單獨配置。
三、農貿市場升級改造——生食與熟食分區 
活禽、熟食間設計應與其它業態分離，做到干濕分區、生熟分離。活禽與熟食應設置在封閉式透明營業房內，並設立獨立出入口。
營業房內應完善清風、排水系統，配備清潔消毒設施。  活禽營業房應設置面積不小於十平方的專用宰殺間，並配置熱水器、流動水浸燙池等。
熟食營業房與活禽、生鮮、衛生間、垃圾房等距離要求大於十米，且營業房後應設置預進消毒間，食品需用冷藏櫃來展示。

Ⅵ 農貿市場的業態規劃又有哪些注意事項呢

1、形式差異化設計

農產品市場有多種不同業態的，不同的業態需要的設計都會不一樣。島台、門楣、材料的選擇都需要非常嚴格的分析，才能設計出適合這種業態的攤位。例如：蔬菜攤選擇綠色的，讓人想起生機勃勃的春天和新鮮的蔬菜。鮮肉攤選擇暖色調的，給人溫暖舒適的感覺。水產攤選擇藍色。因為是屬於海洋的顏色。（佰映設計）

所以人們突然聯想到水產品的靈動和新鮮。這種設計使消費者能夠進行更有針對性的購物，從而節省消費者的時間。懸掛的攤位設計更適合干貨區。掛著干貨產品銷售，消費者會有更直觀的感受，產品的豐富度也會提高，吸引更多有需求的消費者。

搖臂式攤位設計更適合蔬菜和水果的地區。可以儲存農產品，並及時放在貨架上，讓經營者很方便地整理產品，島台採用傾斜式設計，在消費者購物的同時，也有利於蔬菜、水果的排水。

2、整體差異化設計

市場上農副產品那可是多種多樣的種類，每種農產品都有自己不一樣的特點，所以攤位是根據銷售的產品特色設計的。但是，不僅要反映各個攤位的特點，還要根據市場的整體風格進行設計。為了保證攤位和市場風格的協調性和統一性，攤位設計是整個市場空間設計得很重要的一個方面。（佰映設計）

如果風格是中式的話，可以在攤位設計中選擇原木色的材料，突出市場給消費者不一樣的感覺。如果風格是現代風格，就可以在攤位設計中融入科學技術的要素，表達市場的時尚感。給消費者不一樣的購物體驗。

3、實際使用細節化設計

攤位設計不僅要美觀，還有很重要的一點就是重視實用價值，設計師在設計時要在細節上多花時間跟精力。例如水產攤位貨架採用智能生態魚缸、冷凍食品攤位、冰凍產品的集裝箱、蔬菜攤位、蔬菜成品集裝箱、加工設備等。（佰映設計）

熟食區域使用封閉式的銷售空間，設計要求滿足星級規定標准，符合國家衛生標准。每個攤位選擇的照明設計也是不同的。蔬菜攤位使用綠色照明。鮮肉攤使用暖色調來照明。水產區域要用藍光。（佰映設計）