❶ 鯉魚多少錢一斤
鯉魚的批發價格大約在4~6元左右一斤,零售價格大約在8~10元左右一斤,但市場、品種、產地等不同價格差異較大。鯉魚是在亞洲原產的溫帶性淡水魚,現分布在除澳洲和南美洲外的全世界,很早便在中國和日本當做觀賞魚或食用魚,在德國等歐洲國家作為食用魚被養殖,目前經人工培育的品種很多,如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉、荷包鯉等。
一、鯉魚的營養價值
1、鯉魚的蛋白質不但含量高且質量也佳,能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。
2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成),是人體必須的脂肪酸,有重要的生理作用。
3、鯉魚的鉀含量較高,可防治低鉀血症,增加肌肉強度,與中醫的「脾主肌肉四肢」的健脾作用一致。
4、鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A,因此鯉魚眼睛的明目效果特別好。
二、鯉魚的選購方法
1、眼睛:新鮮魚的眼略凸,眼球黑白分明,眼面發亮,而次鮮魚的眼下塌、眼面混渾。
2、魚鰓:新鮮魚的鰓片鮮紅帶血、清潔、無粘液、無腐臭,鰓蓋緊閉。
3、魚鱗:新鮮魚的鱗片緊貼魚身,體表有一層清潔、透明、略帶腥味的粘液。
4、魚肚:新鮮魚肚緊不破,而次鮮魚或變質的魚肚軟脹氣或破裂,甚至發黑或發綠。
5、魚肉:新鮮魚體發硬、肉緊、有彈性,而次鮮魚或變質的魚肉鬆軟無彈性,甚至發爛離刺。
三、鯉魚的食用方法
1、清燉鯉魚
【材料】鯉魚750克,香菜15克,大蔥15克,姜5克,料酒25克,鹽4克。
【做法】①將鯉魚去鱗、腮、內臟,洗凈。②加蔥末、薑末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻。③在鍋里加適量清水,將魚煮至湯白肉爛。④加醋少許,即可食用。
2、紅燒鯉魚
【材料】鯉魚1條,蔥、姜、醬油、醋、糖、澱粉、料酒、鹽各適量。
【做法】①鯉魚切塊用鹽、料酒腌製片刻。②魚塊蘸上澱粉炸至八成熟撈出。③鍋內留少量油把蔥段、薑片、辣椒煸炸片刻,倒入已炸好的魚塊,加醬油、糖、鹽、醋、料酒翻炒即可。
3、鯉魚湯
【材料】鯉魚1條,食鹽8克,醋15毫升,味精2克,蔥適量,姜適量,料酒10毫升,香菜適量。
【做法】①把鯉魚洗凈,去掉內臟魚鱗,切成兩段,放入砂鍋中。②蔥切段,姜切碎放入砂鍋中。③加足量水、料酒、鹽,用大火燒開。④然後轉小火燉40分鍾。⑤加醋、味精、香菜即可。
❷ 2到3斤的鯉魚一斤多少錢
一斤7,8塊錢左右,不同地區價格會有一定差異,這個是在北方的價格
❸ 請問一下湖南洞庭湖的鯉魚多少錢一斤
野生鯉魚地方不同價格不同,並不會因為是洞庭湖的鯉魚就貴很多。
價格在三元到八元之間。長江中下游一帶,正宗的長江野生鯉魚,價格也就在三塊五1斤。
❹ 野生鯉多少錢一斤
我們這里的野生鯉魚一般是八九塊錢一斤,如果是按公斤的話,就是四五塊錢一公斤。
野生黃河鯉魚多少錢一斤
老家陝北,黃河鯉魚一公斤200塊,不是很貴,供不應求。
純野生的黃河鯉魚非常罕見了,在險工段打魚的漁船一個月也撈不上兩條1斤以上的鯉魚,一般都是幾兩重的雜魚。在邙山游覽區桃花峪險工進水閘附近有河道管理部門在河裡船箱不投餌,靠水裡天然餌料養殖的黃河鯉魚。味道不亞於野生魚。不過因數量太少,估計一年也就3、5千條,他們只對內供應,你到現場跟他們說說可能會賣給你一兩條。價格死貴,但物有所值。
❺ 一千斤鯉魚多少錢
你好,在一般情況下鯉魚的批發價格大概在4-6元左右一斤,而零售價格大約在8-10元左右一斤,另外鯉魚是在亞洲原產的溫帶性淡水魚,現分布在除澳洲和南美洲外的全世界,很早便在中國和日本當做觀賞魚或食用魚,在德國等歐洲國家作為食用魚被養殖,目前經人工培育的品種很多如紅鯉、團鯉、草鯉、錦鯉、火鯉、芙蓉鯉和荷包鯉等。
❻ 巴沙魚和鯉魚哪個貴
巴沙魚較貴。
新鮮冷凍的巴沙魚七八元一斤,一般價格都在10/斤左右。加工成巴沙魚柳之後價格會稍貴一下,一般售價在14-20元/斤。鯉魚的批發價格大約在4-6元左右一斤,零售價格大約在8-10元左右一斤,但市場、品種、產地等不同價格差異較大。
❼ 現在鯉魚的價錢是多少
普通鯉魚10塊
花鯉15塊
是零售的
地方的不和也最多多幾塊或少幾塊
反正基本就這價格
❽ 北京新發地二斤左右的活鯉魚多錢一斤
新發地是北京菜農批發的地方,價格一般在4.5至4.8之間一斤!
❾ 四五斤重的金鯉魚多少錢一斤
一般現在的這種紅鯉魚,如果是大一些的都要達到15元到18元一斤,不同的城市價格也會有差異
❿ 黃河鯉魚多少錢一斤
真正的黃河鯉魚,魚鰭和魚唇都是紅色的,魚鱗泛著金光。身體細長修身,反應靈敏,力氣極大。鰓厚實,體內無黑膜。市場售價在30-50元/斤之間。