1. 蜂蛹市場多少一斤
蜂蛹價格這要看三個因素:地區、蜂蛹的種類、蜂蛹的等級。
一、按地區:雲南、廣東一帶要貴得多。但這些地方也只有喜歡吃蜂蛹的地區才是這樣。總的來說,這樣的地方還是少。另外,少數名族較多的地區(州縣也會比較貴、昆明一些市場也賣得貴,這個得具體找)。每個地區差價還是很大。一般菜市場賣得都是活的,帶巢的。
二、按蜂蛹種類:蜂蛹越大越貴,這個在喜歡吃蜂蛹的地區最明顯。(差一兩倍都是可能的,比如金環、虎頭就很貴,虎頭蜂去年在雲南帶巢賣都是400一公斤了,而且有價無市),這個在喜歡吃蜂蛹的地區最明顯。
三、按蜂蛹的等級,這個一般是指的冰凍蜂蛹(就是蜂蛹拿出來放袋子里馬上入冰箱保存的),剛才說的是帶巢帶蛹的活的。兩種價位不一樣,針對的消費群也不一樣。活的只能在全民吃蜂蛹的地區賣,冰凍的主要針對全國大眾市場,一般是針對高級餐館。蜂蛹等級一般分為一二三三個等級,質量一次遞減。中等個頭的蜂蛹一級大概(150—200)一公斤,二級(100-130一公斤),三級幾乎沒人要,只有賣給全民吃蜂蛹的地區。
2. 江西上饒市有多少個農貿市場
是說買菜的地方不?
最大的叫 八角塘菜場。在白鷗園那一塊。從步行街或沿河路或西市派出所都有小路能穿過去。
五三大道上的是 五三菜場,在三清城對面,東門街上。
體育館路上的是 施家山菜場,在茶聖路路口。
三清山大道上的是 王家壩菜場,現在已經移到高速路入口那條匝道邊上,金龍加油站背後了。
帶湖路上的是 帶湖路菜場,在帶湖路車站邊上,附近有個正欣超市。
慶豐路上的是 鐵路菜場,但由於改造,已經遷到靠近螺螄山入口去四角亭的路上了,以前的鐵路浴室附近。
水南街上的菜場就在路上,靠近廣豐路口那塊,早上的時候挺熱鬧,到了快中午就沒什麼了。還有一個在勞動路路口,以前叫蚊蟲坑的地方。就是嶄嶺頭路路口那塊,邊上有個工行。
至於其它的小一點的或臨時的,就不是很清楚了,呵呵,反正我是從不去買菜滴。
我覺得當下的菜場已經不是那麼重要了,雖然是關系民生的一件大事,但超市裡有太多選擇了,可以選 凈菜,有的已經搭配好了,根本不用操心。我老爸每天的任務就是去各個超市轉轉,就買完菜了。
還有鳳凰星城門口的江光菜場哦,也是比較大滴。
3. 廣西哪裡有蜂蛹收購
蜂蛹我們那裡就經常有賣的,每逢趕集日,都會有一些商販到我們那裡買的,蜂蛹一般在鄉村才能賣到的
4. 那裡有蜂蛹買
這個東西很難買,再說現在已經過季了,,,網上有速凍的,也有干貨,速凍10斤以上才會賣,干貨是經過包裝的,一包三兩百
5. 江西上饒人愛吃蜂蛹嗎
一般情況是不吃的。
現在人們慢慢嘗試並喜歡吃蜂蛹,但是只有廣東、廣西、福建、雲南幾個地區有真正喜歡吃馬蜂的,而且就算是這些地區也不是都吃的,相對還是少。特別中原一帶是不吃的。
真正說來,少數民族最喜歡吃這個,所以哪裡少數民族多哪裡就吃,而且這些地區漢族人也很喜歡吃。
就史料來說,在秦國以前的食材中就有記載客家人喜歡吃,後來也一直有記載,但都是說「異族人」吃蜂蛹。
但也不排除上饒個別人喜歡吃,因為現在人和食物都是流動的,有的人吃一次就喜歡上了。我個人就特別喜歡(在家鄉,這東西是非常大眾口味的珍饈,送禮送這個是最好的)
如果你是有意圖要引進這道菜的話,只要推廣要有創意,說不定會成為一個驚喜(沒吃過的人,心理是一道檻,同時也可以轉化成對食客的挑戰)。(冰凍蜂蛹可以保存半年,所以也不擔心變質,)
6. 怎麼描述油炸蠶蛹
蜂蛹是雲南的一道頗具當地特色的美食。它是採用雲南當地的野生蜂的蜂蛹炸制而成。蜂蛹一般是隨成板的蜂房一起賣,商販用火燒的方法將大部分成年蜂趕走,取下還留有很多蜂蛹的蜂房到市場里出售。將蜂房買回家後,應准備個裝滿白酒的瓶子和筷子,因為還有可能會有成年蜂飛出來,用筷子把他們夾到白酒里,可以泡成蜂子酒,有治療風濕的功效。而其餘的蜂蛹就小心的將蜂房上的膜撕掉取出,取的時候盡量不要弄壞,因為蜂蛹含有大量的蛋白,蛋白流出來影響炸制的效果。取完蜂蛹後把部分腹部還有黑色雜物的東西擠出來扔掉,這樣就可以開始炸了,在鍋中倒入油燒至七八成熟,用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時,加入少許食鹽,就可以裝盤食用了。
炸蜂蛹的口感特別的香酥,因為蜂蛹含有大量蛋白質和脂肪,味道很好,也不會有其他的怪味,是很好的下酒菜。 蜂蛹因為含有豐富的蛋白質、脂肪、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素、礦物質等。具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養成分,又可消除疲勞,治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
油炸蜂蛹是在秋季把山裡的黃土峰、葫蘆峰或其他峰塊從樹上或土裡取來,用食油將峰蛹炸黃,蘸著花椒鹽吃。油炸蜂蛹蛋白質較高、營養極為豐富,而且噴香可口,是難得遇到的雲南佳餚。蜂蛹要鮮活,切不可冷凍或水燙。
7. 農村許多人找馬蜂蛹吃,真的是美味嗎
對於愛找馬蜂蛹的人來說,肯定是非常美味的,我老家那邊的人很喜歡搞馬蜂窩,甚至開挖掘機去挖,如果不好吃的話,誰願意冒著被馬蜂蟄的風險去捅馬蜂窩呢正因為美味,所以也值錢,在農村找馬蜂不僅拿來吃,還會拿去賣,對於農村人來說,能搞到一筆不錯的收入。
從營養價值方面來說,馬蜂蛹富含蛋白質,對人體很有益處。食用蜂蛹,對身體虛弱的人有很好滋補強壯的功效;還可以增強體質,提高對疾病的提抗力;另外蜂蛹泡酒能治風濕 。因此在農村,馬蜂蛹是一種味道很棒的美味。從市場需求來說,現在市面上的馬蜂蛹一般一斤能賣七、八十至上百元不等,而且是連著窩賣的。
我在這里提個醒,對於對蛋白質過敏的人千萬不能吃蜂蛹,上文也說了,蜂蛹富含蛋白質。有一次跟一朋友吃蜂蛹,他本來是對海鮮過敏的,在那晚吃了蜂蛹之後,頭慢慢的腫了,後來竟然暈倒了,幸好及時被送去就醫,不然就涼涼了。最後我說一下蜂蛹的吃法。據我了解,有生吃、油炸等等。我相信肯定還有很多種做法,只要好吃就行了。我自己就有一種獨特的做法,就是把蜂蛹放在錫紙上,加雞蛋,花生油,雞精粉,然後包好放入火屎碳裡面烤熟,我覺得味道好極了。
8. 求求求,上饒市批發市場有哪些在哪
上饒有以下市場,南方棉麻市場(去新火車站路上),江南商貿城,佳利商城,閩光燈具市場,雷鋒像附近五金機電市場,三江大市場,寶澤樓市場,渡口市場等
9. 如何炸蜂蛹
油炸蜂蛹的用料
土蜂蜂蛹 250g植物油 300g食鹽 適量
油炸蜂蛹的做法步驟
步驟 1
這里說的土蜂是我們本地的一種叫法,至於學名我沒有去查。將蜂蛹從蜂巢中小心取出,如果有已經發育成型的要把它弄死,萬一它已經有毒箭,被蜇到就不好了。
步驟 2
仔細清理出裡面的碎屑,不過千萬不要用水洗,蛋白質化到水裡就可惜了。
步驟 3
植物油倒入鍋中,要是用菜籽油更好,不過油要煉透,否則會有點生油味。這里說300克是估計的,看個人的食材有多少,油要多一點,因為是油炸嘛。油燒熱以後蜂蛹下鍋(如果擔心不好掌控油溫就先丟一個下鍋試試),一開始不要翻動等蜂蛹基本定型,有點微黃的時候再輕輕攪動,使勁的話會碎掉。
步驟 4
純奶手撕吐司的做法 步驟1
等蜂蛹炸到金黃色時,瀝油出鍋,撒少鹽輕輕攪拌即可。這里要說明的是蜂蛹屬於高蛋白,如果有蛋白過敏的就只能咽咽口水聞一下香味就可以了。