大江市場有什麼好吃的

❶ 有「味道」的海鮮市場

生在沿海城市，24歲之前沒有見過真正的海；家鄰海鮮市場，除了魚蝦沒有其他偏好。在武漢這個遠離海洋的中部城市，海鮮更是極少能激起味蕾的澎湃。

在家都是跟老媽一起逛海鮮市場，大腿一樣粗的鮁魚、凍得好似冰劍的帶魚被貢在冰屑搭起的壩抬上，吐著泡泡的梭子蟹、齊白石最喜歡的活蝦、水池裡不斷翻滾的鯽魚鯉魚鰱魚，還有各種小時候臆想可以醞釀珍珠的貝類，都是年年歲歲不斷重復的回憶。踮腳踩著潮濕甚至偶有積水的地面，仔細觀光蝦兵蟹將的儀仗隊，榮耀啊！

東平的海鮮市場跟北方的不同，海里現撈的海產品，全部分門別類的活養在不斷充氧的水槽或玻璃缸里。小鯊魚、小鱷魚、鱷魚龜、血鱔、花豹、龍蝦、背上帶斑點的海蟹和海蝦、黏滑的各類鰻魚，這些都是北方海鮮市場的稀罕物，敞亮啊！

長江畔的武漢，淡水水產品居多，印象最深的有四。一是，只有一口肉的小龍蝦。浸泡、刷洗、剪頭、抽線，各種做法到最後都只是來吃調料的味道。二是，撿蟹的手法，用大概半米長的粗口排水塑料管套住網袋的一端，選好的螃蟹從管子另一端丟進去， 稱滿收口，干凈利索。看慣了梭子蟹，每次見到河蟹之一的大閘蟹，常常感嘆大江大海區別如此。三是，大的淡水魚，頭、肉分開賣。魚頭煲湯、魚肉煎燒，好的賣家會把魚肉剁成小塊，回家洗凈便可下鍋。四是，剝皮牛蛙。蹲坐端正的牛蛙咕咕被玻璃罩壓在池子里，毫無自我意識的看著同類悲赴墩板。初見剝皮後的牛蛙，驚訝於其後腿的肌肉紋理和骨骼構造無異於人，惶恐啊！

並不貪戀海鮮的美味，所以久居武漢後很少逛海鮮市場。早晨公交路過武泰閘海鮮批發市場，車上看不到海鮮品類、聞不到血魚腥風，沿街店面小販的互動卻給新的一天帶來幾抹色彩。兩個身著牛仔藍工作服的伯伯圍著幾箱摞起來的海鮮打鬧著，知天命的年紀還像孩子一樣互相往對方衣領里塞冰渣，一排排白牙襯著黝黑的膚色，在晨曦中閃著光暈。沿街擺攤的大姐穿著大領子的褐色花裙子，明顯的鎖骨和鎖骨下凸起的胸肋骨是我第一眼鎖定的關注。骨感美在飽經風霜的身體面前不具任何談資。楞青小子抱著大箱子疾走出巷，巷口碰到騎電動車的熟人，扔箱劫車。捶打取勝後，抱起箱子拔腿便逃，在車尾留下白色運動鞋左右左右有規律的跳動。

海鮮市場還真真是個有味道的地方，江海的澀味、生鮮的腥味、臆想的鮮味，伴著濃濃的人情味在市井綿綿不息。

❷ 適合擺攤的小吃有哪些

適合擺攤的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、涼皮、蔥油餅、炸豆腐塊、麻辣燙、煎餅、炸臭豆腐、茶葉蛋、烤冷麵、烤麵筋、烤串等，都很受年輕人喜愛。

一、羊肉串簡介：

烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。

烤冷麵的興起於1999年前後，相傳是位於密山市連珠山鎮各學校門口，有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸。

烤冷麵的成本低，味道極棒。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。

網路羊肉串

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