飲料市場問題反饋有哪些

A. 康師傅飲料銷售心得總結三篇

康師傅飲品憑借其優良的產品品質和成功的 營銷策劃 迅速佔領了城市市場，現在康師傅產品正在進攻農村市場，康師傅飲品作為城市市場和全國市場的老大，其餘品牌很難對其構成威脅。以下我為你帶來康師傅飲料銷售心得 總結 ，希望對你有所幫助!
康師傅飲料銷售心得總結篇1
康師傅飲品控股有限公司是隸屬於頂新國際集團旗下的外商獨資企業，公司秉承集團「培育一流人才、生產一流產品、成就一流企業、回饋社會、永續經營」的企業使命、堅持「誠信、務實、創新「的經營理念及「勤、廉、能」的用人標准，以嚴格的品質管理體系，為廣大消費者提供「康師傅」品牌系列飲料。「康師傅」飲料以其在中國飲料行業中的明顯優勢及其鮮明特色，在市場上獨樹一幟，「康師傅」品牌深入人心。高品質原料，世界先進的生產設備與工藝，良好的 企業 文化 理念是其立足於市場的重要支柱。

高效的整合營銷

高效的整合營銷又叫做一體化營銷，主張把一切活動(采購、生產、外聯、公關、產品開發等)，不管是企業經營的戰略策略還是具體的實施操作，都要進行一元化的整合重組，是企業在各個環節上達到高度協調一致，緊密配合，共同進行組合化營銷。

一、康師傅飲品競爭的現有優勢

(一)品牌優勢

2000年康師傅茶飲料迅速走紅，成為中國包裝茶飲料市場的領導品牌。尤其是康師傅冰紅茶，自2000年上市以來，始終保持者迅速投入，康師傅一直致力於品牌經營。不斷地提升和豐富品牌經營的內涵，是康師傅制勝的法寶。多年以來，康師傅一直保持著其青春、奔放、活力的產品形象。由於其強大的品牌力帶動現金流的暢通，同樣是康師傅引以為傲的競爭力。

(二)價格優勢

對比其他的競爭品牌，得出康師傅飲料的收益與市場佔有率的變化，康師傅飲品在市場是主導者，在原材料上漲的今年，幾乎是沒有漲價。這也是平時公司在生產銷售過程中不斷總結不斷進行科學化的生產，最大限度地壓縮生產銷售成本才使產品從價格上在商超及其他 渠道 里得以走穩致使競品只能跟著蹣跚而行

(三) 廣告 優勢

康師傅一直注重產品宣傳，讓廣告先深入人心，經常組織在一些活力四射的高等學府搞文藝活動或競賽節目。但其更多的宣傳來源於媒體廣告，而且康師傅飲品都是巨星代言，邀請明星做其產品代言一直是很多企業在提升品牌形象及內涵，獲取消費者認知的同時令產品深入人心的一重要手段。例如冰力十足的張惠妹、自然健康的楊瀾、綠色好心情的蘇有朋等等。在品牌內涵上依託其10餘年的生產 經驗 和世界先進的生產設備，及時順應市場需求進行產品開發，加大行銷力度，並通過建立與消費者的良好互動關系確立了「茶飲料」老大的位置。

(四)通路精耕優勢

通路的精耕細作指全面覆蓋。康師傅把全國劃分為1500多個小區域，每個區域都有業務員負責。康師傅要求每個業務員每天要 拜訪 30家零售店，了解她們的銷售情況及需求，搜集她們對於產品的意見和建議。

渠道精耕的實施要點是：第一，壓縮層級;第二，分區管理;第三，突出服務。良好的客情關系對於雙方合作十分重要，「通路精耕」的實施使康師傅更加貼近市場，營銷網路更趨緊密和穩定。因此，康師傅只要有新產品上市，就可以保證在最短的時間內鋪滿全國各地的大街小巷。

二、康師傅飲品的現狀

(一)康師傅飲品的品牌形象追求時尚健康、創新的理念。體現中國傳統茶文化，追求個性;強調產品質量，推出多元化產品;信奉「通路」為贏，實行「通路精耕」的渠道策略;確保茶飲料的霸主地位，引導該市場潮流。

(二)康師傅飲品的競爭策略1.產品多元化策略

康師傅在切入後之所以能將對手迅速甩開，關鍵在於能夠在競爭產品的基礎上進一步完善產品，跟隨時代的進步，不斷開發出能夠滿足消費需求的新產品。康師傅歷來講求人無我有，人有我精的產品理念。

2.低價策略低價策略，擴大市場。全面降低成本，成為低價市場的領導者

3.促銷策略「再來一瓶」是康師傅的一個三年計劃，通過較高的中獎率吸引消費者。而且「再來一瓶」對於新產品上市以及處理滯銷產品都可以帶來一定的效益。除此之外，康師傅經常在賣場進行促銷活動，集標兌換禮品是康師傅最常見的促銷方式。

4.宣傳策略「轟炸式」的廣告策略，採取的是利用報紙、雜志、電視、電腦、車體、條幅等媒體的全方位傳播。我們必須認識到與品牌打造關系最為直接的是品牌的傳播和形象塑造，康師傅在打造品牌的道路上，尤為重要的一點就是長久以來一直依託於強勢媒體，特別是保持著央視的投放。面對眾多產品廣告，康師傅是投放范圍最廣的。

5.深度分銷的渠道策略

康師傅在通路上的特點之一是渠道下移，其銷售網略已經深入到鄉鎮底層，這是康師傅與競爭對手爭奪市場的一個巨大優勢。康師傅渠道策略一般分為兩種形式：第一種是直營，它是指一些大的連鎖超市或者其他量販式企業直接給公司打款，公司直接給其發貨;不經過其他中間商。另一種是經銷，這個是指公司先給各地的經銷商發貨使其產生一定的庫存，然後由業務員去各個店主家進行補貨，下訂單，經銷商按單送貨消化庫存。
康師傅飲料銷售心得總結篇2
中國近年來飲料行業得到不斷的發展和成熟。行業之間激烈的競爭越來越表現為品牌之間的競爭，如今可口可樂、百事可樂等世界飲料巨頭在中國快速擴張，茶飲料、果汁、瓶裝水等眾多品牌以鼎足之勢占據著各市場，曾經紅極一時的國內品牌健力寶、樂百氏漸漸退出了市場。菲利普·科特勒曾說：「在產品和市場競爭高度同質化的今天，唯有傳播和渠道才能創造真正差異化的競爭優勢。」企業要想在競爭激烈的市場中立於不敗之地，制定並實施系統而完善的營銷渠道策略就顯得非常必要。

一、康師傅公司概況

康師傅控股有限公司自1996 年開始進入飲料行業，經過短短十幾年的發展，在中國飲料市場佔有顯著的市場地位，這與其制定並實施了系統而完善的營銷渠道策略是分不開的。頂津是康師傅控股下的飲品製造公司，主要生產康師傅系列飲品，其生產的康師傅綠茶、冰紅茶市場佔有率居於國內茶飲料的第一位。

二、頂津渠道管理策略

頂津從成立到現在，一直不斷根據市場變化及時進行渠道策略調整以保證公司快速發展。最初市場環境需求旺盛，可選產品少，企業外部競爭不是很激烈，頂津未建立完善的銷售體系，很依賴經銷商的渠道，所以這階段頂津主要採用獨家經銷制，一個區域一家經營，給予渠道充分的利潤，階段性進貨激勵，鼓勵經銷商做大，使得康師傅飲料在開拓市場之初迅速打開了市場。以現在的眼光看頂津這一早期渠道管理的特點：管理粗放、物流簡單，市場空間大，基本屬於「斷貨」銷售，區域之間不會出現「竄貨」情況，這樣一個完善的行銷方案正是同期其他企業缺乏的。

1997年是飲料業興旺的一年，各路諸侯紛紛崛起，一夜之間各品牌飲料如雨後春筍出現在人們面前，而且包裝、成本基本上沒有差異，頂津更敏銳覺察到渠道的重要性，一個以分銷提升鋪貨率為目的的變革開始了。由於品種的增多，不同的產品有不同的消費群，頂津對分銷渠道有了更高的要求，頂津開始分產品分渠道由至少兩家經銷商來經營，開發經銷商。這一時期頂津渠道管理的特點主要有：不再依靠經銷商的網路，而是將分銷渠道逐步掌握在自己手裡;由於有了競爭，經銷商互相開始有了比較，開始重視自身的業績發展;積極開拓空白市場，取得更大的市場份額;開始對經銷商進行篩選、淘汰，制定經銷管理的報表，建立完善的客戶檔案，如記錄經銷商的交易客戶張卡，經銷商渠道管理卡，進銷存管理等等;增加新品，康師傅純凈水、八寶粥等，拓寬了渠道。頂津的這場變革思路非常明顯：掌握渠道，開始真正意義上的渠道管理，使公司銷售的觸角扎實的滲入到渠道的核心中去。頂津在這一年取得了巨大成功，第一次甩開了對手。

1998年，飲品市場的競爭加劇，弱勢品牌為爭奪市場份額，不惜降低飲料品質來獲取較低成本，引發行業動盪，形勢嚴峻。頂津面臨兩個急待解決的問題：為完成全國品牌戰略的需要，如何順利開拓新的區域業務;如何在這惡劣的環境中保證市場的遞增。頂津1997年到1998年期間的渠道中，產品從經銷商到消費者手中至少需要三個環節。中間商的「坐商」的經營方式直接導致了銷售渠道效率低，流通費用加大，同時也對廠家掌握貨流增加難度，渠道間亂價、竄貨的惡性競爭頻繁發生，為了減少渠道的銷售環節，直接滲透到渠道中間去，頂津如今實行「渠道精耕細作」。渠道精耕是康師傅公司企業文化的精髓，到目前為止已經有10多年的歷史，渠道精耕細作也叫深度分銷，是通過對目標市場區域進行劃分，並設置相應的渠道經營模式，對流通渠道中主要銷售網點實現到位和高效的客戶關系管理，達到對渠道客戶的全面掌控，提高產品在流通渠道的全面覆蓋，進而讓公司成為通路的主宰。康師傅的「渠道精耕細作」主要從三方面入手：

1.壓縮渠道的層次。營銷渠道環節過多將使渠道效率低下，很難控制營銷過程和市場信息，並導致流通費用加大，產品競爭力降低。頂津盡可能的減少使用中間商，尋找能夠直接為零售點服務的批發商作為經銷商，在頂津把他們形象的成為「郵差」，意喻能夠主動配送的人。少了一道中間環節，減少了渠道的盤剝，貨物能夠以合理的價格更加順暢的到達消費者手中。

2.合理劃分區域，保證每個「郵差」都有合適的銷售區域，這是市場價格穩定的前提。

3.與渠道客戶(終端客戶、批發客戶、經銷商)結成「利益共同體」。頂津為流通渠道客戶提供優質的服務，有專門的推廣業代協助「郵差」拜訪零售點，為他們提供銷售支持，幫助其拓展市場。

「渠道精耕細作」使頂津公司更加貼近市場，與客戶之間的關系更加緊密，對於新產品的上市可以保證在最短的時間內十分順暢達到區域內的各個零售點。而經銷商在穩定的區域內獲得豐厚的利潤同時也提升自身的商譽，典型的雙贏模式。

三、康師傅渠道管理中出現了一些問題：

1.斷貨問題

為保證和鞏固在茶飲料市場的絕對地位，增強市場競爭力，康師傅茶飲料開展「再來一瓶」的促銷活動，康師傅強大的品牌影響力以及康師傅茶飲料優秀的品質加上如此高的中獎率，大大提升了康師傅系列產品的銷量。但隨著氣溫的上升，康師傅一些暢銷飲料斷貨情況時有發生，一些大中城市出現了「一茶難求」「一蓋難兌」、批發商捧著千百隻蓋無人給兌的嚴重斷貨情況，並且隨之會導致一系列的問題出現，如經銷商和批發商早在之前的訂貨會就打款給公司了，如今是付了款卻沒有收到貨，零售商更無貨銷售，營業人員經常接到催貨的電話，甚至是不敢接客戶打過來的電話了，經銷商和批發商表現出極大的抱怨，這樣的話就不利於客情的建立了。在冰紅茶、綠茶這兩個老產品斷貨的情況下， 其它 一些新品或推出不久的產品的銷量增長卻不大，如康師傅果汁飲料業績平平，增長不大，有些客戶甚至從來都是不進果汁飲料來賣的，這些都不利於康師傅整體業績提升。

2.竄貨問題

竄貨已經是整個市場的通病，主要是由於分銷網路中的各級經銷商受利益驅動，使所經銷的產品跨區域銷售，造成亂價，使部分經銷商利益受損。康師傅除了這種經銷商跨區域竄貨外，還有就是跨級竄貨，因為康師傅的渠道成員是分成三階、二階、一階的，還有KA賣場，公司對他們執行的進貨價也是按級別對待的，三階的經銷商拿到的進貨價最低，他們有時為了各自的利益及銷售目標就直接以低價向本屬於二階批發負責配送的零售商進行售賣，致使一些零售商不向公司的業務人員要貨。康師傅渠道還出現跨部門竄貨現象，有些負責KA賣場的公司直營業務員自行操作的竄貨，他為了自己達成業績任務，就利用公司給大賣場優惠價和補貼的進貨優勢，向級別低的業務員負責的零售商竄貨，這不單打亂了市場的價格，降低了品牌形象，也打擊了其它業務人員的積極性。

3.假貨問題

在康師傅業績蒸蒸日上，品牌知名度越來越好的時候，近年也出現了不法分子假借康師傅品牌，製造假貨出售謀取利益，開始是廣州地區較多，現在在某些二三級城市也相繼出現了，特別是「再來一瓶」的回饋消費者的活動，出現了不少的假瓶蓋，致使公司利益受損，也影響了消費者兌獎，進而使康師傅形象受損，使部分消費者對公司產品失去了信心，影響甚大。

4.自有冰箱陳列資源被佔用

隨著康師傅飲料市場的不斷壯大，公司給零售終端投放的冰箱越來越多，公司要求自己的冰箱只能放自家的產品進行冰凍售賣，但目前這些冰箱的使用管理達不到公司的要求，不少得到冰箱的零售商不按照公司的要求去執行，而是利用康師傅公司的冰箱擺放了不少其他競爭品牌的產品，這對公司的資源利用造成損失，也不利於產品形象的建設。

四、康師傅營銷渠道管理對策與建議

1.產銷要協調好，避免再次斷貨

因為康師傅的營業部和廠務部是分開操作的，在產銷上存在一定的脫節，致使今年銷量好的品項又有斷貨情況出現，因此應在產銷的問題上做更好的溝通，產銷的信息緊密結合，避免不應有的斷貨情況出現。另外，各業務組還要務必要求經銷商將二批客戶所定的貨，100%送到批發客戶，防止經銷商因擔心公司缺貨而囤貨，從而提價銷售，謀取暴利，失去二批客戶經營的信心。

2.對促銷策略體系的規范與完善

完善的促銷策略應當考慮合理的促銷目標、適度的獎勵 措施 、嚴格的兌獎措施和市場監控。首先，價格策略考慮不周將導致竄貨問題出現。價格策略不僅要考慮出廠價，而且要考慮一級出手價、二級出手價、三級出手價，每一級的利潤設置不可過高，也不能過低，過高會導致竄貨，過低則無法調動經銷商積極性。制定價格後，還應監控價格體系的執行情況，制定違反價格政策現象的處理 方法 。其次，制定良好的促銷策略。為緩解經銷商與區域銷售人員的銷售壓力，促進產品的快速回轉，康師傅開展的促銷策略形式多樣，有直接讓利、贈品、返利、提供市場促銷費用等形式，良好的促銷策略對促進經銷商積極性和銷量的提升作用非常巨大，良好的促銷策略應該防範：價格直接讓利過大導，區域價格不平衡導致經銷商向外區供貨;贈品過多、促銷力度過大導致一段時間內價格波動幅度大，經銷商庫存增多會折成價格進行甩貨。

3.建立規則機制和權威機制控制好渠道沖突

在渠道沖突方面，營業部門要對渠道成員做好監督，並建立較好的機制去應對和控制渠道的沖突問題。如針對竄貨問題，應該首先通過組織文化影響渠道成員並改善相互間關系，來有效管理渠道，我們首先應對分銷商給予信任，保持雙方良好的互惠互信狀態，並為其它分銷商做出榜樣，使整個渠道系統朝著良性方向發展，防範惡性沖貨的發生。當然在這方面更是要對自身內部的營業人員做好 教育 ，使他們時刻心存規則，而不侵害其它人的利益;在建立規則機制的同時也要結合權威機制，通過組織權威性的樹立，有效控制其它成員，一旦發現沖貨行為，視其性質及情節輕重予以及時處理，可根據其沖貨數量加倍處罰，嚴重者可中斷合同，而要是內部人員操作的沖貨輕則警告記過，重則直接解僱，並根據其沖貨數量在經濟上做出處罰。

4.建立監督管理體系

成立監督小組專門調查公司內部如竄貨、政策執行情況、贈品發放情況，調查外部市場如市場假貨泛濫、自有公司資源被競品佔用情況。由專人明察暗訪，在各個區域市場進行產品監察。

總結

在現代企業競爭過程中，營銷渠道越來越突出了其的重要性，因為其能給公司帶來競爭對手在短時間內難以模仿的優勢，搶占終端，在渠道上做好管理，並提供標准化營銷服務，則其就能決勝在終端。以飲品為代表的快消品，由於市場需求大、市場開發早、市場競爭較為充分，而如何根據產品及市場的特點設計良好的營銷渠道，在企業的經營戰略中顯得非常重要，而康師傅在營銷策略方面目前是中國公認的穩健派，也是不少其他企業追隨的榜樣，是具有其獨到之處的。康師傅渠道服務的標准化建設也使「服務創造銷售」這句話逐步更好的落實，標准化逐步完善。康師傅的有效資金流、信息流也大大的增強了其渠道的競爭力。康師傅也同樣存在著一些企業產品銷售的毛病，如斷貨、產銷協調不好、假貨問題、自有冰箱陳列不到位等，這些對公司效益的影響是可大可小的，因此希望公司加以重視，並以多年的銷售經驗作出更好更完善的應對策略進行對待，使自身在日趨激烈的市場競爭中站得更穩，創造更多更大的效益。
康師傅飲料銷售心得總結篇3
好不容易迎來了大學里的第一個暑假，不過想想爸爸媽媽的堅信，也覺 得自己應該鍛煉一下自己，所以決定找一份兼職不過找兼職的過程並不順 利，剛開始找了好多家餐館，酒店，超市什麼的，都是只要長期工，不要 我們這種短期暑假工!原因無非就是兩天:一來是我們這種臨時工不好管 理，而且培訓什麼的成本太高!二來是認為我們大學生吃不了苦，做不了 了幾天就叫累!剛開始心情確實挺沮喪，不過後來還是去了去年暑假上班的康師傅飲料促銷，還好去年那的主管對我印象很好，一聽我說明情況， 二話沒說就讓我明天上班!

其實所謂的促銷就是在隨州市的各大超市門口搭上促銷台，擺上從超市 里提出來的康師傅飲料，然後為公司的各種優惠做促銷，吸引消費者購買， 讓更多的人了解和購買康師傅系列飲料!這樣的差事看起來挺簡單但是， 做起來遠遠不只那麼簡單!第一天的工作是讓我跟一個新來的人搭檔，因 為我去年做過這種工作，所以各方面的流程了解的比較清楚，這時候已經 算的上是老手了，所以就負責教會新人怎麼做!

總得來說第一天是個辛苦的一天，加上天氣炎熱，我都差不多想打退堂 鼓了，但是想想一直為我操勞的爸媽，我咬咬牙堅持了下來!
康師傅飲料銷售心得總結篇4
一、市場分析

一、形勢與背景隨著生活水平的提高，人們對於飲料的需求不在僅僅停留在可樂、雪碧、純凈水的需求水平上，越來越多的人更傾向於消費自然、健康的飲料。就在這種背景下，飲料製造企業推出了大量標榜自然、健康的飲品其中就包括了茶飲料。且由於中國茶文化的歷史積淀，再加上茶葉的各種保健療效及消暑解渴的功用，開瓶即飲的消費方式又符合現代生活方式的要求，茶飲料走紅具有先天優勢。由於原材料成本繼續上漲，把注意力從原來的餅干方便麵轉到茶飲料，減輕了一部分來自成本的壓力。康師傅茶飲料主要品種有綠茶、冰紅茶、茉莉蜜茶、茉莉清茶、茉莉花茶、勁涼冰綠茶、勁涼冰紅茶、冰綠茶、冰紅茶、大麥香茶、大麥茶無糖。

康師傅茶飲料因其品牌形象塑造較成功，加之在情感宣傳上注意與消費者的溝通，符合年輕人追求時尚健康生活的心理，所以必然的該品牌在整個茶飲料市場中占據了霸主地位，市場份額為46.9%。目前，康師傅花茶的市場佔有率在10%，冰紅茶的市場佔有率在58%，綠茶的市場佔有率在48%，而清茶的市場佔有率更是達到了85%。與此同時，該品牌也面臨著挑戰：一方面，來自各種不同品牌的茶飲料的競爭;另一方面，由於飲料行業不斷推出新理念，而使得新品種層出不窮。這些都無形中給康師傅帶來了巨大的壓力。20__ 年康師傅飲料營業額增長到總營業額的58%，而茶飲料也是康師傅飲料主要賣點。可見茶飲料對康師傅的重要性。

二、競爭狀況分析 企業在競爭中的地位：

1>市場佔有率：產品的市場佔有率居於同類產品首位，顯示出該品牌在市場中的領導地位。 2>消費者認識：在眾多消費者心目中，該品牌具有較高的信譽。 3> 企業自身的目標：在飲料方面，求新、求異，拓展市場。

競爭對手分析：

統一、娃哈哈、康師傅 ，是茶飲料市場的主要競爭者，另外，可口可樂、百事可樂、健力寶也相繼推出新型茶飲料。他們短期 內雖不會對康師傅構成威脅，但是也為康師傅敲醒了警鍾。

競爭態勢總結：

現階段康師傅茶飲料應該以統一、娃哈哈為主要的競爭對手，但同時也應該看到健力寶等企業的介入是一股不可忽視的力量。

附註：就冰紅茶來說，僅只有統一和康師傅兩家在爭。據調查顯示，中國的茶飲料市場暫時還是統一、康師傅等幾家大企業的天下。康師傅的市場份額為46.9%，統一佔37.4%，兩大品牌的市場份額達84.3%。康師傅占據茶飲料霸主地位，無疑是茶飲料市場最大的贏家;統一為市場滲透率增長第二的品牌。統一冰紅茶無疑是康師傅的最大競爭對手，直接威脅著康師傅的贏家領地。

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B. 飲料產品的市場調研報告

關於飲料產品的市場調研報告

導語：市場調研報告是經過在實踐中對某一產品客觀實際情況的調查了解，將調查了解到的全部情況和材料進行分析研究，揭示出本質，尋找出規律，總結出經驗，最後以書面形式陳述出來。這就是調研報告。以下是我整理關於飲料產品的市場調研報告，以供參考。

一、 調研背景

20XX年的夏天還沒來到，國內飲料市場已是硝煙彌漫，走進各大超市，貨架上的飲料產品琳琅滿目，讓人應接不暇，飲料產品市場調研報告。有業內人士稱，隨著網購時代的到來，飲料行業也將面臨重新洗牌的境遇，市場有可能進一步壟斷，但究竟鹿死誰手，有營銷專家表示，雖然目前飲料市場被幾大品牌企業所包裹，成敗的關鍵是在營銷策略方面如何尋找到差異化，生產出適合消費者需求的產品。

娃哈哈近期推出一款名為「小陳陳」的個性化飲品，該款產品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統飲品不同。筆者在網路上看到該款產品的介紹，也非常有個性化——體重又飆升了？今晚又加班了？上班遇上堵車？吃貨遇上沒胃口？網購遇上斷網？為什麼生活總是在跟我開玩笑，我的生活模式總是very hard！老天虐我千百遍，我實在很難待他如初戀。類似的情況相信大家在生活中都遇到過，煩躁？著急？上火？到底怎麼辦？小陳陳告訴你——生活要淡定。我們小組利用課余的時間，到市區內進行問卷調研，對於有代表性的人進行訪談，同時通過問卷網在網路調研。

二、 調研目的

通過對消費者的問卷了解消費者的情況，通過分析了解市場的一般情況。

三、 調查對象

全國消費者

四、 調查內容

消費者對產品的認知 、消費者的消費情況、消費者對產品的記憶、通過游戲宣傳產品的情況

五、 調查方法

1、問卷式——抽樣調查

2、訪談式

六、 調查步驟：

20XX-5-20——20XX-5-21完成選題；

20XX-5-21——20XX-5-28製作問卷並發放；

20XX-5-28——20XX-5-29 統計調查結果，製作調查報告，調查報告《飲料產品市場調研報告》。

七、調查人員安排：

發收問卷：全部人員

統計數據：XX

調查分析：全部人員

八、問卷設計及結論

本次調研同發放問卷150份，收回132份。

小陳陳青梅陳皮植物飲料調查問卷

Q1_您的性別

根據餅圖，看出本次調研的男女比例相近，其中男42.42%,女56.82%。 Q2_您的年齡

由圖可以看出，本次調研16-39歲居多。

Q3_您的職業

本次調研學生、企業/公司職員居多

Q4_您的除去生活必需品外剩餘零用錢會花在食物上嗎

本次調研，剩餘零用錢會花在食物上的人佔83.93%，其餘則不會。

Q5_您喝過娃哈哈小陳陳嗎（選B，不用回答Q6、Q8、Q11。選 其他繼續答題）

本次調研，喝過小陳陳飲料的人只佔20%左右，而沒有喝過的.佔60%左右，不記得有沒有喝過的佔10%左右。那就是說小陳陳飲料市場很大，現在很少人知道該產品。

Q6_您覺得小陳陳是您喜歡的飲料嗎

本次調研，對於不記得有沒有喝過該款飲料的人來說大多數對認為小陳陳不是自己喜歡喝的飲料，而對於喝過飲料的人來說大多數認為喜歡喝這款飲料。

Q7_您覺得有一款產品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統飲品不同你願意嘗試嗎（選B終止回答）

根據調研結果，80%左右的人覺得有一款產品從口味、定位、推廣方式等方面都與娃哈哈的傳統飲品不同而願意嘗試，其他則不願意。

Q8_請問您是通過什麼途徑知道這款飲料的？

根據調研結果分析，40%的人是通過淘寶消費的，25%的人是經過朋友介紹消費的，10%的人是通過廣告得知消費的，15%的人在商店、超市等進行消費。

Q9_如果在天氣炎熱、您沒胃口的情況下，您會選擇什麼飲料？選DF繼續答題，選其它則終止回答

數據顯示，53%左右的人在天氣炎熱、您沒胃口的情況下，選什麼飲料都無所謂，15%左右會選擇新產品小陳陳，其他則選擇其它飲料。可以看出消費者在進行選購時大多數人都覺得無所謂，所以該產品應該投放到消費者其而易見的超市、商店等人流量多的地方。 Q10_您了解小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料嗎？

根據調研，有喝過小陳陳的人對於小陳陳原型人物以及小陳陳這款飲料都基本了，而沒喝過的人大多數不了解，可以看出小陳陳在消費者心中是個謎，需要大量的媒介傳播小陳陳的信息。

Q11_請問小陳陳飲料的包裝是否給您留下深刻的印象？

根據調研，有喝過小陳陳的人對於小陳陳飲料的包裝有21%的人喜歡，一眼就難忘，21%的人覺得一般，少數人不喜歡，而對於不記得自己有沒有喝過該款飲料的人來說覺得小陳陳飲料的包裝看了都忘記。

Q12_請問您能接受小陳陳網購的這種形式嗎？

根據調研，對於喝過這款飲料的人來說小陳陳網購的形式53%左右的人不能接受，15%左右的人可以接受，30%左右的人無所謂。顯然，小陳陳網購的形式讓消費者覺得該款飲料不能及時享受而不能接受。

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C. 飲料市場調研報告

飲料市場調研報告

導語：飲料是大多數人的喜愛，夏天清涼解渴。我國飲料市場的前景如何?下面由我給大家整理了我國飲料市場的調研報告，有興趣的人可以了解一下。

飲料市場調研報告

一、背景

目前，我國飲料市場以碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料和功能飲料為主。

其中，碳酸飲料已進入成熟期，市場已被「兩樂」基本瓜分完畢，兩者合計佔有率接近80%，其他競爭者難以撼動其市場地位;瓶裝水市場龐大，但由於生產工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居穩定統治地位的品牌;茶飲料市場即將進入成熟期，「康師傅」、「農夫山泉」占據相對優勢，但娃哈哈、可口可樂與雀巢的冰爽茶、百事可樂與立頓的冰紅茶正在蠶食前兩者的市場份額，格局仍在重塑;果汁飲料處於快速成長期，尚未形成穩定的市場格局;功能型飲料和咖啡飲料等新品類處於市場導入期，雖然目前消費量還不高，但前景十分看好。

可以說，無論是從市場規模增長潛力來看，還是從市場競爭格局變動的角度分析，我國飲料市場都充滿了生機，蘊藏著大量的商機。

為了更加詳細地了解西安的飲料市場，我們就對此展開了一次市場調研。

二、 調研概述

1、 調研目的：

為了提高飲料行業廠家的競爭力，了解西安市民對飲料產品的消費心理及需求，以便廠家生產更適合消費者的產品，做到品種齊全，特徵突出，特對西安市民進行調查。

2、調查對象：

以xx市市民為調查對象，主體為16-30歲間;我們分為16歲以下、16-30歲、31-50歲、50歲以上做為調查區間。

3、調研過程：

(1)、首先經過小組討論我們快速制定出調研計劃，側重調研消費者對飲料價格區間、現有飲料的品牌喜好、對新品牌樹立的看法、及對未來飲料的期望。

(2)、根據調研方案我們設計出調查問卷、我們共進行300份問卷調查;並進行人員分工：鍾樓、長安大學城、東大街、西大街、南大街、北大街等地區進行調查。

(3)、我們用一天的時間到各個指定的目的地進行現場問卷調查，通過努力我們調查小組保質保量地完成了任務。

(4)、調查方式、方法：採用問卷調查、人員定點訪問的調查方式;採用自填式問卷發放形式。

三、調研結果及分析

1、飲料產品分析

(1)茶飲料分析

現有市場的茶飲料可分為：純茶、調味茶和含汽茶三類，像康師傅、農夫山泉、樂百氏、娃哈哈、可口可樂等廠家就多以調味茶打主力。

具體而言，又可分慎雀為冰紅茶、冰綠茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗參花、葡萄茶、冬瓜茶、檸檬茶等。

從消費者對不同種類茶飲料的購買情況來看，消費者最喜歡的三種茶飲料是綠茶、紅茶、冰茶、

(2)碳酸飲料分析

根據產品的原料成分和口味的差異，碳酸飲料分為以下五類：果汁型原果汁含量不低於2、5%的碳酸飲料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。

由於含有一定量的果汁，不僅可以消暑解渴，還有一定的營養作用，是營養價值較高的一種碳酸飲料，現在我國市場上果汁型碳酸飲寬察早料產品較少。

果味型以果香型食用香精為主要賦香劑，原果汁含量低於2、5%的碳酸飲料，如桔子汽水、檸檬汽水等。

主要有雪碧、芬達、非常檸檬、非常蘋果等產品，以年輕人消費為主。

可樂型含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸飲料。

無色可樂不含焦糖色。

主要產品有可口可樂、百事可樂、非常可樂等產品，以年輕人消費為主。

低熱量型以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。

主要有可

樂、蘇打水等產品，適合老年人、肥胖人飲用。

其他產品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精為賦香劑以及補充人體運動後失去的電解質、能量等的碳酸飲料，如薑汁汽水、運動汽水等，適合運動後飲用。

(3)水飲料分析

水類飲料分為礦泉水，純凈水和蒸餾水。

礦泉水的英沒余文直譯是春天之水，是富有礦物營養的健康之水，能給人帶來生命和活力。

純凈水最早源於"太空水"，即宇航人員經過凈化、提純等工序，在宇宙飛船艙內循環使用的水，這種水被用於商業開發後，增加了一些工序，但在去除細菌等雜質、品質純凈的同時，也剔除了水中對人體有益的礦物質，長期飲用易造成人體礦物質缺乏，引起疾病，絕大多數專家對其持否定態度。

(4)功能性飲料分析

凡是通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品統稱為『功能性飲料』，包括運動飲料、營養素飲料、能量飲料和其他特殊用途飲料在內都統稱功能性飲料。

」功能性飲料細致區分，大致可以分為以下幾類：多糖類、維生素礦物質類、運動平衡類、益生菌類、低能類飲料。

(5)果汁飲料

我國果汁飲料消費人均消費量為世界人均消費量的1/7，不到世界發達國家人均消費量的2%。

隨著人們對健康和時尚的追求，作為天然飲品的果汁飲料無疑成為消費者的首選，中國果汁飲料市場潛力巨

大。

正是在這種背景下，從2001年到2002年，國際性飲料企業如可口可樂、百事可樂、農夫山泉、台灣頂新集團等，或強勢進入，或加大投資力度，同時，國內果汁飲料企業如匯源果汁、露露集團等也紛紛加大了擴張的步伐，我國果汁飲料市場競爭漸趨激烈。

2、消費者行為分析

(1)飲用頻率：調查數據顯示，飲料消費情況， 輕度消費者(1周飲用1-2次以下)的比重僅為10%，而較輕度消費者(3-5次)的比重為20%，占輕度與重度之間(一周5-7)的比重為32%，重度消費者(一周7次以上)的比重為38%。

這表明目前西安市的飲料需求旺盛，飲料市場這塊蛋糕很大。

每周喝飲料頻率表 價位需求表

(2)購買價位：目前市場上的飲料價格多為2元、2-3元、3-5元、5元以上。

從調查結果分析消費者對飲料的價位需求主要為2-3元，而2元、3-5元消費者還是比較能接受，5元以上的需求就比較小。

(3)購買原因：主要是在口渴的時候購買飲料，運動、逛街之後購買的機率也很大。

在口渴的時候，茶飲料是相當受歡迎的。

3、消費者購買習慣

(1)購買動機：解渴還是消費者購買飲料的主要動機。

由調查數據分析在解渴的情況下購買的人數是最多的，其次是運動、聚會、逛街等情況下。

調查顯視，口感是影響消費者購買的最重要的因素，其次是營養、價格等等，品牌和健康也是一個重要的因素。

對於包裝，時尚等因素，多少也影響著消費者的消費觀念。

當然，隨著時代的發展，生活水平的提高，人們的消費需求也在不斷增加，影響消費者

最重要的口感，人們的要求也在不斷

提高，都希望可以經常推出新的口味，

再增加新的有益的營養成分進去。

購買優先考慮的情況

(2)對某些品牌飲料的喜好程度：

a、可口可樂：對於可口可樂各方面的情況，不管是口味，包裝，廣告，印象都是有著良好的評價，畢竟是這么多年的老牌子，自然有著他獨到的一面。

b、百事可樂：從我們調查的數據顯視百事可樂的喜愛程度都比可口可樂有一定百分比的高出，這樣看來，可口可樂的霸主地位已經被百事可樂所取代。

c、農夫山泉：比較喜歡和一般程度的消費者佔到多數，農夫山泉有了一定的長期顧客，但不是很多，如果農夫山泉想要獲得更多的利潤，我想，他一定要再繼續完善各方面的技術。

d、康師傅：他的情況和農夫山泉的非常相似。

冰峰：作為西安的本土品牌，也是一個老牌子，在口味方面，消費者的喜愛程度還是不錯的，在其他方面也很均勻。

(3)包裝分析：從產品的包裝材質來看，主要有紙塑無菌包裝、熱灌裝塑料瓶，罐裝，從現調查結果看，大學生還是較喜歡瓶裝飲料。

(4)獲得信息渠道：人們選購飲料主要是通過電視獲得，當然，朋友的介紹也是一個重要的渠道。

(5)影響購買的重要因素：調查顯視，口感是影響消費者購買的最重要的因素，其次是健康，現在不管是什麼，健康也是一個重要的因素。

對於價格，品牌，包裝，時尚等因素，多少也影響著消費者的消費觀念。

當然，隨著時代的發展，生活水平的提高，人們的消費需求也在不斷增加，影響消費者最重要的口感，人們的要求也在不斷提高，

都希望可以經常推出新的口味，再增加新的有益的營養萬分。

(6)運動型飲料：人們普遍比較喜歡牌子響亮點的飲料，像排名第一的紅牛，是個有著多年經驗的老品牌，人們當然擁護。

像脈動，能過一些宣傳，及本身的實力贏得了年輕顧客的信賴。

運動型飲料顧名思義是以補充能量為自己的特色，可是調查顯視，大家選擇運動型飲料還是以解渴為首要因素，口感為次要因素，補充能量才是其後，由此可以看出，運動型飲料廠家要大力宣傳自己的特色，提高顧客的認同度。

3、飲料需求

在對被調查的大學生中，他們覺得果汁和蔬菜飲料在未來幾年裡會更令人喜愛，這跟飲料的原材料的純自然和有營養是密不可分的，現代大學生已經偏向於健康飲料，而茶飲料的發展潛力也不可小視，大學生在追求健康的同時，還想讓自己有苗條的身姿，特別是女生，對這個需求特別大，乳製品和碳酸飲料的發展潛力沒有前幾個那麼樂觀， 碳酸飲料沒有向已往那麼受歡迎了，這跟它對人體的健康情況有關，喝多了對身體不好，而乳制飲料有一定的局限性，這與飲用的時間性有關，所以大學生普遍認為果汁、蔬菜飲料、茶飲料在未來幾年裡會比較受歡迎的。

不過，在調查中，大學生對飲料的質量安全問題也很關心，在肯德雞和麥當勞都出現質量安全問題時，他們對飲料的添加劑非常重視，對關乎人體健康的問題不可忽視，他們在購買飲料時，經常會對產品的生產期進行核對，過期的產品對人體十分不利;相對而言，消費者對包裝問題沒有像對其他幾個那麼重視，但問題還是存

在的，其實飲料的包裝也得重視，比如：瓶子爆裂、有洞，裝飲料的瓶子的塑料怎麼樣，包裝盒能不能承受飲料的重量等問題也不可小視，這些就得生產廠家注意了。

對現在飲料的意見：對現在飲料消費者主要營養不全面、口感不好存在意見。

廠家一定要把握消費者心理，研發出更符合消費者的品種。

對現在飲料的意見

對未來飲料的期望：隨著生活水平的提高價格已不是主要的因素了，消費者更希望有新的口味和更富有有益於健康的元素。

對未來飲料的期望：

四、結論和建議

1、結論

飲料從早期上等社會餐桌上的奢侈品，到初入尋常百姓家父母省吃儉用作為孝敬老人疼愛孩子的表示，到現在漫街都是價格各異、檔次不同、包裝迥異的各種飲料，所有的人幾乎都可以毫不猶豫，在任何地方隨意買到自己想要的飲料。

飲料從其誕生開始，最根本的目的

是在普通水之外讓人們有更多的解渴飲品可以選擇。

在人們的傳統觀念中，飲料更多是作為一種普通水的補充。

但時至今日，飲料在中國人的飲用消費中則大有替代普通水之勢。

從對大學生的調查中可以看出，飲料已在不知不覺中成為大學生日常生活必需品，變得與穿衣、吃飯一樣自然。

如今的市場上，飲料種類五花八門，廠家不斷推陳出新，向人們提供不同口味、成份、功效的飲料。

面對各種類型的飲料，人們有不同的選擇習慣。

總體看來，多數消費者都不會只局限於一種飲料，而會喝幾種;衷情於一種類型飲料的人群比例較少，僅占;也有的消費者在不同種類的飲料間轉換，沒有較明確的選擇范圍，他們只是「有什麼喝什麼」，不管什麼種類。

但在對大學生的調查中，問及對未來幾年裡會哪些飲料會比較受歡迎時，他們對茶飲料都情有獨鍾，在飲茶類飲品進入市場初期，由於與傳統的飲茶觀念和飲茶習慣有很大的沖突，而一度存有爭議，但現在這一產品也有了較大的市場。

廣告接觸先聲奪人，產品接觸推波助瀾。

伴隨著對飲料種類的認知，人們也從不同方面接觸到飲料品牌，從而對品牌做出選擇。

在本次調查中，當問到認知各種不同品牌的兩種主要途徑時，大多數受訪的大學生聲稱主要是通過電視廣告獲悉各種不同品牌飲料，而自己喝過後知道的也佔一半以上，其他諸如親友介紹和零售商的'介紹也為消費者認知各種飲料品牌起到一定的作用。

2、建議

(1)企業加強宣傳，改變消費者消費觀念，引導消費。

(2)企業遵守「質量求生存，以信譽求發展」的原則。

以創造顧客滿意為根本。

(3)增加產品的附加值。

(4)要有好的產品策略。

(5)價格策略要恰當。

(6)廣告促銷: 廣告接觸先聲奪人，產品接觸推波助瀾。

(7)對目標市場進行細分。

(8)企業推陳出新，研發全新產品，開辟競爭新陣地。

xx市飲料市場調查報告

飲料市場隨同天氣而不斷升溫，終成為居民消費又一亮點話題。

放眼xx飲料市場，瞬息萬變，群雄皆懷獨霸天下之心，或運籌帷幄，或鐵馬金戈。

傾刻間，硝煙彌漫，形勢紛亂而復雜。

為了解xx市飲料市場現狀及預期發展狀況，發現問題，解決問題。

我們在xx市區范圍內對飲料市場做了為期二十天的市場調查。

其中，包括消費者調查、銷售商調查和生產商調查。

至此，對xx市飲料市場我們方可窺豹一斑。

(一) 消費者部分

報告名稱：xx市市民飲料市場調查

調查地點：中原區 金水區 邙山區 管城區 二七區

調查對象：各個年齡段消費者

調查方式：街頭抽樣問卷調查

樣本 ：500份

有效統計：356份

報告內容：

水市場，如日中天。

純水或礦泉水穩居xx飲料市場霸主地位。

綜合提及率45.7%。

而且，水市場較為集中。

主要表現在兩方面：第一，消費群集中，主要集中在21—35歲男女。

第二，品牌集中，娃哈哈，樂百氏，農夫山泉三分天下。

果汁市場方興未艾。

果汁飲料作為新興的時尚飲料，其佔有巨大的市場份額。

20歲以下青少年構成了果汁飲料的巨大消費群。

而女性較之男性更為突出，不僅20歲以下如此，即使其他年齡段亦然。

在果汁飲料家族中，可口可樂的酷兒、統一的鮮橙多尤為走俏，成為青少年消費者的新寵。

而諸如其他如露露、匯源等提及率很低，前幾年大紅大紫的榮氏認知度甚至為零。

茶類飲料擠身新貴。

茶飲料倡導健康新概念，為其開辟了巨大的市場，成為老少皆宜的飲品，綜合提及率達到28.6%，緊隨果汁其後，成為飲料帝國新貴族。

雖然茶飲料品牌日漸增多，但總的格局並沒有什麼大的變化。

依然是統一、康師傅共執牛耳，其中，綠茶、冰紅茶始終占茶飲料的主流。

啤酒獨領風騷

啤酒的消費群集中在男性。

特別是35—50和50歲以上男性。

雖然這兩個年齡段的消費者在此次調查中比重過小，但作為啤酒銷售的旺季，其綜合提及率還是不低的，根據調查可以看出，奧克、金星等xx本土的產品佔有絕大多數的市場。

碳酸飲料，一家獨霸。

隨著飲料多元化發展。

碳酸類飲料地位已危危可岌。

但是做為碳酸類飲料龍頭老大的可口可樂，由於其品牌經營的成功，幾乎壟斷了整個碳酸類飲料市場。

而諸如百事可樂、非常可樂等產品，雖然佔有一定市場，但顯然競爭力不強。

調查結果還顯示，72.1%的消費者注重口味，而品牌和價格其次。

人們的購買大多在超市進行，隨機采訪顯示，出現這種情況的原因是超市價格比較統一，而且質量有保證。

調查結果顯示了xx飲料市場巨大的發展潛力，其一：人們的購買動機大多停留在解渴的階段上。

其二：人們的飲料購買量呈上升趨勢。

而出現這種變化的原因大多為消費觀念的變化。

根據以上幾點，企業只要加強宣傳，改變消費者消費觀念，引導消費。

飲料市場必然會出現新的發展。

64%的消費者對xx市場滿意，也有部分對xx飲料市場不滿意者，意見主要集中在價格和質量上。

消費者在對xx飲料市場的建議上，主要集中在調整價格和打假上，也有少數希望增加飲料的品類，可見，消費者的要求越來越高，並且有消費者提出，希望能夠建立專門的飲料超市，所有這些，都應該是企業努力的方向。

(二)銷售商部分

經過對一系列銷售商包括xx市內各大量販、知名超市及零售攤點的調查了解，xx飲料市場猶抱琵琶半遮面，漸而呈現在我們眼前。

隨著消費者需求被無限激發，使得飲料市場多元化發展，競爭面越來越廣，且越來越為分散，但大浪淘沙，競爭的結果卻使得市場相對集中了起來。

例如：與消費者調查結果相同，可口可樂系列、奧克等本土化產品分別獨霸於碳酸和啤酒市場。

而娃哈哈、樂百氏、農夫山泉三分水市場。

康師傅、統一一統茶市場。

酷兒、鮮橙多走紅果汁市場。

唯一與消費者調查結果不同的就是：頗受廣大市民歡迎和認可的花花牛產品卻被銷售商們所遺忘，據了解，花花牛產品在一些超市的貨架上，很難覓其蹤跡。

這就恰恰暴露了其分銷渠道存在著巨大的缺陷，而在這一點上，伊利、光明做的相對要好一點。

花易賞而難養，91.7%的銷售商對銷量大的產品情有獨鍾，但他們同時也普遍反映，銷量大的商品往往利潤很低。

這也許就是魚與熊掌不可兼得吧。

在競爭日趨白熱化的今天，銷售商對廠商抱有很大的期望，其中有54.2%和45.8%的銷售商分別希望廠家增加對產品的促銷活動的支持和進行銷售獎勵。

和消費者調查結果如出一轍，他們的意見和建議也大多集中在價格不統一方面，另外廠商對不同銷售商有不同待遇的做法令一些銷售商特別是零售商很不滿意，特別是在進價上存在的差別。

由此，生產商應努力統一價格，這樣對樹立良好的品牌形象有著很好的幫助。

(三)生產商部分

經過與一些生產商的接觸和溝通，我們終可更進一步揭開飲料市場那神秘的面紗。

一睹其面目。

在市場經濟日漸成熟的今天，飲料市場多元化發展不僅使飲料類型多元化，更使得飲料品牌多元化，不計其數的品牌角逐在有限的利潤空間，你方

唱罷我登台，嚴重影響了人們正常的視聽，各個生產商紛紛上馬新項目，努力擴大產品組合，以求達到以點帶面的效果，如：可口可樂推出陽光、酷兒系列，健力寶推出第五季等等，諸如此類，比比皆是。

當然，這裡面不乏成功之例，但這樣大而全、小而全的發展趨勢並不容樂觀，如果照此下去，勢必會造成市場混亂。

隨著飲料市場競爭日漸深化和充分，其發展也許會有兩種趨勢：第一，所謂合久必分，分久必合，現在大而全小而全的發展必然要以行業重組結束，進行專業化生產從而形成規模效應，實現利潤。

第二，推陳出新，研發全新產品，開辟競爭新陣地。

經過此次調查，我們欣喜的看到xx飲料市場蓬勃發展而且潛力巨大，隨著競爭的進一步深化，xx飲料市場必然會日趨規范。

商場如戰場，企業若想洗盡鉛華，創造輝煌，就必須勇於創新，以適應市場的變化，但無論市場如何改變，競爭如何變化，以質量求生存，以信譽求發展的原則不能變。

正如孔子所言：君子之於天下，無適也，無莫也，義之與比。

創造顧客滿意始終是企業的根本。

我們以滿懷的熱情去憧憬xx飲料市場明日的輝煌!

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