菜市場賣的雞爪為什麼那麼好吃

Ⅰ 一隻雞只有2個爪子，為什麼市場上的雞爪感覺又多又便宜

雞爪子是我非常愛吃的美味，家裡基本一個月要買上幾次，尤其是夏天的時候，我最喜歡啃著雞爪喝啤酒。

看雞爪的截斷面，如果截斷面的骨頭呈變色，或者是淡紅色有血水冒出，那麼說明是比較新鮮的雞爪。如果雞爪橫截面發黑，說明雞爪已經不新鮮了，就不要購買。用手按壓雞爪的腳掌，如果感覺有彈性，並且比較緊實，說明雞爪泡水的時間短，而且也很新鮮。雞爪可以說是中國人的美味，雖然一隻雞只有2個雞爪，但是架不住世界上很多地方的雞爪都往中國運，所以我們市場上的雞爪自然就多了！