1. 溫州特產零食干貨有哪些
溫州海美鮮蝦皮、蝦干、墨魚干、鋒棗鮮匯鰻魚鯗、脫脂黃魚鯗、鰻鯗、藤橋鴨舌、溫州牛肉焙片為溫州獨有的特產干貨美食。 溫州海鮮干貨在陡門頭老的東門浦海鮮干貨市場、鹿城區西山東路浙南農貿市場、南麂島碼頭海貨市場或者周邊特色老店均可以買到溫州特色美食。
藤橋鴨舌
鴨舌是溫州傳統特產,可作為宴席中的冷盤,亦可作為小吃零食。一般將新鮮鴨舌添加調料經過鹵、蒸等工序精緻而成。入口細嚼,略帶韌性,滿口留香。
因溫州方言中「舌」與做生意折本的「折」諧音,故買賣人認為不吉利,所以溫州人一般就在方言中把「鴨舌」叫做「鴨賺」,以討口彩。
溫州知名鴨舌口牌有:初旭鴨舌、修文鴨舌、騰橋鴨舌、爽康鴨舌、噼里啪啦鴨舌等著多知名品牌。
鰻鯗
新鮮的鰻魚宰殺後從背部刨開,掛在遮陽通風處自然風干,吃的時候蒸熟就便可。蒸熟的鰻鯗切成片要夾著熟肥肉來吃,再蘸上一點醬油和米醋調和的蘸料。過年的時候在溫州到處能看到背著鰻鯗叫賣的人。
高粱肉
三斤「鮮豬肉」= 一斤「高梁肉」(三斤鮮豬肉只能做出來一斤不到的高梁肉,沒有參合其他雜質,十分的干香,民間古法明森密制而成,只有溫州有哦!
產品介紹:相傳創制於清代溫州橫進巷廣進祥臘味店。用豬脯肉切成薄片,拌以白糖、味精、醬油、紹酒、精鹽。經過攤曬、烘乾而成。呈圓形,半透明,具有厚薄均勻、脆香可口、食而不厭的特點。
溫州牛肉焙片
浙江特色小吃,1982年被評為浙江省最佳產品。
溫州牛肉焙片,始於1936年,城區五馬街福壽糖果店廣東師傅所制。首次出售便門庭若市。供不應求激基畝。從此溫州相繼開起多家牛肉焙片作坊。溫州市食品公司職工經過多次革新生產工藝和配料,製成了有溫州特色的牛肉焙片,暢銷國內外。
鳳尾魚干
溫州歷代相傳,有「雁盪美酒茶山梅、江心寺後鳳尾魚」之說。每年三月,生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上,群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船,撒網捕魚。最多是是在江心寺後面的江中。此魚腹內多子,肉質細嫩,可煮吃,但民間多用油煎,吃起來又香又脆,鮮美可口。相傳南宋狀元王十朋(樂清人),曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學,感動了東海龍王,特地送這種叫「子鱭」的魚給他吃。
1、溫州海鮮干貨有那些?
常見的有:魚干,干貝,魚膠,魷魚干魚翅等。價格也五花八門,高中低檔次的都有。常吃的有魚干,干貝,魷魚乾等;比較名貴的就是鮑魚,魚膠,魚翅之類。
1、魚干是指將新鮮魚類經充分曬干而成。脫脂魚干是以優質鮮魚為原料,經過高溫蒸煮、烘乾等程序精製而成,各項指標均達到國家規定的標准。
2、干貝是一種食物,是扇貝的干製品。營養價值非常的高,具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症狀,常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
3、鯊魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作為中國傳統的名貴食品之一,始見於《宋會要》,是山珍海味中的一種,魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。
4、魚膠即魚鰾(輔助呼吸器官)的干製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一,素有「海洋人參」之譽。
5、魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的,尼嫩,營養豐富,被譽為海味理幾千年前,中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似,但無骨爾,越人重之」 。
2. 溫州那個地方賣海鮮干貨便宜
溫州的菜籃子集團那裡相對便宜些,還有就是各大農貿市場,當然如果是靠市郊的海鮮市場如瑞安水產城,蒼南的水產城就更便宜了,種類又多。
3. 溫州哪裡有干貨海鮮批發市場
溫州干貨海鮮批發市場在溫州鹿城區陡門頭,東阿外樓對面就是了~~~
4. 溫州哪裡的海鮮干貨便宜
陡門頭老的東門浦海鮮干貨市場,有20來家賣海鮮干貨的。
你坐公交到陡門頭下即可,打的也是這樣。下車後下車後問一下行前菜市場或者東門浦干貨市場在哪即可。網路地圖