『壹』 現在的社會,做速凍水餃有沒有好的前景
有前景
『貳』 速凍水餃怎麼做
1、鍋中放入清水，加入一小勺食用鹽，點火燒水。
2、防止餃子破損，加入幾段大蔥。
3、燒水後將冰凍水餃放入鍋中並攪動，煮沸一次加入一次涼水並攪動，餃子鼓漲即可。
速凍水餃的出現：
家用大容量電冰箱在我國大中城市日趨勢普及，各式各樣的冷藏櫃在許多超級市場、商店、便民連鎖店、快餐店、酒店迅速普及，初步形成了冷凍食品的冷藏鏈和銷售網路。我國速凍食品業呈現出蓬勃發展的態勢，競爭日趨激烈。在激烈的市場競爭中，只有高質量高品味的速凍食品才能贏得廣大消費者的青睞，才能樹立良好的企業形象，在競爭中立穩腳根，才能獲得較好的經濟效益和社會效益。
速凍水餃-工藝流程
原料、輔料、水的准備→面團、餃餡配製→包制→整型→速凍→裝袋、稱重、包裝→低溫冷藏。
『叄』 冷凍食品生意怎麼做
台灣林星輝回覆﹕目前大陸的泠凍食品的行銷方式大都在台灣３０－４０年前的翻板。 （一）傳統巿場（農貿巿場）。 （二）新興超巿（大型量販店）。 （三）直營飯店餐廳酒樓、加盟專賣店（自己設立品牌銷售）。 以上各有利弊，在傳統巿場上很直接，但在廠商對廠商，經銷商對經銷商，小販對小販在同樣累式產品重覆眾多之下為了搶客戶便自相殺傷降價，表面是消費者有了好處，但其實不然，因自古以來砍頭的生意有人干，虧本的生意沒有人做，因此廠商就偷工減料到最後產品越做越差，越不好吃，你說最後是不是消費者吃虧呢！其實息息相關，消費者不好吃＇不買了其實到最後工廠沒定單關廠了。
『肆』 速凍水餃業務怎麼做
Dumpling is a traditional Chinese food. On the lunar New Year' s Day, most families make a lot of delicious mplings. To make them, follow this easy process.
The first step is to mix the flour with water. When the dough is ready, we can begin to make mpling wrappers. We use a rolling pole to roll the dough into small, thin and round pieces so that they will be easy to cook. When the wrappers are done, it' s time to prepare the filling. Usually, we use meat such as beef or mutton, and some vegetables such as cabbage or carrots for filling. You may actually choose whatever you like to put into it. We must chop those things into small pieces. Then put some salt, oil and other condiments into it and stir it evenly. When all these preparations are done, we can start making mplings. First put a spoonful of filling in the center of the wrapper. Then stick the two opposite sides together and then the rest. Don' t just cover the filling with the wrappers. The best shape of mplings is that of a ship, because when they are boiling in the pan, they look like ships sailing in the sea. The smell can make your mouth water.
『伍』 你好，我想做個速凍餃子的店，希望可以交流一下
中國的白手起家創業故事很多，很多富豪都是白手起家的。下面這些創業者有的曾是賣冰棍起家，有的做過修鞋匠和縫紉工人，還有的50歲開始賣湯圓發跡。四位富豪都有不同的創業歷史和感悟。下面來看看這些白手起家創業故事吧!白手起家創業故事之一：賣冰棍起家1979年，我已在安徽東至縣勝利鎮余村當了3年的生產隊長，一成不變的生活讓我厭倦。為了過上更好的日子，我東拼西湊了2萬元錢，在村裡辦起了一個冰糕廠。後來發現放錄像掙錢，又開了錄像廳。當時消費市場比較活躍，我又搞起了商貿，做副食、百貨、家電等的批發……總之，什麼不違法又能賺到錢，我就去做。1988年，國家開始徵收個人收入調節稅，而安徽個人收入調節稅就是從我身上開征的。如果照此發展下去，我的商店會越開越多，但 1989~1990年，國家開始對私營經濟進行打壓，即所謂的「割資本主義的尾巴」，剛剛萌芽的私營經濟開始停滯不前，大批民企倒閉。我的商店雖然沒垮，但在三四年的時間里真正是舉步維艱!苦撐到1992年，鄧小平的南巡講話讓我嗅到了變化。1993年成為我創業經歷的轉折點，這一年，我創辦了安慶南翔貿易公司，主營糖、酒批發業務。短短兩年時間營業收入就達到2億元，躋身當年「全國最大型私營企業500強」。小企業管理容易賺錢難，大企業是賺錢容易管理難。我在公司常說「規則第一，董事長第二」。任何一家企業要發展壯大，我認為規則要擺在第一位。我們企業的高管辦公室里都有一份授權書，上面有四句話：你的權力是領導團隊科學打造規則;你的權力是帶領團隊嚴格執行規則;你的權力必須在規劃中量化;你的權力不能凌駕於規則之上。十多年來，我們一直遵守這樣的規則，最初很艱難，但長期堅持會對企業發展起到非常重要的作用，現在我一年不去上班，對企業也不會有任何影響。建言重慶：重慶剛剛出台的對微型企業的扶持政策很好，是真正的富民政策。我個人認為重慶市政府可考慮建立專門的微型企業創業園，為微型企業提供交流平台的同時，也可獲得聚集效應，吸引外來投資。白手起家創業故事之二：從修鞋匠到億萬富翁我13歲初中畢業那年，父親意外受傷卧床不起，我是長子，為了養家糊口只好輟學子承父業，當起了走街串巷的修鞋匠。修皮鞋的活我一干就是3年，因為手藝好，慢慢有了固定客人，生活也得以為繼。上世紀80年代初，溫州掀起一股低壓電器創業潮。1984年，我轉行和幾個朋友開始生產低壓電器開關。我們4個人沒日沒夜地幹了1個月，只賺來35元，我的3個合作夥伴都很沮喪，我卻覺得興奮，因為我看到了一條通往財富的路。當年7月我和朋友一起投資5萬元辦起了一個簡陋的「樂清縣求精開關廠」，從此開始正式涉足電氣事業。要說在企業做大做強過程中遇到的最大阻礙，要算來自家族式企業本身經營管理的弊端。1991年，「求精開關廠」解體，我就召集弟弟、妹夫等家族成員入股，組建了溫州正泰電器有限公司，我個人占股60%以上。到1993年，正泰的年銷售收入達到5000多萬元，我明顯感覺到了家族式企業發展的束手束腳。比如，家人違反公司規章制度時如何處罰是難題;家族式企業對外來的豐富資源和優秀人才有一種天生的排斥，阻礙企業發展。經過長時間的思考後，我突破了來自家族的重重阻力，決定弱化南氏家族的股權絕對數，對家族控制的集團公司核心層 (即低壓電器主業)進行股份制改造，把家族核心利益讓出來，並在集團內推行股權配送制度，將最優良的資本配送給企業最優秀的人才。股改完成後，正泰的股東由原來的10個一下子增加到100多個，我自己的股份也下降到20%多，但資產卻膨脹了數十倍，公司也誕生了數十位百萬富翁。我在想，如果當初沒有勇氣將家族利益淡化、引進更多的合作夥伴，正泰也就沒有今天壯大的可能。對創業者來說，很多時候分享不是慷慨，而是明智。建言重慶：重慶扶持微型企業，可鼓勵微型企業走「專、精、特、新」的道路。另外，許多巨頭落戶重慶，比如惠普、富士康等，政府可出面為微型企業牽線搭橋，鼓勵他們為龍頭企業做配套。白手起家創業故事之三：三輪車上的速凍湯圓之父我50歲才開始創業，遇到的困難不計其數，但現在你問我哪些挫折是刻骨銘心的，我一個都想不起來。困難、挫折都是過去了的事，想它幹嘛?如果說我能取得今天的成績有什麼訣竅，我認為就是我很善於「忘記」困難。創業前，我是鄭州市第二人民醫院副院長，但家庭負擔重，生計仍然艱難。1989年，我找別人借了1.5萬元開了個冷飲部。有一次到哈爾濱出差，我看到當地人把吃不完的餃子放到戶外凍著，於是想到湯圓也應該能凍。如果將冷凍的湯圓拿到市場上賣，應該受歡迎，於是我很快研發出了速凍湯圓。1992年，我辭掉了鐵飯碗，自己蹬三輪車開始沿街叫賣速凍湯圓。在讓大家了解速凍湯圓的過程中，我碰了無數次壁。我要對所有跑市場的人說，推銷必須放下架子，哪怕有一百次挨罵，只要有一次成功就值得。罵你的那些難聽的話，你要當沒聽見，統統忘記!我也想對微型企業說，不要害怕困難，要蔑視困難，更要忘記困難。只要肯吃苦，擦皮鞋也照樣擦得出千萬富翁。建言重慶：為微型企業「松綁」，重慶開了好頭，政府不要捨不得為微型企業減免費用，十年二十年後他們會發展壯大，到時候他們對社會的回報會遠遠超出政府施惠於他們的。白手起家創業故事之四：縫紉工存錢充電闖出上億身家我是重慶市奉節人，17歲隻身前往廣東打工，當箱包廠的縫紉工。3年後，我用打工積攢下來的全部家當2萬元報了湖南師范大學的自考班，花四年時間學了市場營銷與公共關系課程。如果我不充電，最多當個縫紉工頭頭，但取得大學文憑後，我找工作就有了更好的選擇。2000年，我找朋友借了4萬元，加上自己積攢下來的2萬元錢，開了個傢具五金加工廠開始創業。三個月後，我最大的一個經銷商捲起貨物跑了，我不但血本無歸，還倒欠了十多萬元。我第二天就到附近傢具廠挨家挨戶推銷五金配件。我的配件質量好，價格比市價低了好幾個點，唯一要求就是必須一手交錢一手交貨。靠低價策略，我將手中的貨很快賣出，這才有了資金生產下一批貨。一年後我不但還清了債，還因為質量可靠、價格低廉的誠信經營贏得了幾個大客戶，公司自此走上了正軌。現在我們公司的年產值數億元。我成功沒什麼秘訣，就是特別重誠信。剛剛起步的微型企業，誠信比黃金重要，不要貪圖眼前利益，你在別人心目中的信譽一旦建立，比任何無息貸款都管用!從以上四位億萬富翁的創業感悟可以得知，創業者最重要的是要有一顆堅韌不拔、能經受任何痛苦和考驗的心。希望具備這種品質的當今創業者也能像以上四位一樣，繼續為世人譜寫白手起家創業故事!
『陸』 請問現在做速凍水餃、湯圓有前途不
過 年
早起拉開窗簾舉目望去，一夜之間，外面已成了銀裝素裹的世界。今年冬天雪下得少，似乎缺了一點氣氛。這場雪的到來，提示著人們，年已經不遠了。是啊，又要過年了，甚至能看到被大雪壓彎的樹枝也在抖動著春的喜悅。
過年，在感覺中已經有些遙遠，甚至沒有太多的期盼。在繁忙的都市裡，在行色匆匆的人群中，年味越來越淡，有的時候馬上過年了，才想起來。最令自己懷念的，還是小時候過的年，雖然那是些久遠的回憶，但一切又都是那樣鮮活。
我的老家在農村。一到臘月，年的氣氛就濃起來了。在村裡的供銷社，購年貨的人絡繹不絕。那些傳統的年畫給我留下了深刻的印象，現在想起來是依然漂亮，那厚厚的紙，散發著油墨的芳香，在幼小的心靈里，已經把它當作是年的象徵。
北方的臘八，是一年中最冷的時候。它的特殊意義在於向年又近了一步。每天天沒亮就會醒來，一想到要過年了，興奮的睡不著。村裡的老人們開始對小孩子們說：「小孩小孩你別讒，過了臘八就過年。小孩小孩你別哭，過了臘八就殺豬。」孩子們嘻笑著、歡呼著，跑走了。那個時候，並不是所有的人家都能殺得起年豬。而殺了豬的人家都要安排一頓飯，招待一下村鄰親威。我們這些小孩子吃不多少肉，就是圖個熱鬧，屋裡屋處的亂竄。
那個年月伙食很差，平時就是苞米面餅子、小米飯，連麵食也吃不到。所以過年對於我們小孩子來說那是個解饞的好機會。除夕的前幾天，母親便開始忙著蒸年糕、蒸饅頭，前一天才會用大鍋烀肉。我則在站在鍋台邊，緊緊地盯著鍋，聞著那飄出的香氣，不知不覺著唾液已經流了下來。母親在旁邊看了，便會掀開鍋蓋，用筷子扎出一小塊肉放在碗里，我伸手就拿，顧不上燙嘴，狠狠地咬下去。
我喜歡啃凍梨，吃時發出的「沙沙」聲，那白白的梨肉帶來的酸甜，總讓我回味不盡。當然，也只有過年時才能買梨吃。有一件小事很是難忘：那次母親買來了凍梨，放在了儲存雜物的倉子里。我便偷偷地盯著她，直到她進了屋子。我一溜小跑來到門前，小心翼翼地打開倉門，鑽了進去，把關好門，掏了一個梨子就啃。不一會兒母親進來取東西，一下子看到了我，我竟然有些不好意思，她卻笑了笑，拍了拍我的頭，沒有說什麼。吃晚飯的時候，弟弟還在問母親：「梨什麼時候買啊？」我在心裡說：哈，我已經先嘗到了。
對聯也是過年不可缺少的重要物品。那時候的對聯和現在不同，都是買來大紅紙請人手寫的。父親的書法很好，是我們村裡知名的先生，所以到我家來求父親寫對聯的人都排成了隊，過年的這兩天是父親最忙碌的時候。我在旁邊地看著那黑亮亮的毛筆字寫在紅紙上，有說不出的羨慕。當紅紅的對聯貼到牆上門上，那個喜慶啊，年的氣氛立刻就出來了。
小時候的我喜歡穿新衣服。除夕的頭天晚上我會把新衣服拿出來，翻過來掉過去地看，想像著明天就要穿上了，那個高興啊。一年到頭能穿新衣服的時候是很少的，一般都要到過年。睡前早早地把小腳洗干凈，把新鞋、新襪擺在枕邊看著，後來就睡著了。有時會做夢，雖然不知道自己當時的表情，但小臉上肯定帶著甜甜笑意。
除夕也叫年三十，家家張燈結綵，人人喜氣洋洋。在那個年月，恐怕只有在過年的時候才能看到大夥的臉上洋溢的笑容。除夕一大早，我就被鞭炮聲從睡夢中驚醒。父親也會在我們的耳邊說，快起床吧，過年了，早點放鞭炮。我們便一咕嚕地爬起來，穿好新衣服、新鞋，跑到外面放鞭炮。然後等待我們的便是飯桌上香噴噴的餃子了。
我們北方過年的高潮是除夕之夜，最重要的活動叫發紙，一般都是在子時，也就是二十三點到凌晨一點。傳說那時候南天門會打開，天上的神仙會魚貫地下到人間，所以各家有供奉神靈的，都要出去「請」。當然，也有的人說，相當有「福氣」的人會看到南天門開，那樣的人以後一定會享受榮華富貴，只是沒有人能證實罷了。
在歡笑聲中白天很快就過去了。夜色漸濃，萬家燈火在冬夜裡跳動著，映襯著白白的雪，描繪成鄉村最美麗的夜晚。除夕的夜充滿了祥和與神秘。在人們的眼裡，從這里彷彿能看到美好的明天。
在發紙前父親總是提前把鞭炮拴在一根大桿子上，靠在牆角就等著放了。十點左右，周圍的村子就開始發紙了。鞭炮聲此起彼伏，響個不停，火光將天邊都映得發亮。十一點半了，父親便把我們幾個都叫出去，開始忙活，有的點鞭炮，有的點一堆火，母親則在屋裡做飯。篝光燃起，鞭炮聲也響徹夜空。火光映著紅紅的笑臉，我們圍著火堆跳著，叫著，跑著，那一刻，感覺自己是世界上最幸福的人。
三十的晚上是要吃年夜飯的。全家人坐在一起，團團圓圓地吃著飯，說說話，其樂融融。這時吃的餃子都是肉餡的，還會在裡面放一枚硬幣，誰要是吃到的話那就預示著一年將有好運相伴。小時候，一次哥哥給我夾了一個餃子，我便邊吃邊玩，大夥也吃的熱火朝天，可是盤子都見底了也沒吃到硬幣，最後在我的小屁股下面發現了它。
年夜飯後有「守歲」之說，所謂「一夜連雙歲，五更分二年」，據說要是能一夜不睡的話，一年之中頭腦都清醒。我們幾個小夥伴打著燈籠，出去玩，到別人家的院子里揀落在地上的鞭炮，有的回來之後還可以放。當然，如果玩累了，隨便到哪家，都會好吃好喝地招待我們。
難忘的年夜總是過得很快。天亮了，村邊響起了歡快的鑼鼓聲，原來是大秧歌開始拜年了。人們相互拜年，串門，整個小村又在年的氣氛中沸騰起來。
時隔多年，一些往事都已淡忘，但兒時過年的情景卻永遠地留在了心中
年味兒淡了
恐怕是許多人過年時的感覺。不必說有著傳統過年記憶的老人們，連才上小學的小表弟，都一臉無聊地說，過年就剩了兩件事有意思，放鞭炮和壓歲錢。看來，年味兒還真是淡了。
有人說，過年最大的主題是團圓，這話沒錯。春節期間，一家人聚在一起，吃個團圓飯，喝杯團圓酒，談談工作的事情，聊聊生活的煩惱，體會著家的溫馨，親情的溫暖，一種幸福感油然而生。但春節畢竟是春節，如果僅此而已的話，和一般的節假日也就沒啥區別了。過年，要過出年味兒來才好。
年是一種民俗，一種文化，它是幾千年民族文化傳統的積淀。爺爺說，以前過年，那可是有一整套的習俗，一進臘月，各家就開始忙活起來，初八吃臘八粥，二十三過小年，准備果品送灶王爺「上天言好事，回宮降吉祥」，二十四掃塵日，全家大掃除，還要在床腳點燈，驅鬼辟邪。年三十，講究就更多了，貼門神，貼年畫，貼窗花，祭祖宗，祭天地，祭神靈，一直到正月十五過完元宵節，鬧完花燈，年才算過完。
眼下的生活，那些傳統習俗似乎已經成了遙遠的回憶，帶點年味兒的活動似乎只剩下了貼個春聯，放放鞭炮，看看春晚，真正的年味兒好像只有跟著旅遊團到遙遠封閉的鄉村才能看得到。
過年是一種文化，年味兒需要載體。當以前只有在過年才能吃到的年貨現在每天在超市裡都堆積如山的時候，我們更需要文化層面的年、民俗意義的年。迎來送往、喝酒聚會的間隙，可以去聽聽家鄉戲，看看大秧歌；興之所至，也可以拿出毛筆來試著寫幾副春聯，跟老人們學學剪紙，或者什麼都不做，只是坐在火爐旁聽爺爺講「過去的故事」，你也可以感覺到年味兒正一點點地從老人臉上的皺紋里，從噼啪作響的灶火中滲透出來，洋溢在你的周圍——那就是過年的感覺。
高中生寒假作文——我的壓歲錢（高一）
每逢歲末年尾，孩子們的心情便會變得難以抑制的澎湃和激動，幼稚，浪漫的心底湧出一個個不可思議，大膽新奇的希望與計劃，設想著親朋好友送給自己的年終獎賞：壓歲錢。究竟有多少，我的奮斗目標是否能夠達到。
朦朧中我似乎記的在很小的時候，春風燦爛的姑媽，大爺，舅媽，姨媽等許多人遞給我一張張窄窄的，花花綠綠的紙片在手中咯吱作 響，我嘴中不停的重復著大人交給的拜年話：過年好，謝謝。每當遇見 陌生的客人，我就會嚇得縮進母親的懷里，或者父親的背後，任憑客人百般春光燦爛般的哄逗，我依舊不買真情，母親只好千恩萬謝地，不好意思而且有些惴惴不安地收下那張紙片，臉龐泛起一層滿意的笑容。
幾天下來，母親收了好幾張，但據後來我母親回憶說，其實沒多少錢，也就十塊二十來塊，因為那個時侯都很窮。為了給親友買過節禮品已經掏空了自己一個月的積蓄和生活費用。送給我的壓歲錢的確可以解決一些燃眉之急，生活所迫，所以，那個時候的壓歲錢全部被母親據為己有，我只不過是父母收取壓歲錢的一個招牌罷了。
到了我上小學以後，每逢一放寒假，我的春風計劃便早早的從腹中脫穎而出了，躍躍欲試地幻想著即將擁有的一切。最新的詞典。剛出的光碟，游戲卡，日本卡通畫冊，神氣十足的米老鼠書包，以及五光十色的貼紙，光怪陸離的小食品，我的購買慾望日益膨脹，從來也沒有想到這樣做母親是否承受得了。但是每當我收到壓歲錢以後，父母總會生出千萬個理由，用花言巧語從我的手中抽走紙幣，那上邊還留有客人和我手掌的余溫哪。我有些心不甘，但是每當我看到母親為過節心力交瘁，處心積慮的時候，我又有些於心不忍了。是啊，在平時，他們為生活所破，節衣縮食，極少為自己添置心儀鍾愛的服飾，零嘴，即使是去拜訪兄弟姐妹，也是匆匆忙忙地從早市上買件並不時髦的化纖衣服了事，看上去又土氣又過七，可是她仍然會欣喜若狂，心滿意足。我的心裡充滿了對父母的不解與困惑，他們難道不知道社會流行色嗎，也許是工作環境不允許吧，剝奪走了我的壓歲錢還嘮叨說，不會過日子怎麼行呢。
盡管如此，每當新學期來臨，當我的心中煩惱驟生，怒氣滿腔的時候，母親總會早早地把洗得干凈的校服放在我的床頭，父親把嶄新的書包，學具擺放在書桌上。我的目光從迷惑不解逐漸的變得有點茅塞頓開，原來，為了我的將來和前途，父母用壓歲錢為我的明天添加動力和勇氣，糾正那些不良的奢靡習氣，從小養成良好的品格，我為他們的言行深深感化陶醉了。
進入中學以後，繁重的學習任務壓迫得我喘不過氣來，父母為了我的學業費盡心機，絞盡腦汁，可我卻總是沉迷在娛樂，享受的國度里玩樂而不能自拔。聊社會不公，談周圍怪狀，吹未來計劃，侃飛天夢想，至於新春的壓歲錢，我更會及時地納入自己的腰包，制定自己快樂的飛計劃啦。全然忘了一進入中年的父母。
但是今年的春節卻使我幡然醒悟，茅塞頓開，壓歲錢，其實就是父母用自己的血汗錢換來的，他們用真情實感聯絡起親棚好友的紐帶，同時也為我的成長創造鋪平了道路。
我把今年的壓歲錢如數交給了父母，讓他們幫我存入銀行，打理我的日常生活開支，徹底剎住我亂花錢的壞毛病，同時，父母勤儉樸素的生活作風也逐漸地，潛移默化地開始影響著我，在我的心底留下了深深的烙印。
春節印象
在這個少雪且日漸溫暖的季節里，春節不知不覺掩埋了平淡的日子，迎面撲來。看著牆上新買的掛歷，數著本世紀最後一個春節臨近的日子，不禁感嘆歲月匆匆，流逝的又是一個平靜而忙碌的一年。
年近而立，孩提時代積攢的或多或少的好印象隨之趨淡，不再是鞭炮煙花水餃壓歲錢的年代，不再憧憬自己又長了一歲，見識又多了一成，與其說春節是個最快樂的時候，不如說是個讓人猛然意識到年齡為之衰老、責任為之重大的關口。
泛泛地祝賀一下,說幾句辭舊迎新的吉利話，寫一點鬧春懷舊的文章，早就沒了那份雅興。像節目主持人一般，說說今年大事，感慨今昔，暢想未來，不過是贏得捧場人恭維的掌聲。自欺欺人的話我不說，或許我們的期望太高，春節不過是一年365天里平平常常的一天，我們對它注入了太多的文化內涵和商業炒作，因而顯得格外沉重。其實，我們不如以一顆平常心待之，抑制那份期望和躁動，在吃喝說笑、探親訪友的程式外，獲得一些不易覺察的滿足。
曾經，春節留給我許多美麗又難忘的記憶。我想，今天的孩子們也會和我當時一樣，感受到這一喜慶而隆重的節日。但是，不同年齡階段有不同的體驗，或許是自己的性格和興趣使然，無論各類媒體如何渲染轟炸，我的實際感受總是不盡人意，比平常的日子，多了許多無奈，多了些煩累與沉重。父母那裡必須去，親朋好友那裡也得去，同事相約還得去，實質內容總不外乎吃喝二字。恭喜發財、新年好、大吉大利之類的陳詞濫調說得心裡別扭卻又不得不一遍遍反復念叨。遊街購物、猜謎挑燈、送禮請客一年又一年重重復復無休無止。人就像一隻陀螺，被它抽打著旋轉不止，自己都不知道重心在哪裡。如此不堪重負的節日，我們還要強作兒時的興奮，觀看徹夜循環的晚會，聽聽屬於別人的笑聲，感受的卻是自己睏乏的雙眼、失望的情緒、無欲的胃。我寧肯像往常一樣，粗茶淡飯，十點鍾睡覺，臨時看一會書，或者跟朋友們打一圈牌。總覺得在這個全民皆歡的日子，我絲毫的興致都沒有，甚至一向良好的食慾。
傳統、文化、歷史、習俗原是人為的產物，是我們的祖先制定了它，我們一代一代人不停地拷貝翻版，演化發揮使其輝煌燦爛，更有網路的宣傳讓其飛騰變異，它最終制約了我們自己，違背了人類起碼的一點本性--人是嚮往自由和幸福的，春節，可以說是一面最為清晰的鏡子，從中每個人都能看到，如此疲憊消極的臉孔，是你兒時的樣子嗎？哪怕一絲歡樂的影子。
是的，我們不斷老去，不斷感受世事滄桑。今年的春節又被明年的春節復制，今天的不快明天就可能煙消雲散，記憶過濾了每個人心底的陰影和悲傷，剩下的或許就是可以稱之為美麗的東西吧，但是曾經呢？那裡沒有我們的位置，那是經過虛化的，虛擬的，明知是假我們還要重復，還要寫成文章，哄一哄行人和孩子。
不能老去，怕只有童年的純真吧
過年是什麼顏色？問問爺爺奶奶，他們會咧開已干癟的嘴，笑眯眯地說：「過年要貼對聯、放鞭炮，就是紅色嘍！」問問爸爸媽媽，他們會露出久違的孩子般的笑容，說：「過年吃餃子、吃湯圓，清清白白,來年一定平平安安！」問問我們自己，我們不知道。太多的顏色，反而讓我們分辨不清到底是什麼顏色。紅紙金字的對聯，五顏六色的衣服，絢麗多彩的煙花，五花八門的禮品……越想越糊塗。茫然，茫然。
的確，今天的我們已越來越陌生真正的年味了。尤其是我們這些城市裡的花朵，更覺得那一切如鏡花水月海市蜃樓般遙不可及。聽爸爸說，爺爺寫得一手好毛筆字，每年的對聯都是爺爺親自寫的。還聽爸爸說，他小時候在奶奶包的餃子里吃到過硬幣，於是他相信自己新年一定會有好運。也常聽爸爸說，每到大年初一，孩子們就會到村子裡挨家挨戶拜年，臨近中午回家時就能賺到滿滿一口袋的零食和零錢……而我，無法接近一家人在一起裁紙磨墨寫對聯的快樂，因為我已習慣於象徵性地買副印好的對聯隨便地貼在門上；我也很難想像爸爸在吃到硬幣時的興奮，因為我從不知道可以在超市的冰櫃里買到包有硬幣的餃子；我更不了解給別人拜年會有怎樣的滿足感，因為光是鄰里間的冷漠就足以讓我望而卻步。唉，我也過年，可我過年就像在喝一杯白開水，淡然無味。
在中國的文化漸行漸遠的時候，西方文化受到很多年輕人的推崇。離聖誕節還有好久，商家就貼出了「Merry Christmas」的字樣，並點亮了聖誕樹，帶著紅色聖誕帽的孩子們都希望能在那一天收到聖誕老人的禮物。2月14日的玫瑰和2月13日的玫瑰可不是一個價位，要漲上好幾倍，各種各樣的巧克力也格外好賣。與之成為鮮明對比的是，中國的情人節「七夕」就備受冷落了。這么一比，還真是嚇一跳。我們不得不承認，中國文化之於西方文化，的確還是略遜一籌。
過年，是中國的傳統，是中國幾千年燦爛文化遺留的瑰寶。除了春節，還有元宵節、端午節、中秋節、重陽節等等。誰都知道，這些節日都是傳統文化的精髓。但它們到底能給我們帶來多少節日的氛圍呢？有的，或許只是在那一天多了個聊天的話題罷了。我想，任何一個中國人都會理直氣壯地告訴你：中國是一個具有深厚文化底蘊的國家。若再追問一句：到底有什麼文化底蘊呢？又有幾個中國人真正地清楚呢！
前文我曾說過，過年就像在喝一杯白開水，那麼層出不窮的西方文化就應該是五顏六色的雞尾酒了。淡然無味的白開水的確不能像雞尾酒那樣給我們帶來新鮮與刺激，但在生活中我們真正需要的，仍是那純凈的白開水。就好像東西方文化。西方文化只能適當地調劑我們的生活，然而東方文化，才是我們生活的真正靈魂。
走，回家過年
日歷一頁頁撕去，一路從早春走到寒冬，無意間翻閱剩下的薄薄的幾頁日歷的時候，才驚覺冬天已接近尾聲而年就到了。今年的冬天，在我居住的這座北方城市，是一個無雪的冬天。一個無雪的冬天是沉悶的、寂寞的，缺少生機和靈性的。沒有了雪花飛舞，沒有了銀妝素裹，城市的景象越發顯得乾巴，蕭索，已然找不到冬天的味道。伴隨著發展與進步，在喧鬧與繁華的背後，城市的一切變得寡淡而無味。近年關了卻感受不到一點年味，偶爾零落的鞭炮聲混在車鳴人喧之中只是提示而不是渲染新年的氣氛，這樣的提示反而使人更加想念那菜有菜味，飯有飯味，人有人味，年有年味的老家。
老家的年是有「聲」有「色」，淌著濃濃的年味的。村子的街頭巷尾，忙碌了一年的老農停下手中的活計，三五成堆的靠在牆角悠然地曬太陽，艷羨的望著從眼前走過的提著大包小包的返鄉人，瞅著背影嘻嘻哈哈的品頭論足。靜寂的山村的上空不時傳來盼年孩子提早燃放的爆竹聲，鈍濁的聲音在廖闊的空中炸響，可以感受到空氣振動的壓迫及山谷的回聲。合著鞭炮鳴放聲是頑童一鬨而散的喧嘩、尖叫的聲音。走在弄堂里，農家小院里傳來噼哩啪啦砍材添火燒炕的聲音和走街串巷的小販熟悉而又親切的叫賣聲。村裡沉寂了一年的高音喇叭會適時地播放幾段戲曲，蹩腳的音響只能聽得見嘰哩哇啦的曲調，唱詞卻含糊不清，所有的聲音共同演奏著年的交響。婦女圍坐在熱炕上一邊東家長西家短的閑聊，一邊揉面做棗眼大餑餑。家家戶戶窗戶里飄出的油炸面魚的濃香和蒸大餑餑騰起的熱汽散出的發酵面的清香。清冷的空氣中彌漫著鞭炮燃放過後的火葯味、裊裊炊煙夾帶的好聞的松木的香味，盡情地渲染著農家年的味道。除夕來臨，紅火火的燈籠，簇新的對聯，花花綠綠的新衣服把年裝扮得喜氣而祥和。這時候就盼著一場雪，一場兆豐年的瑞雪。漫天飛雪之後，山村籠罩在一片潔白的世界中，皚皚白雪讓整個山村有了一個純凈、統一的色調，變得和諧、安寧。冰天雪地里穿梭晃動的紅男綠女，一張張因喜慶、激動而盛開的笑臉，在白色背景映襯下愈加鮮艷、美麗。老家年的色彩就如牆上的年畫，淡底艷彩，單純、粗獷、亮麗，對比強烈，散發著濃郁的鄉士氣息。
當新年鍾聲敲響，鞭炮齊鳴的時候，整個山村就沸騰了，震耳欲聾的鞭炮聲響徹山谷，焰火禮花盛開在山村上空，映照著歡騰的農家院落和孩子們燦爛如花的笑臉。村子的大街小巷到處流動著挨家挨戶拜年的大人小孩，家家戶戶燈火通明，迎來送往，每個人的臉上都洋溢著近乎誇張的笑容，互致著新年的問候與祝福。孩子們收獲的糖果把口袋鼓得滿滿的，手裡緊緊地捂著收來的壓歲錢，心裡美滋滋地謀劃著該如何去盡情地「揮霍」一次，人們沉浸在無與倫比的歡快氣氛中，而年味就凝在心裡，濃得化不開了。
年是漫漫日子的一個注腳，一個逗點，有了年日子就被分成段落，不再漫無邊際，沒有個頭緒。年讓我們可以回望也可以展望，感覺希望有個起點，而煩惱也有個盡頭；年又是一次「稍息」，可以不必以「立正」的姿態去勞碌奔波。在年裡，人們放下慣常日子的委屈和緊張，讓身心徹底放鬆，無論過去的一年是收獲還是虧欠，放鬆之後，一切都可以重新開始。
就這樣想著年，想著老家年的「聲」、「色」、「味」，往事的一切就清晰如洗，一幕幕場景歷歷在目，一顆兒時盼年的心被生生揪起，打點好行裝，走，回家過年！
過年
進入臘月，天氣驟然冷了。但街道上過年的氣氛卻已經濃郁起來，商店多彩的廣告打折和宣傳都陸陸續續的展示了出來，爭彩奪炫。街上店鋪的人也明顯多了，就是人們平時談論的話題也多是與過年有關，這辭舊迎新過大年一直以來是中國人最重要的節日之一，四處都洋溢著團圓、喜氣和快樂。中午回家穿過一條小巷子時，路過一個爆米花的，隨著「砰」地一聲響，空氣中頓時彌漫了一股濃郁的爆米花的香氣，一下子將我的思緒拉回到二十多年前的童年。
記憶中的童年是在一個小縣城邊的農村度過的，每到快過年的時候，嘣爆米花的就會在村裡支起小攤，那時，只要村中央一聲「砰」地炸響玉米花出鍋的聲音、很快就會有一群穿著各色棉襖的孩子們聚集一群早早放假的小孩，聞著玉米花的香氣，偶爾能撿到幾粒炸遠的玉米花，就是小孩子們的快樂時刻。一放寒假，就象一群撒了歡的羊群，村邊的小土堆上，小樹林里，打麥場上，到處是我們這一幫孩子，大多玩著自製的玩具與游戲，打紙包、彈玻璃球、滾鐵環、踢瓦片，那時馬路上沒有幾輛車，玩起來無拘無束，沒有孩子知道變形金剛、奧特曼之類先進的玩具與游戲，但縱然是這些土製的玩具卻使我的童年充滿了樂趣。
臘月二十三小年一過，家裡也開始忙起來，掃房子，購年貨，母親忙碌地置辦各種過年必需的物品，孩子們卻在想著如何玩好，用一截好的鐵絲，把它彎成槍的形狀，再做好扳機與撞針，將去掉鉚釘的鏈條五個或七個豎著排在槍頭上，再把這些零件用結實的皮筋連接起來，就是一把鏈條火葯槍。買一些炸葯片，把葯裝上後，一扣扳機就「啪」地一起脆響；更多的時候是買那種小鞭炮，將一個一個它們拆開，裝在口袋裡，村子裡到處都能聽到「啪啪」地脆響。
大年三十晚上，通常是睡不著的，那時還沒有電視，但一想到明天的新衣服，壓歲錢，還有許多平時吃不到的好吃的，高興地一直是不願睡覺的。在母親的催促下，常常要把明天要放的鞭炮抱上，放在枕邊，對母親說給它烘一烘，然後迷迷糊糊地睡去。感覺沒睡多一會，外邊就響起了鞭炮聲，一軲轆爬起來，穿上新衣服，蹬上新鞋子，正宗母親納的千層底，剛穿上腳還有些緊，在母親把扣子扣好的囑咐聲還未落下時，就已經跑出門，這一天時間是沒有學習的煩惱，沒有家長的說教，無憂無慮的童年時光總是最快樂的。
工作後，遠離父母獨自生活在外，無論工作多麼忙碌，與同事相處的多麼融洽，但心依然是孤獨的，父母及家中的一切就成了心中一個揮之不去的情結。而過年回家便是郁積了了一年的情結最大限度的發散。不只為年三十那熱氣騰騰的餃子，年初一拜年的聚會，及彼此間一聲聲真誠的祝福，更醉心於久違了的父母臉上的笑容及裹挾在自己周圍濃濃的親情。
攜妻帶子，一家人穿戴整齊，拖著大包小包回老家過年，想著母親蹣跚著身子早已在翹首以待，便有一種曖意涌動在心頭。走在回家過年的路上，天空更藍，空氣更清新，心情更舒暢。回家過年，自己可以象孩童一樣，盤算著父母准備了多少自己愛吃的年貨，可以睡幾次懶覺，讓父母喚幾次才戀戀不舍地離開溫暖的被窩。吃過年夜飯，陪著父母一邊看看電視，一邊叨嘮些家常話題，談論些鄉村變化，雖洗不盡常年蝸居城市的鉛華，但父母慈祥的笑容、令人心曠神怡的鄉野空氣，已將往日在城市緊張的生活做作的瀟灑，拋卻得無影無蹤，心境一片釋然，一片輕松。
早些回家過年。
= 臘月因為有了年而變得異乎尋常地美麗迷人，臘月也因為有了新的期待與憧憬，人們從心底里充滿了希望。 一切的一切都是悄悄的，不知不覺的，順理成章的，早早地來了。年的喜悅，在孩子們熱切期盼中，在鄉村那些忙忙碌碌的身影里，在老年人笑容可掬的欣喜中。
= 臘月因為有了年而變得異乎尋常地美麗迷人，臘月也因為有了新的期待與憧憬，人們從心底里充滿了希望。 一切的一切都是悄悄的，不知不覺的，順理成章的，早早地來了。年的喜悅，在孩子們熱切期盼中，在鄉村那些忙忙碌碌的身影里，在老年人笑容可掬的欣喜中。我們懷抱著理想，抱著對美好日子的希冀，走近了春節，走近安靜、祥和的大年裡！ 於是，純朴的農人帶著一臉陽光的燦爛，帶著一腔深深的祝福，把一缸缸米酒連同來年的喜悅釀下了。家家戶戶廚房大鍋里，一籠籠年糕在甜蜜的日子裡蒸起來了。熱騰騰的香味冒出來了，冒出來了，冒得滿世界全都是沁人心脾的年糕香味。這些濃濃的香味，就像是農人們對生活的雄心壯志、豪言壯語，飄滿山鄉的角角落落。 年的喜悅，在婦女們捋起袖子，叉開雙腳，站在河邊搓洗桌椅時發出音樂般沙沙美妙的聲音里；年的喜悅，含在灶王爺糯香的糖果中，甜遍家家戶戶的所有日子。隨著殺年豬的笑聲笑語，年的喜悅，傳過一座又一座山峰，走過一個又一個山村，掠過一顆又一顆喜氣洋洋的心。年把喜悅藏在懸掛於青青瓦頂煙囪上的一掛掛冒出油膩膩、香噴噴的臘肉里，躲在一盤盤瘦肉炒冬筍，香菇燉豬腳的美味佳餚中。 一幅幅對聯張貼著普通百姓的希望，張貼出紅紅火火的祝福，張貼成了糧滿倉，米滿缸，雞鴨成群，果樹飄香的富足與幸福。年的喜悅在一壺壺微溫的紅酒里盪漾著漣漪；年的喜悅在一朵朵騰空而起的絢麗煙花里，華麗著平凡樸素的百姓生活。 年的喜悅，在鄉親們大碗喝酒、大塊吃肉的充天豪爽中得意忘形，在孩子們嶄新的衣服里暖意融融，在一地爆竹的碎衣里走街串巷，在辭舊迎新中迎來新一輪金燦燦的太陽。 總之，在中華民族傳統節日里，年的喜悅就這樣被演繹得豐富多彩。
『柒』 冷凍食品如何跑業務
首先提醒你一句，不一定能說就能跑好業務。
首先你得了解一下你的產品；這里主要說的是，1產品的定位。你這個產品的主要消費群體，這個很關鍵。2.產品的生產過程：平常你的客戶都會問你這個問題，雖然他們知道這個問題。當然這只不過是你們之間的開場白。3.你們產品與其他競爭產品的區別，也就是說你的優勢。但是不要拿自己的優勢來貶低別的產品。這就是行規。4.產品的認證：一定要記清楚，咱們產品是獲得過什麼認證。5.能說和會說是兩碼事。比如說你把你的產品，還有售後服務吹得過火了，如果實現不了，你們產品很容易會失去市場，同時你也會在這個領域里很難混。6.賬的問題。做買賣一定要仔細。客戶與公司之間，客戶與你之間。公司於你之間一定不能有糊塗賬。要不吃虧的永遠是你。因為你是這個業務的執行者，你的責任最大。7.工作的態度問題；一定要吧自己的心態擺正了。銷售是很辛苦的。你做銷售的同時一定要有計劃，一定要進步。去了解銷售的真正 的含義。我們做銷售不是為了做銷售，而是為了我們將來的生意。打工不是給單位打工而是給自己打工。8；開始靠青春吃飯，然後靠經驗吃飯。 祝你成功。 牧野輕風
『捌』 現在做速凍水餃前景怎麼樣，希望明白人給指點一下
這個不太好說，仁者見仁智者見智，不是有那麼一句話嗎，沒有不賺錢的行業，只有不賺錢的人。前幾年我們這里就有做的，而且用的是我們廠的餃子機，我還給他上門維修機器來著，看他乾的很火，就是主要供周邊飯店和超市，現在沒聯系過，不知咋樣了。絕非廣告，句句屬實，故不留聯系方式。
『玖』 速凍餃子一開始怎樣跑市場
看你速凍水餃的定位，可以找農貿市場合作，也可以找商超合作。
『拾』 我是做速凍水餃的，我想問下速凍餃子如何降低成本
你用什麼餃子機包呢？