① 憑什麼火車站飛機場餐飲就要比外面貴
機場和高鐵站裡面吃的東西的確是比較貴，根本原因是成本太高，其中尤其是店面的租金成本高。
通常機場和高鐵站的店面都是通過招標出租的，因為想要在這種人流聚集的場所開店的商家太多，而通常機場和高鐵站能夠用於出租的店面都是比較少的，位置好的就更少了，因此在投標的過程中，參與投標的商家把價格報得一個比一個高，最後導致這兩個地方的店面租金價格非常高昂，甚至比那些高端商場還高。
除了店面租金高之外，店面的裝修成本和平時的其他經營成本也同樣比較高，空調費、水電氣費中還得包含一部分管理費用在內，因此通常也比商場要高一截。
商家的所有成本，最後肯定都要攤銷到每名顧客的頭上，成本越高商家越急於回收，攤銷金額越大，價格也就越高，價格越高顧客就越少，而顧客越少那麼攤銷到每個人頭上的金額就更高。這段話看上去有點繞，其實簡單用一句話總結就是「惡性循環」。
這種情況其實不管是出租方、商家還是顧客，誰都不願意看見，因為價格高了顧客必然少，那麼很多商家經營不下去就會倒閉，出租方租不出去也收不到租金，最後成為一個「三輸」的局面。