① 豬肉銷售如何做市場
五大渠道,分渠道攻擊。商場超市和自營店是首選,農貿市場難度大,銷量也大。加工廠一般產品要求嚴,價格低銷量也不大,大部分以凍品為主。酒店餐飲讓客戶去做就是了。
② 進口牛肉一般賣給哪些人,有哪些銷售渠道呢
總結有如下:
一、冷鏈市場經銷商
二、貿易商
三、牛肉食品加工廠
四、西餐廳
五、大型連鎖酒店
冷鏈市場經銷商是那些進口牛肉批發廠家,他們在凍品市場有著穩定的客戶渠道,用量比較大而且穩定。由於進口牛肉渠道不同,而不能采購到所有的牛肉。因此,就可以將進口牛肉銷售給他們。
牛肉食品加工廠即是那些做牛肉乾、鹵牛肉的。他們對牛肉需求量較大,用量也比較穩定,是冷鏈市場經銷商的優質客戶之一。
貿易商即是這種像成都海韻達公司具有進出口代理權,可以從國外直接進口牛肉的公司。主要以貿易為主,進口牛肉批發以櫃為單位。他們的牛肉一般是銷售給冷鏈市場經銷商,當然,也有部分食品加工廠。
③ 2020年的肉製品行業的市場規模如何
全世界來看,肉製品占肉類的消費比例在45%以上。其中,發達國家的肉製品消費比例超70%。從我國情況來看,目前消費還是鮮肉為主,佔80%左右,肉製品的消費量只佔到整個肉類的20%。若對標發達國家,我國的肉製品還有2倍以上發展空間,未來低溫肉製品的佔比也將持續提高。
肉製品產業鏈
我國肉製品行業產業鏈主要包括3個板塊:養殖業,屠宰業務及肉製品業務、終端銷售。具體來看,肉製品產業鏈上游為禽類養殖及畜牧養殖廠,生豬養殖企業通過購入種豬、飼料等產品以培育產品豬,中游為生豬屠宰企業及肉製品加工企業,生豬屠宰企業通過從養殖戶購入產品豬,或者通過自育豬進行屠宰,從而得到鮮肉及凍肉,一部分產品通過在農貿市場等渠道分銷給終端客戶,另一部分則供給肉製品生產廠家進行深度加工,肉製品加工企業最後將低溫、高溫肉製品分銷給終端客戶。