想去菜市場賣蝦怎麼去學習呢

『壹』 賣活蝦需要什麼

蝦，水，錢，還有冰
這些不能離開的
天氣熱
別人買了後
你放一些冰進去
這樣別人買回去了還沒死
所以這樣好點

『貳』 菜市場賣海鮮的經驗

菜市場賣海鮮的秘訣有：注意和客人互動、注意店鋪的裝修、不要貪圖一時的利益、大膽的宣傳。

要有好的貨源。如果你就生活在海邊，或者就是漁民，那是最好的了，可以最迅速的獲得最新鮮的海鮮，同時也降低了成本。或者能夠讓一些漁民成為固定的供貨方，盡量省去中間環節。

要有好的運輸工具。海鮮必須鮮活才有好的銷路，所以要在最快的時間內運輸到銷售點，需要有好的貨車。不但車要快，而且要有好的供氧和保溫設備，防止海鮮在路上死亡和變質。

經營的種類盡量豐富。常見的海鮮類別一定要全，各種魚類、蝦類、貝殼類，還有相關的海產品都應該有賣，這樣顧客看到豐富的海鮮就會有購買的沖動。另外，顧客原本只想買一種的可能就會多買兩種，增加銷量。

拿到優質的海鮮，海鮮是不是新鮮是很重要的，一開始剛剛做海鮮，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的優秀的海鮮；有足夠的折扣，在確定不虧本的情況下打折扣售賣海鮮。

『叄』 想擺攤賣活蝦，需要准備什麼

菜場新手賣蝦注意什麼，怎麼讓蝦不死一般新手進活蝦的時候，需要注意挑選精神活躍的，同時放蝦的適宜水溫為27-32℃左右，如果放置活蝦的密度太大的話，就需要不停打氧氣，而且要放置在陰涼處不能接觸光照，蝦箱需要加個電泵，蝦箱內放1層網，電泵在水中通氣，有保持溫度的蝦箱，比普通的蝦袋要好，因為較低溫度有利於蝦存活。一、菜市場新手賣蝦的注意事項一般新手進活蝦的時候，需要注意挑選精神活躍的，同時放蝦的適宜水溫為27-32℃左右，如果放置活蝦的密度太大的話，就需要不停打氧氣，而且要放置在陰涼處不能接觸光照。二、菜市場賣蝦怎麼讓蝦不死1、首先拿出1個保溫盒，蓋子需要開小縫，在底下放濕毛巾作為墊底，然後把蝦放入上面後，在蝦上面鋪上1層濕紙巾，這么做是為了利用冰箱保鮮層內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，有利於保持蝦的濕度。2、蝦箱需要加個電泵，蝦箱內放1層網，電泵在水中通氣，有保持溫度的蝦箱，比普通的蝦袋要好，因為較低溫度有利於蝦存活。三、蝦的生長環境1、蝦游泳和魚有所不同，魚擺動尾鰭就可以向前游動，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，一般只有1個尾巴和很多小腿，蝦是游泳的高手，能用腿做長距離游泳，它游泳的時候，那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊的向後劃水，身體就能夠徐徐向前驅動。2、蝦受到驚嚇的時候，它的腹部會敏捷的屈伸，然後尾部向下前方劃水，可以連續向後躍動，速度比較快捷，當然也有的蝦不善於游泳，大龍蝦就喜愛在海底的沙石上爬行，對蝦的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後和腹面和外界相通，鰓多為羽狀，共25對，著生在胸部側壁或胸肢基部，表皮比較薄，血流通過鰓的時候，會進行氣體交換。3、蝦鰓室內有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由後面和腹面進入，向前流出，循環系統為開管式，心臟為扁的多角形肌肉質囊，主要位於頭胸部背側的圍心竇內，心孔為4對，2對在背面，1對在後端兩側，還有1對在心臟腹面近後端處，有瓣膜控制血液流向。4、蝦按照出產來源不同，主要分為海水蝦和淡水蝦兩種，海蝦又被稱為紅蝦，包括龍蝦和對蝦等，其中以對蝦的味道較佳，為食中上味、海產名品。

『肆』 開水產店賣活蝦怎麼養，活蝦如何保存新鮮

1、飼養方式:准備一個保溫箱，蓋子開條小縫，底部放上濕毛巾墊底，再把蝦放入箱中，蝦上面鋪一層濕紙巾，蝦箱需要加一個電泵，裡面放一層網，讓電泵在水中通氣。2、注意事項:新手進活蝦時，需挑選精神活躍的蝦，放蝦適宜水溫為27-32°C左右，若活蝦的密度過大，則要不停地打氧氣。
一、開水產店賣活蝦怎麼養
1、飼養方式
(1)先准備一個保溫箱，蓋子需開條小縫，底部放上濕毛巾作墊底，然後把蝦放入箱中，並在蝦上面鋪上一層濕紙巾。這樣可以利用冰箱保鮮層內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，從而保持蝦身的濕度。
(2)蝦箱需要加一個電泵，裡面放一層網，讓電泵在水中通氣。可以保持溫度的蝦箱要比普通的蝦袋好，相對較低的溫度一般更有利於蝦存活。
2、注意事項
新手購進活蝦時，需挑選精神活躍的蝦。放蝦的水溫以27-32°C左右為宜，如果活蝦的密度過大，則要不停地打氧氣，而且要將其放置在陰涼處，不可接觸光照。
二、活蝦如何保存新鮮
1、用保鮮盒保存
(1)准備一盆清水，將買回家的活蝦放入水中清洗一遍，然後將活蝦整齊地放入保鮮盒中。
(2)向保鮮盒中倒入清水，水量要沒過蝦身，然後蓋上蓋子，再將保鮮盒放入冰箱的冷凍層即可。
2、用礦泉水瓶保存
(1)先准備幾個干凈的礦泉水瓶，然後將蝦身洗凈，再將蝦頭朝下一隻一隻的裝入瓶中，裝滿後向瓶中灌入清水，並擰緊瓶蓋，最後將礦泉水瓶放入冰箱的冷凍層中即可。
(2)需要食用時，將礦泉水瓶放在清水中浸泡幾分鍾，然後用剪刀將瓶口剪開即可取出大蝦。