A. 菜場公平秤不正確導致和顧客爭吵怎麼處理
應該找市場的工商管理人員對公平秤及時進行更正，讓公平稱稱量准確無誤，並給予顧客已經的經濟補償。
B. 菜市場糾紛找哪個部門
菜市場歸國家工商行政管理部門管理。主要職責，負責市場監督管理和行政執法的有關工作，起草有關法律法規草案，制定工商行政管理規章和政策。負責各類企業、農民專業合作社和從事經營活動的單位、個人以及外國(地區)企業常駐代表機構等市場主體的登記注冊並監督管理，承擔依法查處取締無照經營的責任。
承擔依法規范和維護各類市場經營秩序的責任，負責監督管理市場交易行為和網路飢手族商品交易及有關服務的行為。
承擔監督管理流通領域商品質量責任，組織開展有關服務領域消費維權工作，按分工查處假冒偽劣等違法行為，指導消費者咨詢、申訴、舉報受理、處理和網路體系建設等工作，保護經營者、消費者合法權益。
承擔查處違法直銷和傳銷案件的責任，依法監督管理直銷企業和直銷員及其直銷活動。
負責壟斷協議、濫用市場支配地位、濫用行政權力排除限制競爭方面的反壟斷執法工作（價格壟斷行為除外）。
依法查處不正當競爭、商業賄賂、走私販私等經濟違法行為。
負責依法監督管理經紀人、經紀機構及經紀活動。依法實施合同行政監督管理，負責管理動產抵押物登記，組織監督管理拍賣行為，負責依法查處合同欺詐等違法行為。
指導廣告業發展，負責廣告活動的監督管理工作。
負責商標爛弊注冊和管理工作，依法保護商標專用權和查處商標侵權行為，處理商標爭議事宜，加薯嘩強馳名商標的認定和保護工作。負責特殊標志、官方標志的登記、備案和保護。
組織指導企業、個體工商戶、商品交易市場信用分類管理，研究分析並依法發布市場主體登記注冊基礎信息、商標注冊信息等，為政府決策和社會公眾提供信息服務。
法律依據：《中華人民共和國消費者權益保護法》第三十九條消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：與經營者協商和解；請求消費者協會或者依法成立的其他調解組織調解；向有關行政部門投訴；根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁；向人民法院提起訴訟。