㈠ 藜麥的營養價值寶寶可以吃藜麥嗎
1、藜麥被稱為丟失的遠古「營養黃金」，FAO已將其列為唯一一種單一植物可以滿足人體的基本營養需求。目前國際市場上藜麥米價格約為10.00美元/公斤。 作為世界最佳食物之一，其蛋白質含量非常高(14-18%)。普通的穀物，如大麥、玉米和大米的蛋白質含量僅有藜麥的一半，更加重要的是，藜麥的氨基酸含量也比...其他穀物高得多。以小麥為例，小麥的蛋白質含量與藜麥最為接近，但賴氨酸，胱氨酸和蛋氨酸的含量則低於藜麥。尤其是賴氨酸，藜麥的含量是包括小麥在內的其他穀物的兩倍。不僅如此，藜麥中還富含磷，鈣，鐵和維生素E。 藜麥是一種鹼性食品——食用藜麥可起到改善體內酸鹼平衡的作用，保持健康體質。 藜麥富含植物雌激素——對預防一些慢性病如：乳腺癌、骨質酥鬆及一些婦科疾病具有顯著效果。 2、可以的， 藜麥對一般人都適用。