市場蔬菜如何經營好

『壹』 蔬菜批發生意應該怎麼做

1、懂蔬菜

在農批市場進行批發蔬菜的朋權，尊稱為賣手，作為一個賣手，第一個基本功，真的得懂蔬菜才行。對自己經營的蔬菜，能夠一眼看過去，就可以看出它的品種、產地、檔次與品質。

因為只有明確了蔬菜的檔次，才能夠根據市場行情，准確開價。否則開價一不準，好貨當差貨賣了，白白虧死了；差貨當好貨開價了，只能白等，最終當垃圾了。

2、懂行情

農批市場上有很多這樣的例子，自己來了一車貨，看了一下行情，別人都賣5塊，也有不少客戶也想5塊要，但是看到自己的貨還行，想多賣幾毛，結果無人問津，而且行情不斷往下走，從5塊到4塊到3塊，自己更捨不得，最後自己辛苦守了一天，到半夜可能2塊就處理了。

3、懂客戶

農批市場其實是批發商與采購商較量的場所，說白就是賣手與買手的鬥法場，其實賣手與買手是一對天生的朋友，也是一對天生的對手。作一個賣手必須要了解買手的心理，背景、需求及習慣，做到知己知彼；

買手就是賣手的客戶，但也是一個需要鬥智斗勇的客戶，所以作為賣手，要關注並記住這些經常到市場采購的客戶，了解他們需要的品種，需要的品質，要貨時間，采購的用途等等。

4、注重做貨品質

現在很多貨主由於入行不久或已有固化思維，總覺得的自己貨品的包裝、規格與當地的貨品差不多，就可以在市場上賣得不錯，而現實告訴人們，這樣賠得很慘。

在做貨過程中也要選擇口碑好的加工廠、甚至在做貨現場有必要時可以給加工廠工人加餐等以保證能最大可能的做出符合市場采購喜好的貨品。

5、深耕一個市場

如果確定要做批發市場的生意，一定要做好長期深耕一個市場的准備，否則，真的不建議來博運氣，特別是拿著幾萬辛苦錢來做這件事的老闆。

選市場時，可以參考該市場與產地的距離、市場費用、市場吞吐量、自己的貨品在市場的價格穩定性等，並根據實際情況去連續性、有計劃性地發貨。

『貳』 如何經營好一家菜市場

怎樣經營好一家蔬菜店？4方面需注意

蔬菜作為我們百姓餐桌上的必需品一日三餐基本都會有蔬菜的身影出現，同時蔬菜在我國有著龐大的銷售市場，因此越來越多的人想要開一家蔬菜店，那麼怎樣經營好一家蔬菜店的，只要做好以下幾方面，開好蔬菜店其實並不難。
一、做好受眾定位
首先要弄清楚自己這家店的蔬菜主要是賣給什麼人，是以周邊的居民小區為主，還是主打周圍的酒店飯店為他們提供貨源。是只是為了滿足普通百姓的百姓的日常所需還是想要做成果斷的蔬菜供應鏈。

二、注意菜品質量的把控
其實現在不管是我們所在市農貿市場還是蔬菜種植戶。我們都有很多的渠道來進貨，找到上游的供應商其實很簡單，但是需要找到品質好價格低的的其實並不同意，因為我們只是銷售環節，所以在定價上的話語權並沒有多大，只能在質量上下功夫，如果你的店鋪蔬菜的價格和別的店鋪的價格差不多，但是質量明顯好於其他店鋪的，不用想，消費者一定會選擇你。
三、做好店鋪的管理
可能有人會問一家小小的蔬菜店有什麼需要管理的，不就是進貨然後賣出去嗎，要是這么簡單的話，大家不都靠著經營蔬菜店來發家致富了對吧。由於蔬菜這種商品本身在運輸、存儲過程中相應的要求比較高，所以對經營者也提出了較高的要求，重點就是責任心，如果做到最大化的減少損耗，做到最長時間的保存，這都是我們需要盡心做的。
四、價格定位合理
有很多蔬菜店的蔬菜價格虛高，這樣做雖然短時間內看到了一定的利益，但是這樣做的弊端也會凸顯出來，就是會流失大量的客戶群體，因為同樣的蔬菜，消費者肯定會選擇質優價廉的店鋪。所以在價格上我們要做到親民，但是有人會問，我的成本本來就很高，如果價格過低我就沒有利潤可言啊，所以前面才會提到在貨源質量上要做好把控，防止運輸儲存環節產生不必要的損耗。
最後還要注意店鋪的整體形象，做到環境整潔衛生，蔬菜的賣相要好，這直接影響到顧客的購買欲。總之只要做到細心多站在消費者的角度考慮問題，我們經營的蔬菜店一定會在日常經營中占據消費者的心，取得不錯的利潤的。

『叄』 果蔬店怎麼經營生意才好

果蔬店怎麼經營生意才好？方法如下：
方案一、根據需求靈活變動產品種類

水果蔬菜店在首批進貨時，應以常規水果、蔬菜產品為主，比如蘋果、香蕉、梨子一類，這是一步保險的做法，能夠確保是符合大眾需求的。但如果想要在後期賺到更多的效益，就該實時跟上大眾需求的變化點，及時進購一些新奇貨品填充店面，一方面增加門店的線，另一方面也更容易吸引到關注力。



方案二、按一定順序擺放

一家店面，如果給人的印象是雜亂無章的，那麼顧客就沒有繼續逛一逛，或是買東西的興趣，作為水果蔬菜店，這一點更是重要。

水果蔬菜都是五彩斑斕的，針對這個特性，經營者可以將色彩相近的產品排放在一起，給消費者形成視覺上的和諧感，另外貨架一定要提高/增加干凈、整潔，這樣才能讓消費者萌生挑選購買的慾望。

方案三、及時舉辦促銷活動

水果蔬菜屬於生鮮類食品，大部分的保質期不會超過一星期。與其抱著高價守著成色已不夠新鮮的產品，不如進行適當的讓利，以降價或是搭配出售的方式，讓消費者感覺到便宜、實惠，從而願意掏錢購買。

這樣的促銷模式，也針對新品水果或是成本價本就不高的水果。一般來說，只要這些產品能賣出去，經營者就不會賺不到錢。

方案四、拓展銷售渠道

僅是出售水果蔬菜的經營模式太單一了，能夠給門店帶來的效益是有限的。所以小編覺得，水果蔬菜店可以發展一些特色銷售模式，比如做鮮果切，或是鮮榨果汁，果蔬汁等，用健康的口號引路顧客的消費。

『肆』 蔬菜瓜果如何找到更好的銷售方法有什麼銷路

如今，人們都比較看重營養均衡和維生素的攝入，所以市場上很多有機蔬菜受到了熱捧，吸引不少人打算通過種蔬菜來賺錢。但是實際上，種蔬菜賺錢不是那麼容易的，除了播種、耕耘等各個環節需要高超的農事技巧之外，能不能為種出來的蔬菜找到銷路，能不能賣出個好價錢，也是種菜致富路上至關重要的一環。那麼，蔬菜該怎麼找銷路？下面本文就來細數蔬菜銷售的四種模式。

四、與大型生鮮電商平台合作

新零售浪潮下，中小型農戶自種自賣可以運作得當，但對於大型種植基地來說，自己開電商進行銷售無疑就會顯得效率低下，而更好的銷售模式就是與大型生鮮電商平台合作，成為大型生鮮平台的貨源供貨商，甚至成為合作種植基地，依託B2B模式大量長期的訂單實現蔬菜銷路穩定高效。

總的來說，蔬菜銷路包括傳統銷售模式和新型銷售模式，前者依託農貿集散，後者則依託電商平台，但無論是傳統銷售模式還是新型銷售模式，都是各有千秋的，需要種植戶根據自己的情況選擇合適的銷售模式。相信通過本文的閱讀，讀者能夠了解四種蔬菜銷售模式，知道了蔬菜該怎麼找銷路。

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