惠州菜市場牛肉從哪裡來

1. 批發牛肉哪裡進貨渠道

市場上的牛肉進貨大多是從屠宰場進貨的，因為屠宰場的牛肉都是經過了合格的檢測，安全上比較有保障，而且牛肉上也會有合格的標志，比較放心。此外還有其他的進貨方式，比如從本地的農貿市場上其他的肉販手中進貨或者從周邊的農產品批發市場進貨都可以。

再加上現在互聯網技術越來越發展，食材的保鮮技術也越來越好，再加上高效的物流，網上買牛肉也成為了現實，所以網路進貨也是一個很好的進貨渠道。如果想要做牛肉方面的生意，經營者可以根據自身的需求，找到自己最合適的渠道進貨。

挑選牛肉的方法：

1、觀察顏色。正常新鮮的牛肉肌肉呈暗紅色，均勻、有光澤、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一層薄薄的風干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鮮的牛肉的肌肉顏色發暗，無光澤，脂肪呈現黃綠色。

2、摸手感。新鮮的牛肉富有彈性，指壓後凹陷可立即恢復，新切面肌纖維細密。不新鮮的牛肉指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕。

3、聞氣味。新鮮肉具有鮮肉味兒。不新鮮的牛肉有異味甚至臭味。

2. 一般市場上的牛肉在哪裡進貨的

你好、現在這個一般都是由政府指定的屠宰場進貨、並標有免疫標志、否則不讓銷售的！

3. 想吃牛肉，請問大家菜市場哪裡有新鮮的牛肉賣

新鮮的牛肉就去那種。早市之類的可能新鮮的牛肉比較好一點，那還有那個超市裡面你可以讓他有新鮮牛肉的時候呢，在群里發發一下，因為有些超市他都是有群的。那還有那個菜市場裡面那種批發的地方應該也會有新鮮的牛肉啊！