菜市場賣鮮魚怎麼樣

⑴ 菜市場賣魚怎麼防止魚死

要有氧泵，保證氧氣充足。

用戶需要注意一些受污染的魚類，身體會畸形成長，這樣的魚類體內很可能富集了對人體有害的污染物，因此懂道的食客都不會買這些畸形魚類，不要圖便宜買畸形的魚。

當用戶發現並質疑的時候，如果魚販是提供宰殺服務的，魚攤主會找借口說那是宰魚的時候手上沾的油膩掉水裡造成的。事實上殺魚沾的油膩確實困難造成魚池水面油星，但是殺魚帶來的油星沒有腐臭味，且那些腐肉末跟殺魚完全無關的。

(1)菜市場賣鮮魚怎麼樣擴展閱讀：

用戶買魚注意事項：

1、魚眼：新鮮魚眼球飽滿突出，而且色澤鮮艷，角膜透明清涼，有彈性，不新鮮魚眼球不突出，有些塌陷或干癟，眼角膜起皺，混濁，角膜皺縮或有破裂。

2、魚鰓：新鮮魚鰓紋落清晰，顏色鮮紅，黏液透明，有咸腥味或土腥味，無異味；不新鮮的魚鰓顏色灰紅或灰紫色、褐色或灰白色，有輕度腥臭味。

3、體表：新鮮魚魚鱗有光澤，不易脫落，不鮮魚的黏液多且不透明、黏膩，鱗片光澤度差，體表暗淡無光，易脫落，帶有污穢的黏液並有明顯的腐臭味。

4、魚肉：新鮮魚肉質堅實有彈性，指按壓後立即恢復，沒有異味，魚肉橫切面有光澤，不好的魚肉稍鬆散，指按壓後凹陷恢復緩慢，稍有腥臭味，魚肉與魚骨易分離，手指可將魚肉刺穿。

⑵ 為什麼現在菜市場買到的魚都沒有以前的「鮮」了

這就要仔細挑魚了，生鮮的貓膩很多。魚肉的營養價值很高，因此許多家庭經常就會去蔬菜市場買魚。魚的做法有很多，炸魚也很好吃。但是每次製作都用同一種方式會讓我們感到膩，也可以用不同的方式製作魚。但是，在蔬菜市場購買魚時，應特別注意。一些魚不應該買。許多人可以忽略這一點。不是只要蔬菜市場上的魚便宜就可以購買更多的魚。有那些魚買了不新鮮。

第四位賣家提前切好的魚。購買魚時，有些人可以購買預先殺死的魚，以便買方急於趕時間。沒有辦法確保魚是新鮮的。我不知道賣方何時殺死魚。最好看著魚，看著賣主殺死魚。去雜貨市場買魚，不要忘記必須去市場購買魚，只有購買真正的新鮮魚時才能食用營養和安全的食物。