什麼是綜合集貿市場

Ⅰ 農貿市場和集貿市場的區別

農貿市場和菜市場沒有區別，但是農貿市場的普及范圍更廣。

農貿市場是農副產品生產者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所。

農貿市場其作用是：

(1) 在農業生產者個人或集體間互通有無、調劑餘缺，為農村居民提供副食品供應。

(2) 彌補國營商業不足，滿足城鎮居民的「菜籃子」需求。

(3) 縮短上市時間，保持 商品鮮度。

(4) 農副產品生產者直接獲取產品信息。農貿市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內，由買賣雙方議定。對於群眾生活必需的某些商品，國家實行最高限價。

菜市場指一區域內用於銷售蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其製品、糧食及其製品、豆製品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品的以零售經營為主的固定場所。

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農貿市場發展趨勢

隨著消費習慣和生活方式的轉變，在經濟發達的地區或城市傳統農貿市場將逐步退出市場舞台。目前，深圳、廣州、上海等地區在城市商業發展規劃中已不再規劃新的農貿市場，而以其他新型業態取而代之，對已有的農貿市場都要求進行升級改造，比如：新型街市、社區服務中心和農改超等等。

在短暫的時間內，農貿市場在城市裡仍將發揮其獨特的作用，而在城鎮、市郊等區域發揮主導作用。從長遠看，農貿市場升級、轉型、甚至退出歷史舞台是不可避免的，過去七、八年國內經濟發達的城市和地區已經在新型農貿市場的構建做了很多有益的探索和嘗試，而這些有益的經驗很值得其他市場借鑒。

縱觀國內農貿市場的歷史演變，總結先進地區品牌市場、創新型市場的做法，農貿市場未來的發展主要表現為：多元化主權主體、復合化混業經營、專業化特色彰顯、連鎖化品牌擴張、綜合化市場服務、電子化交易方式、地區化兼並重組等。

參考資料來源：

網路-農貿市場

網路-菜市場

Ⅱ 農貿市場的介紹

新市場總佔地45畝，建築面積54000平方米，全框架結構，共五層（地下一層、地上四層），總投資約1.7億元。金華新農貿市場，是金華市政府重點建設項目、2005-2010年金華市區優先發展商貿項目，工程質量榮獲「雙龍杯」和「錢江杯」的優質工程榮譽。是浙江省農貿市場單體規模最大、檔次最高的綜合性農貿批零市場，也是繼義烏農貿城後浙江中西部地區最大的農副產品市場，是浙江中西部農副產品市場的龍頭。新市場保留原來經營農副產品和日用百貨的特色，實行「市場商場化、經營市場化」管理理念，規劃設有商鋪1500餘個，第一層經營食品、副食品行業；第二層經營百貨、日用品行業；第三層經營服裝、鞋類、針織加工等行業。市場商品將主要輻射蘭溪、武義、麗水、衢州、龍游以及金東區、婺城區的各個鄉鎮。市場搬遷一年以來，市場年交易額由原來的13億元上升到近20億元。
新市場牆體、門窗及建築用材均採用了節能環保材料，其大跨度、樓層高的設計特點，使平面立柱很少，不僅視野開闊，舒適透氣，而且便於商業格局的布置和商業氛圍的營造。與五里牌樓市場相比，新農貿市場的『新』不僅體現在建築物上，更體現在配套服務上。新農貿市場擁有12000多平方米的地下停車場和大型地面停車場（可供機動車位410個、非機動車位6000個）、中央空調、自動扶梯、客貨專用電梯。設置了覆蓋全場的電子監控系統、市區食品安全質量檢測中心，為方便消費者的購物需要，劃定特定區塊用於顧客休息，並提供開水、行情信息等服務，同時還提供了金融機構、餐飲、智能化網路平台等，完全符合現代市場功能和配套。新農貿市場還成立了專業的管理團隊，為經營戶提供統一的倉儲和配送，降低市場物流成本，特別制定了市場車輛通行停放、市場衛生保潔、經營戶攤位保潔等管理制度；完善工作人員早市值班、責任區責任人制度等。市場日常管理服務機構健全，整體功能良好，設有工商、稅務、物價、公安、衛生檢疫等監督管理崗位，同時設有消費者投訴、開票等服務項目。同時，努力構建融資平台，鼓勵經營戶做大做強，提高市場的交易額和影響力，「以浙中地區『副食品的基地、日用品的集散地』為目標，打造全省一流的農貿市場，在滿足老市場經營戶的基礎上，新市場還對商戶數和商品類別進行了擴容，引進了中國移動、中國電信等網點進駐，增設了室內飾品、保健品等老農貿市場沒有的商品和蘇泊爾、金字火腿等品牌專賣。另外，在新市場西北側4.5畝土地上配備市場配套蔬菜交易區，原五里牌樓市場的「菜籃子」行業已全部搬入蔬菜交易區內。
目前金華的集貿市場主要呈現兩種業態：零散的小型市場和一定規模的區域性市場，而現代化、品牌化的大型集貿市場業態較為稀缺。新農貿市場的開業，填補了這一空白。金華新農貿市場將以「消費者是經營戶的上帝，經營戶是管理者的衣食父母」為經營理念，以「聚集百家商品，打造品牌市場」為宗旨，著力打造市區的「副食品基地、日用品的集散地」，帶動市區及周邊農村農副產品的生產和流通，豐富人民群眾的物質生活，提升市場及周邊的商業氛圍，將新市場及周邊打造成江南第三商業圈。

金華新農貿市場以「消費者是經營戶的上帝，經營戶是管理者的衣食父母」為經營理念，以「聚集百家商品，打造品牌市場」為宗旨，打造市區的「副食品基地、日用品的集散地」。

Ⅲ 集貿市場的種類

日集、間日集日集，即天天有集。
例如，戶縣城內外的四個集市均屬日集。間日集，即每隔數日舉行一次的集市。例如，長安縣引鎮的集期為三、六、九，即每月逢初三、初六、初九、十三、十六、十九、二十三、二十六、二十九為集13。又如藍田縣焦岱鎮的集期是一、四、七，銅川市王家河鄉的集期是四、九等。一個縣內相鄰著的鄉鎮，將集互相隔開，以免相犯，如甲為一、四、七，乙為二、五、八，丙為三、六、九。集市上分行業設市(肆)。各市都有固定集中的營業區域，常見的市有：糧食市。經營對象為原料、麵粉、菜油。經紀人提著秤，叫「提秤的」。大宗買賣由經紀人在賣方和買方之間撮合。柴草市。 一般設在糧食市附近， 出售麥草、硬柴、煤炭。
舊時，忌長途販運硬柴，民諺中說：「千里不販樵」。因為運費貴，不合算。蔬菜市。有許多講究和忌諱，如裝卸蔬菜時，不能亂扔亂拋；存放蔬菜時，要將各種蔬菜分別堆放整齊，不得亂堆。葉菜忌折葉，莖菜忌斷節，果菜忌破皮，根菜忌帶泥，冬菜忌斷梗，蒜和蔥頭忌水澆。常言道：「鬼精鬼精，不敢販蔥」，因為蔥葉易枯萎。蔬菜是需要經常保鮮的商品，舊時運輸條件落後，長途販運會使青菜失鮮，所以當時有這樣的諺語：「千里不販青」。禽蛋市。農民家家養雞，靠出售雞蛋換取零花錢，號稱「雞尻子銀行」。因此在農村集市中，賣雞賣雞蛋的很多，農民賣雞蛋不論斤，論個。渭北、陝北罕見鵝、鴨。