❶ 自己在家喜歡做一些麵包、蛋糕等西點，除了朋友圈外，有沒有一些線上的平台可以幫助推廣和銷售
我來說一下自己的看法吧
首先你應該不會去辦營業執照，所以你在網路上推廣就不能藉助美團、糯米等平台，但是你可以藉助抖音、快手等自媒體，只要你東西做得好應該會有一些銷量。
其次我認為自媒體的運營成本雖然不大，但需要付出很多時間成本，如果你覺得自己並不適合，你可以在微信朋友圈以安全健康、美味低脂為產品優勢進行營銷，推薦一個手段，你可以發展自己的「微代購」，比如承諾自己朋友圈的朋友，轉發成功並售出產品，按照金額比例給予他一部分（比如百分之十），這樣你的朋友必定會用心幫你宣傳，一傳十、十傳百這個圈子就大了。如果能發展起來你就建議朋友建群，方便管理。
至於價格方面，我認為你不用店面、不用人工成本，再怎麼說也比蛋糕店成本低得多。加上提成把價格定在一個自己合適並且便宜（不可太便宜）的范圍即可。
我這個方法切忌考核方式臃腫，比如哪個朋友賣出去你的產品在拿回扣的時候出現問題，信譽缺失就會對你的項目造成毀滅性打擊。建議初期你可以把所有單都看成朋友賣出去的，誰要回扣就給誰，如果兩個人同時要你就讓他們兩個人對質，總之把自己摘出來。當然你有手段系統化考核那更好，如果沒有，初期很容易出現這種問題，你要知道自己的優勢，薄利多銷產品好要一直保持，切勿急功近利。等你做大了，你分出一些利益，自然有高人指點你怎麼繼續走下去
❷ 怎樣利用網路做市場調研，有什麼方法和工具嗎請指導
通過Internet網路進行產品試用及競爭品牌產品線研究，有明顯優於常規研究方法的優勢。
「知已知彼，百戰不殆」。在營銷工作中，我們會頻繁的使用各種工具開具市場研究工作，了解消費者需求、滿意度，了解銷售渠道信息反饋，了解品牌在不同階段的市場表現，了解競爭對市場策略，以做到知已知彼，及時調整營銷策略，以提高品牌的競爭力，達成各階段營運目標。
市場研究的方法很多，比如我們在進行消費者研究時，可以採用郵寄問卷或者攔截式問卷調查；我們在進行新產品概念測試時，可以採用專家及消費者座談會的方式；我們在進行競爭對手終端策略研究時，可以通過觀察法、深度訪問法等。當然，隨著Internet網路的普及，有相當數量的網民，同時也是我們的目標消費者群體，他們可能在網上無意識的留言、發言亦可能成為我們重要的信息來源。最近，我通過瀏覽各類網頁發現，通過Internet網路進行產品試用及競爭品牌產品線研究，有明顯優於常規研究方法的優勢。
【通過Internet網路進行產品試用】
在FMCG行業，為了確保產品被消費者接受，一般都會在新產品上市之前進行新產品試用，從中得到消費者對新產品的試用感受及對新品的購買慾望，對消費者不接受或者存在嚴重問題的產品，提早發現問題所在並進行調整，以防止存在先天性缺陷的產品上市，對品牌造成不利影響。
一、通過網路進行產品試用的優勢
1.范圍更廣。以前通過常規產品試用方式進行產品試用時，在選擇樣本方面，大多數是以自己公司內部、經銷商員工及小范圍的消費者進行產品試用，而且為了統計方便，針對消費者的樣本選擇大都選擇公司附近城市，有很大局限性。而互聯網上的消費者分布於全國各地，使試用的范圍更廣。
2.更具代表性。不能區域的消費者，因習慣、氣候、觀念等對產品都有不同的要求和評價，通過互聯網大范圍的產品試用，使不能區域的體驗者對產品的平價具有區域代表性，一方面可以使產品更大范圍的滿足不同消費者的需求，另一方面，亦可以根據各區域市場特色而推出區域性產品。
3.更有針對性。雖然互聯跨度比較大，而且愛好興趣差異都比較大，可能在不曾謀面的狀態下，無法確認是否為目標消費群是最主要問題。隨著專業的試用網站的推出，通過試用網站試用內容類及對試用消費者的工作、興趣等進行分析，可很大程度的解決這個問題，甚至可通過淘寶、拍拍等C2C網站的分類交易可有效提高針對性問題。
4.試用反饋的有效回收及反饋質量的有效性。在常規性試用中，可能存在問題回收率及反饋質量的問題，特別是跨區域進行的產品試用，而通過網路試用，可有效解決這個問題，特別是通過C2C交易類網路，如淘寶、拍拍等。
5.可作為新品上市宣傳方式。我們在針對網路進行試用時，一般都是產品已經基本滿意的情況下進行的。網路是一個公開的媒體，一方面，目標試用對象體驗了新產品帶來的體驗，另一方面，同時又對消費者進行了深度的教育（特別是具有新概念、新技術或者新的使用方法的產品，教育更直接），通過體驗傳播，可增強美譽度。
二、在通過網路進行產品試用時，應注意的問題
1.網路試用的可行性。一般網路試用都是通過郵寄方式進行的，比較適合於化妝品、洗滌類產品、女性衛生產品、IT及數碼產品等，但對於食品、飲料類可能就不太適用，特別是保鮮要求比較高的產品，但是可能通過網路，擴大在當地的試用/試吃樣本，比如大眾點評、口碑網等經常組織類似的試吃活動，同時亦是一種新品宣傳方式。
2.試用載體的選擇。關於試用載體，其實也是互聯網試用的合作方的選擇，現在試用類網路很多，但形式都比較單一，都是以廣告宣傳為目標，對於試用反饋及反饋質量及目標試用對象的把握度不高，甚至根本就無法為企業提供有效的試用分析。針對此問題，我覺得C2C交易類網路更具有保障性，一方面他們有足夠大的消費者群體（通過對他們會員初步分析，包涵各類網民，特別是相當一部分具有較高學歷及穩定收入的白領人士是其忠誠會員），另一方面，其具有試用反饋回收及反饋質量的技術基礎，經過進一步的開發後，能夠為客戶提供較為科學的試用報告及反饋源文件，再者，不需要紙質回寄反饋表，直接可在系統中進行信息反饋，有利於反饋回收的及時性控制及信息統計分析。
3.新品宣傳教育的重視性。一方面作為指導試用的基礎，另一方面可讓消費者對新概念深入接觸，區別於競爭品牌。
【通過Internet網路進行競爭品牌產品線研究】
作為產品經理，應對競爭對手的產品線非常熟悉，通過各種渠道了解消費者對競爭品牌產品的評價及喜好度，以對本品牌產品進行調整與改進。
針對競爭品牌產品線研究的方法很多，比如通過C2C等交易類網路，可以了解到哪些產品是賣的比較好的，亦可通過梅花網等媒體研究類網張，可分析競爭對於近期媒體廣告中所作的新品推廣信息。最近我通過點評類網路，可直觀的了解到各區域消費者對產品直接的評價信息，可作為競爭品牌產品線研究的新渠道，非常合適於餐飲類、服務類及食品類的競爭分析。
一、通過點評類網路對競品分析的優勢
1.評價人群廣泛。互聯網是個公眾信息交流平台，相當多的消費者在消費過後，喜歡對消費的結果進行共享。用新新人類的用語，就是「曬」。把自己消費過後，感覺滿意的曬出來，分享給大家，不滿意的，警示大家。
2.評價結果的客觀。我們在市場研究過程中，最忌諱的就是研究對象受他人影響而表示自己的看法，也就是結果與自己的實際觀念有誤差。而通過互聯網，可有效避免此點，消費者可以不受他人影響的情況下，說出自己的觀點，結果更客觀。
3.統計分析更方便。作為產品經理，一方面，可以通過付費的方式，直接購買點評數據，由點評網路提供分析報告；另一方面，產品經理亦可免費自己對數據進行收集，自行分析。前兩天，我就通過點評網對杭州市的主要烘焙類直營店（如克莉絲汀、浮力森林、元祖、BreadTalk等）進行了分析（分析結果可見下圖）。
通過以上兩張圖，可以看出，消費者對浮力森林的抹茶蛋糕及芝士蛋糕滿意度比較高，而消費者對可頌坊的牛角包、蛋撻及提拉米蘇比較喜好（以上數據來自於大眾點評網）。
二、通過點評類網路對競品分析應注意的事項
1.點評者是否具有內幕操作。有些公司為了做宣傳，可能利用點評網對自己的產品進行點評，以提高消費者深度機率。對於這個問題，我覺得應該辯證的來看，一方面，公司對自己產品自行點評，不能代表消費者觀點，不具有普遍性，應進行規避，另一方面，公司對產品的點評，恰好是自己產品推廣的需要，也就是說更多的可以是點評明星產品、主推產品，作為產品經理，可以通過數據統計了解到競爭品的近階段的產品策略，以進行分析。
2.點評結果的可參考價值問題。如果參考性不佳的，或者亂填寫的，可以過慮掉，而不應影響對數據結果的分析。
3.點評類網站的對於本品同樣可以得到有價值的信息，比如，對產品喜好度、產品價格的認可度、銷售環境的滿意、終端服務態度等進行了解，以得到一手資料，但同樣應該辯證的對待問題，防止惡意點評現象。
Internet互聯網上個公共的信息平台，我們不斷地對互聯網進行探討，以發掘更多利於品牌管理的資源。