① 一般食用冰塊哪裡有賣
水產市場。
冰塊買回來後要放在冰箱里,要與其他食物分開,尤其是生鮮果蔬和魚肉類應用食品袋包裝隔離,避免冰塊受到不必要的污染,或令冰塊產生異味。
有些細菌能在低溫下生存,所以冰箱要定期清潔,夏季最好每月一次,而且要留意冰塊的保存期,凍得過久的要及時扔掉。
冰塊使用注意事項:
如果企業能夠嚴格按照生產標准進行生產和儲存,那麼食用冰可以保存6~10個月。食用冰一旦從廠家銷售,保質期就和運輸冷鏈以及下游商家的貯存條件緊密聯系在一起。
運輸過程中,要確保冰沒有發生反復凍融現象。到了下游商家,要盡量立刻使用,如果一次性用不完,應貯存在≤-12℃ 的專用冷庫內,並且冷庫應定期清掃、消毒,以免冰塊被污染。
以上內容參考:
人民網-冰塊也是致病源