菜市場攤位怎麼改

❶ 農貿市場設計改造的幾大要點

傳統農貿市場退出歷史舞台，隨著人們生活水平的提高，許多新型農貿市場逐漸通過農貿市場升級改造站穩腳跟。新型農貿市場可以滿足人們的生活需求，設計上要注重貼合人們的生活習慣和要求，從細節去打動消費者，讓消費者得到一個更好的購物體驗。

門頭設計

走進一家農貿市場放眼望去如果全市統一的門頭會給人感覺不好。想買一個東西找不到目的地，所以農貿市場在門頭的設計上需要下一些功夫，每一個店鋪都要有自己的特色設計師，要抓住這些特點，根據實際情況設計出亮點，有風格有品位的門頭招牌。

攤位設計

農貿市場是一個農產品，交易場所大小攤位組合在一起形成一個農貿市場。在攤位合理分布和設計上也需要很多的講究，要做到具體問題，具體分析不同業態攤位。設計要有所區別。

燈光設計

隨著人們對消費環境品質的追求農貿市場設計不僅要開始考慮到照明和美觀，還要麼營造出空間的美觀，優雅的氛圍通過燈的色彩和形狀來匹配市場打造風格。不同攤位和液態對燈光的顏色要求和色彩是不一樣的，各個業態量身定製燈光設計可以突出商品特色營造獨特的視覺效果激發消費者購買慾望。

農貿市場設計不僅能美化城市形象，也能讓農貿市場購物的消費者有一個更加愉快舒適的體驗。

❷ 菜市場改造應該從哪些方面去進行呢

一、農貿市場改造——布局規劃不夠合理、設施配套不夠完善

農村農貿市場的消費群體相較於城市來說，不夠龐大，市場規模建設上也偏小。市場經營秩序較混亂，干濕、生熟未分離，交通動線不規整，攤位不按照功能劃分，毫無章法可言。此外，農村農貿市場由於面積較小，直接忽視了一些基礎設施建設，例如：衛生間、停車場、檢測室等。

當然，在農村農貿市場改造中，不能因追求標准化而一味的求大求新，更不能因小而破罐子破摔，所謂「麻雀雖小，但也要五臟俱全」，小中做好、做全、做精很有必要。

二、農貿市場改造——建設有特色的專業化農村市場

有特色、專業化是提高農貿市場競爭力和吸引力的手段，也是提高市場覆蓋率的方式。目前農村有鮮明地方特色的專業化農貿市場並不多，因此，農貿市場改造中，應當朝著這一方向出發。讓特色市場帶動農村的專業化生產，專業化市場帶動農產品的商品化經營，讓農村的產業結構得以調整與優化，帶動農村區域經濟發展。

三、農貿市場改造——完善市場管理機制

農村農貿市場普遍存在管理鬆懈、市場雜亂、衛生較差的現象，其中大部分原因在於市場業主對農貿市場經營管理的認識不到位。在他們看來，農村農貿市場所產生的利潤額不大，沒必要掏更多的錢用在聘請管理人員及健全市場管理制度上。

其實不然，建立健全農村農貿市場管理機制，規范市場經營秩序，形成長效管理方法，即使是農村菜市場，一樣能獲得大量的市場份額，一方面，農村經濟在飛速發展，農村人也追求一日三餐的飲食營養，他們的購買力在逐漸增強；另一方面，交通日趨方便，即使是農村，好市場一樣能吸引消費者慕名而來。

俗語有雲：「只要功夫深，鐵杵磨成針。」農村農貿市場改造工作雖困難重重，但只要目標堅定，方向正確，肯下功夫，一樣能做好做精。

❸ 如何做好農貿市場改造設計呢

內部軟硬體設施
菜場的人流量大，註定市場的使用率和損失率都很高，所以農貿市場的規劃設計一定要注意這個特點。內部所用的材料不能只看外觀，還要注意是否耐用，後期很難補換。並根據不同分區，採取有針對性的設計，如水源地要做好防水準備、通風設施、排水設施等。
空間和形式
寬廣的農產品市場通道，流線設計，是有別於超市等生鮮超市的特色之一。理性的業態規劃，順暢的交通路線，做到購物區域清晰，方便消費者自由選擇。所以在空間上做到充分利用，配套設施的合理搭建十分必要。除了最基本的業態外，別的一些的餐飲、小吃，也要做進去，農貿市場周邊的這些門店展示出超高人氣，這些特色的存在是現代化智慧農貿市場改造設計中出色的部分，要貼合實際的根據周邊居民的需求進行改造。
專業的智慧農貿系統
(1)市場信息發布系統：市場內應設置 LED顯示屏，公布有關法律、法規、當日菜價等信息，並將攤位的經營、商品、價格、食品安全檢測等展示在商家屏幕上。與此同時，農貿市場還設有導視系統，方便消費者快速找到合適的攤位。
(2)建立食品安全追溯制度：食品安全追溯系統通過消費者消費該憑證上的條碼或二維碼，即可在移動終端或市場觸摸屏上顯示食品來源等信息。
(3)數據集成系統；智慧農貿系統需要大型後台，將市場定位、合同、貨物、商戶數據整合起來，實現市場各方的數字化管理。例如利用電子秤、移動終端等智能設備獲取相關數據，實現農產品市場真正的智慧管理。（佰映設計）

❹ 菜市場升級改造還要注意哪些方面

（一） 農貿市場環境優化
正所謂，人靠衣裝馬靠鞍，農貿市場同樣也是一樣的！傳統農貿市場衛生環境差已經給現代顧客留下了深刻的印象，同樣也給市場內的農產品安全問題留下了巨大的安全隱患。因此在農貿市場改造中必須要對農貿市場外觀、基礎設施進行升級改造。
1.攤位設計風格統一化
市場內的攤位是市場主體活動的主要區域范圍，因此農貿市場改造過程中首先要統一市場內各個攤位的風格，以整齊劃一的門面提升市場的顏值檔次。
2.攤位布局類別化
另外，市場的攤位布局規劃合不合理會對客流量與顧客的潛在消費需求產生較大的影響。所以改造的時候，就應該對不同業態的攤位進行分類劃分，並且根據不同的業態應該秉持「求同存異」原則。比如果蔬業態的攤位，改造時注意光線設計，水產肉類攤位注意排風、排水設計。
（二） 農貿市場信息集成與公示
農貿市場改造過程中，最容易被遺忘的就是對於農貿市場內在運營管理的優化。 如果沒有專業的農貿市場系統實現農貿市場管理智慧化，即使初期在市場環境上得以優化，後期容易出現臟亂差「反彈」。因此，農貿市場改造過程中還要挑選一款專業的智慧農貿系統軟體。
1. 市場管理數字化、統一化
在缺乏農貿市場信息系統的傳統農貿市場中，數據無法實現准確集成，因此市場管理方在物業費用、商戶管理、區位管理等方面的管理多為粗放型管理，既損害了自身的營收利益，又容易讓市場秩序陷入混亂。使用農貿市場系統，能讓市場依據精準的數據做出最科學的決策，實現精細化管理。
2.交易數據化、可視化、透明化
讓老百姓的「菜籃子」拎得更透明、更安全是政府一直在努力落實的兩大模塊，因此農貿市場改造過程中，需要選擇一款有對接「肉菜溯源系統」與「農殘留葯物檢驗系統」並提供公示大屏的整體農貿市場系統，以實現食材從「田園」到「餐桌」全流程安全、價格保障。

❺ 農貿市場設計改造如何進行優化升級呢

農貿市場設計改造工作需要按照總體布局科學合理化進行，市場裝飾與經營項目相符，消防設備健全，供水、供電設施齊備，排水排污通暢，通風、衛生設備完善，能實現智慧計量、全程可溯性，商品管理、環境衛生管理、安全生產管理、經濟秩序管理符合要求的市場進行標准升級改造。農貿市場設計改造經過升級之後，經營規模較改造前原則上應保持一致。

一、完善基礎設施的建設

市場的配套設施、裝修要符合國家相關規定。對地面、牆壁進行重新鋪設、整改老化的、雜亂的電線設施，保持衛生整潔有序。同時要配備供電、通風、垃圾收集、消防、冷藏保鮮及市場服務。更重要的是還要根據市場的規模，經營品種建立相應的檢測室，並應配備快速定性檢測設備，實現農殘葯物檢驗。

二、市場平面布局

傳統的市場建立之初都沒有經過較完善的設計規劃，因此後期就會出現經營戶佔道，肉類區、水產海鮮區、活禽區、水果區、蔬菜區等各個功能分區混雜在一起，對高效購買產品造成困擾，由於不同經營范圍清理起來也比較困難，更是也加劇了市場臟亂差的現狀，改造後的市場需要進行合理的攤位布局，干濕分區合理，攤位面積最大化。

利用專業的建築布局規則和商業空間設計技術，在保證合理市場動線的前提下，較大限度地提升可用空間率，體現了平面布局工作的重要性。傳統農貿向現代化市場的轉型過程中，平面布局與業態規劃是最具難點的實施內容。業態規劃是後期市場運營成效的重要保障，而市場的平面布局更起到了疏通人流，並引導顧客購物的重要作用。

小佰總結下：

市場作為最基本的民生保障場所，關繫到家家戶戶的生計。為順應時代的發展需求，市場的改造升級也是大勢所趨。杭州佰映設計致力於幫助各地市場改造升級，響應政府相關食品安全監管政策，為消費者以及市場經營者打造更加舒適便捷的公共購物場所。

通過佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，現代化農貿市場設計改造不僅僅是市場外觀、設計上的優化，還有內在管理運行需要通過智慧化系統的優化，以上是杭州佰映設計的分享，如果您對這方面感興趣，可以咨詢杭州佰映設計。希望對大家有所幫助。

❻ 菜市場如何提升改造呢

市場整體研究規劃定位是一個前提條件。全面詳細的研究分析為整個項目的規劃和市場定位提供了可靠的依據。在整個市場規劃方案中，首先要對市場的地理位置進行總結和分析，主要是了解該地區的業務發展環境、發展規劃及競爭對手的基本情況，進行准確的一個分析，通過科學有效的研究分析和規劃預測，正確判斷市場定位。
市場業態的規劃與市場營業收入直接相關，業態規劃布局直接影響農副市場的客流量，客流量影響市場內的產品的一個銷售，產品銷售與市場內的攤位租金及租賃率相關，主要收益為市場內攤位的租金。市場規劃方案中要科學合理地設計整個市場，在招商引資過程中也要嚴格按照業態規劃招商，必須嚴格按照市場的整體定位控制市場的業態規劃。
考慮到標准化農副市場的結構功能和對景觀的需要，在景觀融合的環境下，交易將倉儲、銷售、合理布局業態相結合，營造交易活動、景觀水平豐富的環境，營造多元化、流動的展示和信息交流空間。而農副市場具備豐富的現代化元素只是在這個競爭激烈的市場環境下生存的基本要求，要想在眾多農副市場中脫穎而出，獲取更多顧客的青睞，則就體現出了市場設計方案的價值。

❼ 現代化菜市場改造如何合理化呢

1、合理的市場規劃布局

菜市場急需改造升級，以提高競爭力。可以引入豐富的格式。除了傳統業態的規劃，還可以引入特殊業態。

在菜市場改造升級時，必須注意協調業態布局的合理規劃，根據市場消費環境的變化進行科學有效的調整，倡導業態多樣化，避免業態比例不合理。

市場攤位和渠道要按照既定的規格設計，整個市場要以類似的形式經營，讓消費者有選擇地購物。干、濕、熟格式要分開規劃，必須要保障食品的安全可靠性，市場衛生環境整潔。

2、排水、通風設施設計應科學合理

由於排水、通風、環衛等公共設施設計不科學，部分市場的市場環境非常惡劣。經營者長期生活在這樣的環境中，嚴重影響了他們的身心健康，消費者不願意進入這樣的市場購買蔬菜。

排水要求市場地面有符合規范的地下溝渠和明溝，排水通道保持暢通。市場內的活禽和鹵味區的排水需要進行初步處理後才能排入公共排水區。自然通風條件有限的市場需要機械通風系統。吊頂採用鋁方形連接，當然更有利於整個市場的通風。

3、市場配套基礎設施

作為具有公益性質的商業主體，菜市場改造升級必須向民間進行發展。停車場建設應與市場面積和固定客流相匹配。

如果市場分兩層，就要提供必要的電梯，把客梯和貨梯分開。農貿市場還需要服裝台、休息室、蔬菜整理室、烹飪室等配套基礎設施。智能市場需要更多的智能屏指南、顯示屏、智能秤等。從而使交易更加智能化。

小佰總結下：上述就杭州佰映設計為大家分享的農貿市場需要如何有效的進行改造要點，希望對大家能提供一定的幫助！