⑴ 如何經營好熟食店
開熟食店很簡單，幾萬塊錢就能開一個，想開個生意好的熟食店是個綜合的技術活兒，開好熟食店有幾點很重要：
1、口味獨特，這是最基本的，吃的東西，不好吃，再扯別的都白搭，所以技術要過硬，必須有幾樣特別好吃的，即便後期有人在你旁邊開店也有優勢的鹵菜。
2、選址技巧，很多人納悶自己的鹵菜也好吃，怎麼沒人買，沒有客流！有的人說選擇菜市場，有的說挨著工地，其實居民區，集貿區，工業區，商業區，不同的區域選址方法都不同有個師傅帶幾天比較好。
3、嘴巴要甜，做生意一定要嘴巴甜，別管別人買兩塊錢的東西還是買兩百塊錢的東西，說話好聽很重要，一定別一副愛買不買的樣子，客戶都是積累的，尤其是旁邊還有同行店時，嘴巴甜更重要。
4、價格不高，這一點做得好會有利於店面傳出去，大家聊天時就會說到誰家鹵菜味道不錯也不貴，以後人自然就多了，甚至遠的顧客可以發快遞！