① 全世界最著名的菜市場在西雅圖——讀《魚》筆記
有誰想過西雅圖派克魚市一個小小的賣魚攤可以變得舉世聞名,又有誰可以想像一個只有中學文化,曾經又以脾氣暴躁而著稱的人可以站在美國許多大公司的講台上跟那些大企業家們大談企業文化,而這一切,約翰·橫山,一個日裔美慶尺國人做到了,他的故事也成為全世界許多大公司給他們的員工做培訓的經典教材。
苦難童年
因為第二次世界大戰的珍珠港事件,才2歲的約翰·橫山及他的全家被關押在加利福尼亞州圖利湖的米尼多卡集中營,住在由牲口圈改建的「公寓」達2年之久。從米尼多卡回到西雅圖後,因為是日本人的緣故,同住的其他孩子們總是叫他們為「日本豬」或者「日本雜種」。
作為孩童時代最美好的回憶就是與父親一起去皮吉特灣釣魚的時光。中學畢業後,因為沒錢上大學,他的第一分正式工作是在雜貨店賣農產品。1960年,去了派克魚攤工作,就是他現在的魚攤。
1986年,約翰·橫山經營了二十年的派克魚市小魚攤由於經營失誤,公司瀕臨破產。「這是一個生死抉擇,要麼游過去,要麼沉下去。」這時約翰·橫山決定冒險與一個叫吉姆的商業咨詢師的合作,並確定了以要成為「舉世聞名」作為作為公司的偉大戰略構想。
怎麼樣才能「舉世聞名」,員工們給出了各種各樣的答案,有的說「如果我們成為了舉世聞名的魚市,我們就應該穿著西服,開著賓士來魚鋪上班。」最後公司把「舉世聞名」定義為,舉世聞名就意味著給那些與我們接觸的人們帶來不同的感受。
我們的目標不僅僅是為了要成名,而且要以與人們相處融洽、愉快而聞名。」當然現在還在不斷地根據市場的情形對「舉世聞名」進行新的定義。約翰·橫山作為老闆作出三項承諾:
1、使每位光顧我這里的人都感到他們的生活發生了巨大的變化。
2、對於那些富有創造力的員工,我將賦予他們更多的權力,讓他們可以給彼此、給顧客、給社區以及更多人的生活帶來改變。
3、我將向人們證明如果賦予員工更多的權力,你將受益無窮。
如果你想建造一譽仔高條船,不要只是號召人們去搬木頭、分工或發號施令,而應該讓他們對廣闊無垠的大海充滿無限的幻想。許多企業的老闆會花費很多時間教他們的員工如何干好工作,卻很少花時間解釋工作的重要目標是什麼。
很多時候,員工們是通過閱讀「員工手冊」來了解公司的發展目標的。而在派克魚市,每隔一周公司會召開員工大會,來討論公司的發展目標。在派克魚市,每一個新進的員工都必須作出公眾承戚配諾:是否忠實於公司的夢想。他必須得詳細地告訴老闆,為了實現派克魚市的目標,他打算採取哪些創新的做法。
在派克魚市,對「做」與「是」有嚴格的區分,「做」就是要進行計劃和採取行動。如果他們把重心放在「注重滿足他人的需求」上,他們就「是」非常周到的。但如果他們表面上很周到,但考慮的卻是自己的利益,那麼他們「做」得很周到,但卻「是」自私的。「是」是自然而然的一種流露,而「做」卻有做秀的成分,是以自我為中心的。
公司的一名魚販從《新聞周刊》看到一篇《為了那些小患者》的文章:一名12歲的名叫克里斯蒂的女孩被診斷為患有急性白血病,毫無疑問,每一次的化療過程都是十分痛苦的。
「第一周簡直就像生活在地獄一樣,」她的母親卡拉回憶道,「她一周什麼也沒有吃,一直在吐。」克里斯蒂一直在努力幻想著一個好玩的地方,以幫助自己忘掉治療產生的副作用。克里斯蒂和她的家庭曾經在西雅圖生活了一段時間。她最安全、最高興的娛樂場所就是派克魚市。
這名魚販不僅饒有興趣地閱讀了整篇文章,而且還把這篇報道拿給他的同事看,他們決定把魚市(他們扔魚的地方)帶到明尼阿波利斯給克里斯蒂看。在與航空公司交涉未果後,這兩位員工把他們的想法告訴了老闆約翰·橫山。
約翰·橫山開車把他們送到了那裡。參加了在明尼阿波利斯兒童醫院舉辦的克里斯蒂的13歲生日晚會。她的媽媽卡拉後來說:「我簡直不敢相信,她那麼驚訝、那麼激動。這對她來說太重要了。太令人難以置信了,這兩位先生只是因為讀了那篇文章就不遠千里來到這里為我們做了這一切。」
這兩位員工實現了公司要與眾不同的目標,同時他們不僅給克里斯蒂和她的家庭帶來了積極的影響,而且也給醫院的員工和明尼蘇達、西雅圖的市民帶來了震撼。
當你制定了一個目標,整個宇宙會讓你知道接下來將發生什麼。
② 國外有菜市場嗎
有,但是非常少,唐人街一般都會有。
由於美國的水果和部分蔬菜都是聯合果品公司壟斷的,紐約和德克薩斯鄉下價格都差不多,所以很少有集市去賣。美國的農民只負責種、養、采,不負責賣。
蔬菜、水果、肉類、穀物在美國的價格非常低,超市有品質上的保障,所以愛去菜市場的都是中國人,美國人一般都去超市買菜。而且現在的很多唐人街菜市場也改成超市了。華人一般都是圍著唐人超市買房子,多數老外的東西很多我們都吃不習慣。
除了超市,美國還有所謂的 Farmer's Market。許多農家自種自賣,有室內的,室外的。許多因為農地的關系,都在大城市的周邊,蔬菜,水果,等居多。雞鴨魚肉類則多在所謂 Butcher's Shop (屠夫店)。紐約住宅區就有許多,還盛行所謂城市農夫,在樓頂平台上種菜,拿到地面街邊賣。許多人喜歡去那類地方購買,大概是東西較新鮮的緣故吧。
③ 美國有菜市場嗎
美國有農貿市場,都是有機蔬菜,據當地人稱美國的蔬菜不允許轉基因。
和美國不同,中國的農貿市場不會菜品單一,農貿市場里很多能買到的東西,美國都買不到。
(3)美國農貿市場在哪個國家擴展閱讀
蔬菜、水果、肉類、穀物在美國的價格非常低,超市有品質上的保障,所以愛去菜市場的都是中國人,美國人一般都去超市買菜。除了超市,美國還有所謂的 Farmer's Market。許多農家自種自賣,有室內的,室外的。許多因為農地的關系,都在大城市的周邊。