成都鮮牛羊肉批發市場多少錢一斤

㈠ 成都牛肉多少錢一斤

截止到2020年1月31日為止成都牛肉價格在50到70元一斤。

影響牛肉價格的因素：

1、季節性消費疊加節日消費

12月份處於寒冬時節，恰逢牛肉的消費旺季，要比平常時間的消費量有所增加。從時間上來算，距離雙節只剩不到1-2個月的時間，由於節日持續時間較長，剛性需求會持續上升，也會對牛價和牛肉價格有一定拉動。

2、牛肉供給方面仍處於偏緊狀態

根據顯示的數據來看，活牛存欄量雖然有小幅的同比上漲，但是受母牛繁育周期、養殖周期的影響，可出欄的育肥牛並沒有增加多少，所以活牛供給仍然比較緊張。另外，雖然有進口肉以及冷凍肉的投放，但也只是解決高峰期的燃眉之急，並不能從根本上解決牛肉緊缺的問題。

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選購牛肉技巧：

黃牛肉的顏色一般呈棕紅色或暗紅色，脂肪為黃色，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪夾雜。犍牛肉肌肉結實柔細、油潤，呈紅色，皮下有少量黃色脂肪，肌肉間也夾雜少量脂肪，切面呈大理石狀花紋，質量最好。

犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細柔鬆弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營養價值及鮮味遠不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色，肌肉較公牛肉柔軟。老的母牛皮下往往無脂肪，只在肌肉間夾有少量脂肪。

㈡ 牛羊肉價格多少錢一斤

羊肉稍貴一點，50+一斤，牛肉在40-50之間。

牛肉中帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、維生素D、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養元素。

還帶有少量雌激素，具備補腎壯陽、清補、強身健體、補虛損不夠、養胃、開胃的作用。

合適胃寒、腎虛陽衰、骨質疏鬆、腰酸腿軟等病人服用。

牛羊肉中帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、B族維生素、維生素b3、鈣螞飢寬配、磷。

牛羊肉碳水化合物構成接近大家所需，特別是悶巧返在適用發肓的需要。

在長個子時，適度補充牛羊肉，有益於補血補氣，修補組織這些功效，牛肉蛋白質成分高。

美味可口，也有有養胃作用，非常合適嚴冬的補充，止咳化痰息風、去濕氣防寒保暖的作用。

牛羊肉含有肌氨酸，可以提高肌肉的魅力，提高身體的能量。

在訓煉期內，肌氨酸能夠 充分發揮提高肌肉的作用，補充三磷酸腺苷，讓精力更為長久。