海鮮市場上的魚有多少種

① 海鮮市場常見魚的種類有哪些

魚類 （活鮮）。大黃魚、雅片魚、小嘴魚、 多寶魚、 先生魚、 小姐魚 、海鱔魚、 海鯰魚、 海魯魚、 海兔魚、 石漿魚 、美國紅、 象拔蚌 、活大鮑 、活小鮑、 活海參、 活海腸、 活甲魚 等。
魚類 （冰鮮） 。沙魚、大海鱔 、大魯子、 三文魚、 小嘴魚、 棒魚 、老闆魚、 黃花魚 、安康魚 、拔魚、海浮魚、 八角魚 、沙丁魚 、紅頭魚 、大頭魚 、昌魚、 尖頭魚、 刀魚 、先生魚、 面條魚、 黑魚 、扔巴魚、 梭魚 、鯪鯽魚 、紅刀魚、 河刀魚、雜拌魚 、桂花魚 、大頭寶 、九兔魚 、金槍魚 、八帶魚 、島子魚、 同樂魚、 烏魚等。

② 市場中常見的海魚有哪些

市場常見的深海魚有：帶魚、黃花魚、鱈魚、沙丁魚、鯊魚、鯨魚、三文魚、金槍魚、海鱸、秋刀魚、海鰻、鮁魚、黃花魚、鯧魚、鯪魚、鳳尾魚、馬面魚等等。

拓展資料：

一、海魚的營養價值：

深海魚，通常指在海平面下600米—2700米的魚類，它們肉質雪白、細膩、口感嫩爽、純正可口，是無污染的低脂肪高蛋白綠色食品，營養成分和含量比一般的魚類更齊全、更豐富。

科學家發現，深海魚對人體的益處體現在各個方面，例如除皺養顏;含有的活性離子鈣極易被人體吸收;含有大量的維生素E、維生素C及胡蘿卜素，可以抑制自由基(自由基會破壞基本的基因物質、細胞壁，導致癌症和心臟病)的活性，從而增強人體免疫力，防衰老、保青春。 吃魚類以深海魚為好，因為深海魚的營養價值很高，裡面的DHA和EPA等營養成分都是很高的，能夠幫助寶寶的腦力和視力的發育，而且蛋白質和鈣質的含量也很高，對人體非常有益。

二、常見海魚和淡水魚的區別：

顧名思義，河魚和海魚最大的區別在於它們的生長環境。王教授告訴記者，其實，嚴格說來，河魚應該叫淡水魚，常見的有鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、武昌魚、羅非魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚以及三文魚和多寶魚等。
他說，不管是淡水魚還是海魚，其營養成分大體相同，總的營養價值很高。首先，魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。其次，魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95％，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三，魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等；魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。
另外，魚肉肌纖維很短，水分含量較高，因此肉質細嫩，比畜禽的肉更易吸收。王教授指出，與營養價值很高但不易吸收的食物比起來，魚肉對人們的健康更為有利。海魚營養、味道略勝一籌
營養成分差不多，並不等於二者的營養價值完全一樣。王教授認為，海魚在營養成分的含量上比河魚多，營養價值略勝一籌。他說，海里的營養極其豐富，尤其含有大量營養鹽，使海魚中礦物質和維生素含量更高。此外，海魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動植物所不具備的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為DHA（俗稱腦黃金）的成分，是大腦所必需的營養物質，對提高記憶力和思考能力十分重要。另外，海魚中的歐咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水魚高得多，對心臟和大腦具有保護作用。從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。王教授指出，這是因為海魚的游動范圍和游動時的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因為它們生長在腐植質較多的水裡。這樣的環境適合放線菌繁殖生長，細菌通過魚鰓侵入魚體血液中，並分泌一種帶有土腥味的褐色物質，這種土腥味在烹調過程中很難去掉。

③ 海鮮魚種類

海鮮魚有大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚、老闆魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚、面條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚、大黃魚、雅片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、皮匠魚、石漿魚等。

魚：
魚類是以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（18%）、爬行類（12%）、哺乳類（9%）、兩棲類（8%）五大類。根據已故加拿大學者尼爾森在1994年的統計，全球現生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年以約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。

④ 海鮮市場常見魚類種類有哪些

1、多寶魚：屬於淡水魚，以棲底小動物為食，具有較高營養價值；

2、先生魚：屬於深海魚，其頭大，口寬，被稱為深海鵝肝；

3、小姐魚：屬於深海魚，其頭小，魚肉富含較高膠質；

4、三文魚：屬於深海魚，其體側扁，齒尖銳，肉質細嫩；

5、沙丁魚：屬於淡水魚，其頭部無鱗，喜群居而行，具有較高營養價值；

6、大頭魚：屬於淡水魚，其為四大家常魚之一，是魚頭火鍋首選材料；

7、黑魚：屬於深海魚，其生性兇猛，胃口奇大，具有較高營養價值；

8、帶魚：屬於深海魚，其體側扁，平直，為四大家常魚之一；

9、鯉魚：屬於淡水魚，其頭部側扁判念，腹部圓滑，具有較高營養價褲祥值；

10、草魚：屬於淡水魚，其體側扁，胡沖搏為四大家常魚之一。

⑤ 海鮮市場常見魚的種類有哪些

海鮮市場常見的魚有:大黃魚、雅片魚、多寶魚、先生魚、小姐魚 、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、石漿魚、象拔蚌、活大鮑、梁大活小鮑、活海參、活海腸、活甲魚、沙魚、大海鱔、三文魚、小嘴魚、棒魚 、老闆魚、黃花魚、安康魚、拔魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚 、昌魚、橡亮豎尖頭魚、刀魚、面條魚、 黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽鍵弊魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、烏魚等。

⑥ 海鮮魚種類有哪些

1、魚類（活鮮）

大黃魚，鴉片魚，小嘴魚，多寶魚，海黑魚，先生魚，小姐魚，海鱔魚，海鯰魚，海魯魚，海兔魚，老闆魚，皮匠魚，石漿魚等。

(6)海鮮市場上的魚有多少種擴展閱讀：

海鮮的葯用價值：海鮮有利於降血脂，過多食用有可能使人體膽固醇升高。科學家發現，愛斯基摩人較少患心血管疾病，這與他們的主要食物來自深海魚類有關。

這些魚類含有豐富的多價不飽和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇，減少心血管疾病。

雖然蝦，蟹，沙丁魚和蛤的膽固醇含量多些，不過因為它們的飽和脂肪酸含量較低，並且，蝦，蟹類海鮮的膽固醇大多集中在頭部和卵黃中，食用時只要除去這兩部分，就不會攝入過多膽固醇。