㈠ 冷凍羊肉為什麼比新鮮的便宜
冷凍羊肉比新鮮的便宜冷凍羊肉都是批量宰殺後貯存冷庫的，殺的過程也是流水線作業，成本低一點。超市采購冷凍羊肉後直接分割放冷藏冰箱中，幾乎不受保質期影響。新鮮羊肉采購時要受很多條件制約：氣候、溫度、季節、新鮮度、保質期、消費者承受力等都會對羊肉價格造成影響，再者說了，鮮羊肉是剛剛宰殺的，口感好，所以，新鮮的羊肉價格比冷凍的高是正常的。其實吃羊肉還要看怎麼吃，並不一定每次都買新鮮的。如果說要吃紅燜羊肉、烤羊肉串、燉羊肉湯，其實冷凍的也不錯。