提高農貿市場什麼管理

❶ 農貿市場設計如何智慧化運營管理呢

智慧農貿市場搭建的系統是利用科技信息數據化，在實現關注食品安全，保護消費者權益、方便於消費購物的同時，提升了現代市場管理水平，其具有針對性定製的功能模塊等方面去提升打造更方便、更智能、更加智慧的市場。

菜市場是民生和公共服務所需的重要生活場所。要保持民生公益特色，滿足百姓的生活需求，同時促進市場進行轉型，使運營管理更加靈活高效。還要進一步便利政府監督，保障這項民生事業的穩定和安全。

一、提升管理及購物體驗

1、智慧化是對市場整體面貌進行了科學改造。通過對攤位布局科學規劃、對排污設施和新風系統重點建設、執行嚴格的衛生清潔標准等一系列措施，讓市場面貌干凈整潔、煥然一新。同時還注重加入當地文化元素，體現出地方特色文化，實現文旅相互結合。

2、過去農副市場運營比較落後，運營都是依賴傳統模式來管理，但現在智慧農貿市場建成後，市場構成信息化、標准化運營體系，以大數據、智能分析為技術載體，重點改造傳統農產品市場的信息化數據便捷性。

3、智慧管理系統主要是給管理方提供完善的管理制度，標准化管理模式而打造，對市場管理、商戶管理、食品管理、市場信息發布、農殘檢測管理、供應商管理、數據採集與交易分析系統，形成一套完整的管理流程和標准模式，優化了管理的方式方法，提升了管理水平。

二、智慧市場讓購買更加省心

1、傳統農副市場交易是現金結算的，既要擔心麻煩又要擔心付多付少的問題，現在的智能農副市場發生了很大的變化，支付方式更加多樣化，更智能化。不僅整個市場結算過程更方便，體驗過程也更快。現在市場的電子化交易新模式為老百姓帶來更便利，更省心的購物體驗，這在以往的傳統市場是沒法實現的一種新模式。

2、農產品市場不僅是民生的重點工程，也是各地政府惠民建設的長效工作項目。要想智慧市場真正的智慧、就要改變傳統農產品市場的服務體驗，人們不僅要在日常買菜服務中得到更多的實惠，還要通過互聯網功能轉換來適應市場，還要建立安心的市場，讓人們更方便地購買食物，體驗更舒適，消費者購買更安心。

小佰總結下：以上就是佰映設計分享的智慧農貿市場如何提升管理水平？智慧市場讓購買更加省心呢？這次的分享希望能夠幫助到大家！

❷ 如何加強農貿市場管理

如何提高農貿市場管理與服務
——加快市場改造升級及新型市場建設啟用

本市中心城區的農貿市場大都已經有十幾年的歷史，硬體條件及配套設施都明顯落後，市場經營戶的經營環境以及消費者消費環境明顯跟不上發展。雖然新建配套設施相對完善的市場近幾年也有一定數量的啟用，但所佔比重還是很低。大部分還是設施陳舊，環境臟差，安全性低的老市場。如何提高市場管理水平和服務水平，首先是要加快老市場的升級改造，對由於條件制約不能升級改造的，應該予以關閉，整體規劃搬遷到新建市場。農貿市場作為老百姓菜籃子工程的一部分，結合目前城市建設發展、市容品位提高，農貿市場也要相應抬升檔次，這就意味著先要在硬體上下功夫，來解決經濟社會不斷發展，市場經營戶及消費者對市場目前設施整體偏低所帶來的矛盾。
目前中心城區有些農貿市場，屬於臨時市場，建設初期硬體條件就相對簡陋，再加上經過數年的使用，雖然對市場進行不定期的維修，發現問題及時處理，但市場當前的配套設施，經營購買環境已經明顯落後於經濟社會快速發展的需求。就連市場本身的安全性也越來越引起市場管理者的警惕與擔心。老市場所存在的問題主要有以下幾個方面：1、市場布局不合理。市場內部功能區塊不明確，存在混雜銷售。活禽銷售與屠宰放置在市場門口區塊，大大影響了市場容貌，消費者進入市場就聞到強烈的臭味。由於活禽銷售屠宰營業房處於露天，一到下雨天，屠宰的血水、

雞鴨的糞水都向市場通道漫溢，嚴重影響了環境以及消費者的購買心情。同時對於經營戶來講，也不滿意這種經營環境，急需得到改善。2、市場硬體落後。老的農貿市場一般採用大棚，由於設計時候，大棚高度偏低，導致了市場內採光不好，晴天都需要照明，陰雨天打開照明市場內還是比較陰暗，這也給消費者挑選商品和經營戶的交易帶來了不便，同時也增加了能耗。市場內過道狹小，經常發現人擠人的現象，甚至當一些攤位前選購的人較多的時候就堵塞了其他消費者的通行道路，另外經營戶搬運貨物也相對不方便，一不小心很容易發生貨物碰撞行人。市場內地面不平整，引起積水和污水橫流，容易導致行人滑倒。市場通風不暢，發生潮濕，異味等現象，不能有一個良好的經營購物環境，市場人氣也隨之下降。還有就是現在蔬菜水果等品種豐富，過去的攤位大小不適應現狀，就容易出現攤外攤，商品掉落的現象。市場內垃圾桶太少，使得一些經營戶將垃圾丟棄在攤位旁。3、市場周邊問題突出。現在一些老市場周圍存在公園廣場或則居民區的死角，容易讓流動攤販聚集市場周圍設攤，產生馬路市場。不僅對進出市場通行帶來不便，更突出的是對市場內經營戶造成非正當競爭，直接影響到市場內的生意，隨之給市場管理帶來很被動的局面。4、市場防盜安全措施需要加強。現在的老市場由於沒有安裝實時電子監控系統，缺乏有效的保護措施，往往會給小偷可乘之機進入市場偷盜。一旦發生偷竊事件，不僅造成經營戶損失，而且不能給公安機關提供一定的線索。以上是針對老市

場現狀談及的幾個比較突出的問題，當然還有許多細節問題也需要改善。
老市場的升級改造以及新市場的建設要在各個環節上做到科學合理，在改造和建設上從市場今後實際為出發點，科學、務實地將配套設施設計好，要注重小的細節方面，體現市場的人性化。市場的功能分區上要明確，水果攤、干貨攤、蔬菜攤、豆製品、生肉攤、海鮮行、水產行等要區分明確，切不能將沖突的行業放在一起或臨近。比如：糕點熟食攤不能跟海鮮水產肉相鄰。還有活禽攤也應該是完全獨立的，要放在市場專門一側靠里
的鋪面里，活禽鋪面前要砌有一定高度的擋坎，避免雞鴨產生
的污水外流弄臟市場。活禽屠宰跟活禽銷售要放在同一側臨近的地方，屠宰鋪面要全封閉，一個是衛生屠宰，第二個是減少屠宰時的污水外流到市場通道。糕點、熟食要放在市場最前面，方便消費者一買就走。魚肉、海鮮味道較重，要放在市場後面，避免味道影響行人。市場的地面要呈拱形，中間高，四周低，這樣能便於排水。因為下雨時會帶進雨水，如果地面太平或者凹凸不平就容易積水，導致市場內污水橫流。地面中高周低的這種設計，就能解決了這個問題。海鮮水產攤位要設置玻璃魚缸，攤位附近要多增排水溝、排水口，避免產生積水滑倒路人。市場進口前要設立導購牌，牌子上按市場功能分區，清晰標明各行業的具體位置，即使第一次來市場買菜的人，都能很快找到自己需要的東西。市場攤位都要設置內置垃圾桶，攤主清理出來的爛菜葉、爛水果

等，都有放置的地方。在水果攤前，還要有外置的垃圾桶，便於顧客品嘗水果後作丟棄果皮、果核之用。市場內的攤位面積要擴大了1倍，市場區間道路要增加0.5米-1米，電子監控設施要完善等。市場的改造提升要達到功能齊全，設施完美，結構合理，環境優美。在市場改造用建設材料方面也要使用節約型、環保型等新材料，比如市場內照明設備可以選用節能的LED光源，不僅使用壽命長，而且節約電耗，減少了市場開支。市場公共衛生間可以使用感應式龍頭，提升檔次也節約了水，同時也增強了人們節約水資源的意識，可以說一個小小改變好處是多方面的。
除硬體改造外，農貿市場規范化管理也要再上新台階。將食品安全檢測，商品准入制管理，消防治安安全管理等完善落實。為了防止市場周邊整治工作變成短期突擊行為，要加強與相關行政執法部門、街道社區、居民的溝通和協調，形成合力，齊抓共管，逐步取締「馬路菜場」，使市場管理長效化。提高市場設施及相關配套服務，大方面科學務實，小細節更注重人性化，只有在硬體軟體上共同提升，才能管理好市場，服務於人民。

❸ 農貿市場升級改造，如何提升運營管理

在農貿市場改造升級的過程中，大多數市場管理者都是響團蠢應國家標准建設的相關規范，力求統一裝飾標准和其他硬體設施，提高消費者的一種綜合經營能力和服務能力，根據現有市場改造的效果和未來的發展趨勢，利用現代網路系統優化市場管理模式是必不可少的，只有管理全局才能把握細節，為廣大消費者提供更好的購物體驗。

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一、專業智能市場系統

智慧型市場設計是一種新型的運營模式，運用科技手段，採集交易數據，通過智慧系統的「交易溯源、信息公示、大數據」三大主要功能，信息公示將商戶信息、交易信息、客流信息等通過商戶屏、公示屏實時公示。

1、信息公開系統：在市場內，應設置LED顯示屏上顯示相關信息及當天食物價格等，每一個攤位應設置顯示對該攤位的經營者、商品、價格、食品安全檢查等信息的商家畫面。還有市場布局的引導系統，使消費者能夠快速找到所需要的攤位位置。

2、食品安全追蹤系統：虛棗食品安全追蹤系統可以通過消費者消費的付款信息上，在移動終端或市場的觸摸顯示屏上顯示食品的來源等。

3、數據集成系統；智能農產品系統要具備整合市場區位、合同、商品數據的大背景，實現市場多方面的數字化管理。可以追溯電子秤、移動終端等智能設施設備，獲取市場相關的數據信息，實現農產品市場真正的智能化塌譽陪的管理。

❹ 漳州市農貿市場管理辦法

第一條為加強農貿市場管理，規范農貿市場經營行為，維護市場交易秩序，保護消費者和經營者合法權益，促進農貿市場健康發展，根據有關法律、法規，結合本市實際，制定本辦法。第二條本市中心城區以及縣（市）中心城區農貿市場的管理活動，適用本辦法。第三條本辦法所稱農貿市場，是指有固定場所和設施設備，以食用農產品等現貨銷售為主的交易場所。

本辦法所稱市場開辦者，是指依法設立農貿市場，為食用農產品交易提供服務、負責日常管理的法人或者非法人組織。

本辦法所稱場內經營者，是指在農貿市場內獨立從事經營活動的自然人、法人或者非法人組織。第四條市人民政府負責全市農貿市場管理的組織領導和統籌協調，並建立以市場監督管理、商務、城市管理、農業農村、衛生健康等相關部門為成員單位的農貿市場管理協調機制，具體負責農貿市場管理的指導、協調等工作。

縣級人民政府按照屬地原則負責本轄區農貿市場管理工作，可以根據轄區實際指定農貿市場管理機構，加強對農貿市場管理的考核監督。

鄉（鎮）人民政府、街道辦事處負責指導、督促市場開辦者落實經營管理責任，協助有關部門對本轄區的農貿市場進行日常監督管理。

開發區（投資區、高新區）管委會參照縣級人民政府職責負責本轄區的農貿市場管理工作。第五條市場監督管理部門主管農貿市場綜合監督管理工作；對市場開辦者進行登記注冊；監督管理農貿市場食品安全，加強食用農產品抽樣檢驗，按照規定向社會公布抽樣檢驗結果；負責計量器具、商品價格等市場秩序監督管理，保護消費者合法權益。

商務部門牽頭農貿市場改造建設及項目驗收工作，督促市場開辦者合法合理使用建設補助資金，並履行有關流通行業主管部門職責。

城市管理部門負責農貿市場及其周邊市容和環境衛生的監督管理。

農業農村部門負責農貿市場動物疫病防控和動物衛生監督管理工作；對農貿市場內的動物防疫條件實施監督檢查。

衛生健康部門負責農貿市場傳染病防治相關工作的技術指導；監督檢查農貿市場病媒生物預防控制和愛國衛生工作。

其他相關部門按照各自職責做好農貿市場監督管理相關工作。第六條市、縣級人民政府在編制國土空間規劃時應當科學布局，為農貿市場建設預留空間。

商務部門會同自然資源等部門編制農貿市場建設網點布局規劃，經本級人民政府批准後實施。第七條市商務部門應當會同市市場監督管理等部門制定農貿市場的基礎設施建設標准。第八條市、縣級人民政府根據農貿市場建設管理的需要設立專項資金，扶持、促進農貿市場的建設和發展，建立健全農貿市場管理的長效機制。第九條市場開辦者、場內經營者可以依法成立行業組織，加強行業自律，提高農貿市場經營管理水平。第十條開辦農貿市場應當依法進行市場主體登記，領取營業執照，並且具備下列條件：

（一）符合農貿市場建設網點布局規劃；

（二）符合農貿市場基礎設施建設標准和國家有關建築技術規范的固定場地、設施設備；

（三）配備與農貿市場規模相適應的管理機構和管理人員、技術人員；

（四）具備經營管理需要的治安、道路通行、消防、環保、安全生產、環境衛生等條件；

（五）法律、法規規定的其他條件。第十一條有條件的農貿市場可以根據需要設置自產自銷交易區，用於本地農民出售自產的農副產品並免收場地使用費。縣級人民政府根據交易區設置和使用情況，給予市場開辦者相應的資金補助。

任何單位和個人不得擅自在農貿市場外佔道擺設農副產品臨時攤點。第十二條市場開辦者應當依法建立健全農貿市場食品安全、衛生管理、市場秩序、突發事件報告和應急處置等管理制度，加強農貿市場日常管理。

市場開辦者應當在農貿市場醒目位置公布各項管理制度和管理人員名單、投訴舉報電話、消費者權益爭議解決途徑等相關信息。第十三條市場開辦者應當與場內經營者簽訂管理協議，對經營內容、食品安全、公共安全、消防安全、環境衛生、計量管理、場內秩序等經營管理事項作出約定，明確雙方權利義務。

市場開辦者發現場內經營者違反管理協議或者農貿市場管理制度的，應當及時督促場內經營者整改；拒不整改的，市場開辦者可以依照管理協議終止場內經營者在農貿市場的經營活動。

❺ 農貿市場管理體現哪些方面

市場管理主要體現在三個方面：市場管理團隊、市場經營者、市場消費者。農貿市場持續健康發展，必然是市場管理者、業戶、消費者共贏的和諧局面。
1、市場管理
建立一個「懂得管理、能管理、想管理好」的市場管理團隊是關鍵。管理團隊的思維和做事方式會直接影響到業戶的行為和消費者的購物感受。在制度的制定和實施中，管理者需要以身作則；管理者在處理具體事務時，需要客觀公正，獎勵處罰要清晰。
市場建設後，市場管理是一項日常工作，也是一件困難的事情。如何高效管理市場一直是一個難題，信息化建設帶來了一個契機。
信息化建設依靠數據採集設備收集相關數據，為市場管理者提供科學的決策指導。市場管理、日常展位管理、合同管理、商品管理等更加高效准確。市場管理信息化建設將原來的不好的管理轉變為現代的統一管理。
2、業務管理
作為直接接觸消費者的一線人員，業戶的言行對客戶對市場的印象影響很大，要做好農貿市場改造，業戶管理是承上啟下的核心環節。市場經理需要扮演好服務提供者的角色，為業戶解決「環境衛生，照明、水電」的問題。
3、消費者管理
可以創造消費者需求，可以引導消費者行為，可以管理消費者。管理的最終目的是滿足整體需求，消費者的管理也是讓消費者享受更好的服務。

❻ 如何管理好菜市場

管理好菜市場方法如下：

（一）培養一支專業素質過硬，有較強能力水平的場長隊伍。市場管理的關鍵因素是人，而一支隊伍領頭人是核心，一個好的領頭人能把一支隊伍越帶越好，要想使市場長效管理落到實處，必須注重場長後備人選的培養，可以通過內部選拔、對外招聘的方式選拔專業人才，安排專業的培訓學習提高專業素質，並結合實際工作傳、幫、帶，使這批後備人才能盡快進入工作崗位，充實到工作一線。

（二）建設一支愛崗敬業有團隊精神的管理隊伍；有了好的領頭人，就必須建設一支愛崗敬業精神有團隊精神的隊伍，因為市場管理工作是動態性的，每天消費者在變化，經營戶情緒在變化，繁重而復雜的工作，靠場長一個人的力量是遠遠不夠，落實市場長效管理必須在場長帶領下依靠整個團隊的作用。愛崗敬業作為最基本的職業道德規范，是對人們工作態度的一種普遍要求。愛崗敬業是人類社會最為普遍的奉獻精神，它看似平凡，實則偉大。

（三）建立團隊共同的目標。共同的目標是團隊精神建設的基石，有了共同的目標才能讓團隊成員知道他們應干什麼，才能讓團隊成員同心同德，為達到共同的目標而齊心努力，當然這個目標必須是正確的積極向上的。

❼ 如何提高菜市場管理

菜市場管理辦法
第一條為促進本市菜市場建設，規范菜市場經營管理，保障市場供給，方便群眾生活，根據有關法律、法規，結合本市實際情況，制定本辦法。
第二條在本市市內六區及其他區縣人民政府所在地區域內投資建設、經營管理菜市場以及在菜市場內從事經營活動，應當遵守本辦法。前款規定之外的其他地區，其菜市場的建設、經營和管理，由區縣人民政府根據社會經濟發展需要參照本辦法執行。
第三條本辦法所稱菜市場，是指符合本辦法規定，由公民、法人或其他組織投資建設，進行果蔬、油、禽蛋、肉類、水產等農副產品及加工食品交易的固定場所。
第四條菜市場建設管理應當遵循統一規劃、規范管理、市場運作、政府扶持的原則。
第五條市和區、縣人民政府應當加強對菜市場建設和管理的領導，制定相關的政策措施，建立長效機制，保障菜市場健康發展。對投資建設和經營菜市場並做出突出貢獻的單位和個人，市和區、縣人民政府應當給予獎勵。
第六條市商務行政主管部門負責全市菜市場建設的組織推動、協調指導和監督管理。區縣商務行政主管部門負責本行政區域內菜市場建設的組織落實和監督管理。工商行政管理部門負責市場交易秩序的監督管理，依法查處銷售假冒偽劣商品、商業欺詐和無照經營等違法行為。城市管理綜合執法機構負責對菜市場周邊地區亂擺亂賣等違法行為進行清理。公安、市容、食品葯品監管、農業、衛生、質監、環保等行政管理部門按照各自職責做好相關工作。
第七條全市菜市場布局規劃由市商務行政主管部門會同規劃、國土房管等部門編制，經市人民政府批准後公布實施。菜市場布局規劃原則上每5年修編一次。有特殊情況需臨時修改的，應當按原程序報批。
第八條編制菜市場布局規劃應當遵循以下原則：
（一）合理布局。菜市場規模、位置應與居住人口、地域范圍相適應。
（二）便民利民。菜市場配置應方便群眾生活，滿足群眾需求。
（三）協調發展。菜市場布局應與其他社區商業服務設施相協調，與經濟社會發展程度相適應。
第九條菜市場一般按照每萬人1000至1500平方米、服務半徑1000至1500米的標准規劃建設。
第十條規劃部門審批新建居民區建設項目時，應當按照本市菜市場布局規劃要求和有關規定，明確菜市場的位置和面積。菜市場位置和面積一經確定，應與主體建設項目同步設計、同步建設、同步使用。
第十一條現有居民區未達到本市菜市場規劃要求的，區縣商務行政主管部門負責按照規劃要求組織改建、補建菜市場。
第十二條開辦菜市場應當設立菜市場經營服務機構，辦理工商登記手續，並領取營業執照。菜市場經營服務機構領取營業執照後10日內，應當向所在區縣商務行政主管部門辦理菜市場備案登記。
第十三條新建菜市場經商務行政主管部門確認符合本市菜市場建設標準的，可享受市和區、縣人民政府給予的優惠扶持政策，具體辦法另行制定。本市菜市場建設標准由市商務行政主管部門會同有關部門確定。
第十四條菜市場應當在建成後6個月內開業經營。無法按時開業或無力繼續經營的，應當由所在區縣人民政府以成本價收購。任何單位和個人不得將菜市場轉作他用。
第十五條菜市場經營服務機構應當與場內經營者簽訂書面協議，約定雙方的權利、義務。對自產自銷初級農產品的經營者，可以在菜市場內劃定一定區域，允許其臨時入場經營。
第十六條菜市場經營服務機構應當建立健全並組織落實菜市場進貨查驗、索證索票、購銷登記、不合格食品退市等食品安全管理制度及衛生、消防、環保等其他管理制度，並配備相應的管理服務人員。對場內經營者違法經營或者違反菜市場管理制度的，菜市場經營服務機構應當予以制止和糾正。
第十七條菜市場經營服務機構應當對場內經營者進行經營資格審查，明確和落實場內經營者的食品安全管理責任，並建立管理檔案。對糧油、禽蛋、肉類、水產等重點監查食品，可以採取「場廠掛鉤」、「場地掛鉤」等協議准入方式入場經營。國家和本市對活禽活畜屠宰另有規定的，按照相關規定辦理。菜市場經營服務機構應當配備專門的檢測設備或者委託有法定資質的檢測機構，定期對果蔬等主要農副產品進行抽檢。抽檢結果可以在場內予以公示。
第十八條菜市場經營服務機構負責督促場內經營者對主要經營商品貨源進行登記，登記記錄應保留3個月以上。登記內容包括：
（一）商品品名、品種、規格、數量、商標；
（二）種植、養殖及捕撈的初級農產品來源、品種、數量；
（三）生產、經營者的名稱、地址、聯系方式；
（四）生產、經營者獲得生產許可證、衛生許可證及其他專項許可情況；
（五）其他需要登記的內容。第十九條菜市場經營服務機構應當在明顯位置公示相關行政管理部門和消費者權益保護機構的電話、地址。
第二十條菜市場經營服務機構負責受理消費者對場內經營者的投訴，並對投訴處理情況進行公示。
第二十一條場內經營者應當遵守有關法律法規和菜市場管理制度，遵守協議、誠實守信、合法經營、文明服務。答案補充
第二十二條各級行政管理部門和執法機構應當依法履行職責，規范執法行為，提供良好服務。對必要的執法檢查應當採取聯合、集中等方式進行。
第二十三條對菜市場經營服務機構和場內經營者在菜市場經營中涉及的行政事業性收費項目，應當予以免收，但涉及食品安全、人身健康的除外。
第二十四條稅務部門可以根據國家和本市有關規定委託菜市場經營服務機構向場內經營者代征稅款。場內經營者應當依法納稅。
第二十五條監察、價格、財政等部門應當依法制止並及時查處對菜市場經營服務機構及場內經營者的亂收費、亂罰款、亂攤派、亂檢查等行為，對菜市場經營服務機構和場內經營者的投訴，及時予以處理。
第二十六條菜市場經營服務機構、場內經營者違反本辦法和其他有關法律、法規、規章的，由有關行政管理部門依法予以處罰。
第二十七條違反本辦法規定，將菜市場轉作他用的，由區縣商務行政主管部門給予警告，責令限期改正；拒不改正的，處1萬元以上3萬元以下罰款，並追繳有關補貼資金。
第二十八條菜市場經營服務機構違反本辦法規定，不履行相關管理職責的，由區縣商務行政主管部門給予警告，責令限期改正；拒不改正的，處1000元以上5000元以下罰款；情節嚴重的，處5000元以上3萬元以下罰款，直至取消對其菜市場的認定，追繳有關補貼資金。
第二十九條行政執法人員在執法過程中，徇私舞弊、濫用職權、玩忽職守、收受賄賂的，由其所在單位或上級主管部門給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。