怎麼在市場找爛水果

⑴ 水果店進貨有什麼渠道

1、拿貨最方便的地方就是本地批發市場

量大了一定要找產地直供，降低成本，這個需要開店幾年的積累。進貨也有訣竅跟方法的，現在做水果，沒點方法是很難做的，好做的人做水果能把水果玩的團團轉，不好做的店，只有面臨倒閉，所以沒生意一定是有原因的，多看看交流人家是怎麼操作的。很多人為了省事，不願意去找，想看看有沒有什麼捷徑，就去加入一些渠道供應鏈，這個就要多一些心眼了，這方面入坑之後是真的坑還是比較多的，實際操作起來，品質，價格，售後多多少少都會出一些問題。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！
2、拿貨時多去問多嘗嘗
拉回來的水果，早點拉回來溫度低一些，要是夏天，那麼高的溫度，來回來的路上就會損耗不少，第三拉回來後要進行打理，白天時間店裡客量也會多起來，要多幫忙照顧客人。多去批發市場還有一個好處就是，可以學習認識到很多的水果，怎麼談出比較好的價格，價格並不是談下來的，除非量大，你又主動權，好的價格都是挑出來的，就是不斷去問，問批發商，嘗一嘗水果，問問價格，問問品種產地，你不知道他們還會告訴你。更多開水果店入門經驗分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。
3、拿貨的坑都很難避免
去批發市場拿貨是最需要交學費的地方，不管新手還是老手，總是會有馬失前蹄的時候，新手更是了，拿貨拿回來後，切開賣的時候，才知道好貨次貨。拿貨不管怎麼樣，都得自己親自去批發市場多看看，拿貨的時候多品嘗，口感只有自己親自去嘗試了才知道。然後拿貨前，最後自己心裡有一些清單，對未來應季的水果，即將下季節的水果要清楚，怎麼挑水果也在網上學一學，在一定程度上也可以去判斷好貨與次貨。

⑵ 各位前輩，我是新手准備開個水果店，不知道進貨時有什麼技巧還要注意哪些，進貨要進多少做過的朋友幫

水果店進貨大多數是在批發市場進貨，有些進貨是在近一點的批發市場，有些就跑跑遠點的批發市場，其他的非水果貨源，可以在網上去進貨。

1、進貨的時候基本的技巧要知道

色澤要鮮艷自然，不要死色，如柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。有絨毛的水果，要看絨毛長短，絨毛長的比短的好，如水蜜桃、奇異果、枇杷 。外皮細致光滑比粗糙的好，如柑橘類。比如挑選葡萄，新鮮的葡萄果梗為綠色，果梗與果粒之間連接牢固，用手提起時落籽少。拿貨拿香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，並且個兒不要太大，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有稜角的才是好香蕉,，正常黃色，略帶芝麻點的。開水果店主入門學習交流圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入！開店不易，感恩有一群良師益友！

3、產地拿貨不一定適合水果店

水果拿貨自然是從水果種植基地進貨最便宜。但是種植園進貨存在的問題是：種類不多，進貨量要非常大。對於水果店來說是不合適的，因此只能是從一些水果批發商哪裡拿貨。但是地理性標志的都是去產地，比如沙糖桔，芒果，阿克蘇蘋果等，產地的更新鮮，貨架期更短，顧客也會認為你家的貨區別於批發市場的。