冬季菜市場都賣什麼蔬菜

1. 菜市場買菜買點什麼好

菜市場買菜買應季蔬菜瓜比較好！一年四季的時令蔬菜水果表如下：
春季（農歷一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、
萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、
春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等
水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。

夏季（農歷四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、
南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、
茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等
水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、
火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

秋季（農歷七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、
地瓜葉、豆角、山葯、白菜、扁豆。 菜花、胡蘿卜、藕、大蔥、
豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、
楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

冬季（農歷十~十二月）
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、
甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、
油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等
水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

2. 菜市場蔬菜分類

1. 根菜類

指以膨大的肉質直根為食用部分的蔬菜。生長期中喜溫和冷涼的氣候。在生長的第一年形成肉質根，貯藏大量的養分，到第二年抽薹開花結實。一般在低溫下通過春化階段，長日照下通過光照階段。要求輕松深厚的土壤，用種子繁殖。[詳細]

根菜類蔬菜的肉質根屬於變態器官，具有貯藏養分的功能，營養豐富，食法多樣，並較耐貯藏，還可製成各種加工製品，是我國重要蔬菜之一。

代表蔬菜：蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、牛蒡、根芹菜、大頭菜

特點：①以肥大肉質根供食用；②要求疏鬆肥沃、土層深厚的土壤；③第一年形成肉質根，第二年開花結籽。

13.野生蔬菜類

是指自然生長、未經人工栽培，其根、莖、葉或花果等器官可供食用的野生和半野生植物。或天然分布、自然生長、未經人工管理馴化、可作蔬菜食用的植物，是重要的食用野生植物資源。野生蔬菜生長於自然環境中，具有抗逆性強、鮮嫩、營養保健價值高、無污染等優點。

代表蔬菜：蕨菜、苦苣、馬齒莧、龍須菜、羅勒、白花菜、湯菜、香草、菊花腦

特點：①生長於自然環境之中，無污染，鮮嫩可口，風味獨特；②含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、膳食纖維等成分，具有很高的營養保健和葯用價值。

3. 菜市場蔬菜分類

1. 根菜類

指以膨大的肉質直根為食用部分的蔬菜。生長期中喜溫和冷涼的氣候。在生長的第一年形成肉質根，貯藏大量的養分，到第二年抽薹開花結實。一般在低溫下通過春化階段，長日照下通過光照階段。要求輕松深厚的土壤，用種子繁殖。[詳細]

根菜類蔬菜的肉質根屬於變態器官，具有貯藏養分的功能，營養豐富，食法多樣，並較耐貯藏，還可製成各種加工製品，是我國重要蔬菜之一。

代表蔬菜：蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、牛蒡、根芹菜、大頭菜

特點：①以肥大肉質根供食用；②要求疏鬆肥沃、土層深厚的土壤；③第一年形成肉質根，第二年開花結籽。

13.野生蔬菜類

是指自然生長、未經人工栽培，其根、莖、葉或花果等器官可供食用的野生和半野生植物。或天然分布、自然生長、未經人工管理馴化、可作蔬菜食用的植物，是重要的食用野生植物資源。野生蔬菜生長於自然環境中，具有抗逆性強、鮮嫩、營養保健價值高、無污染等優點。

代表蔬菜：蕨菜、苦苣、馬齒莧、龍須菜、羅勒、白花菜、湯菜、香草、菊花腦

特點：①生長於自然環境之中，無污染，鮮嫩可口，風味獨特；②含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、膳食纖維等成分，具有很高的營養保健和葯用價值。

4. 菜市場一般都賣那些菜

菜市場賣的東西有：1、莢果類有菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蠶豆、眉豆、扁豆以及四棱豆。2、瓜類有主要是黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、瓠瓜、葫蘆、西瓜以及甜瓜。3、蔥蒜類有大蔥、洋蔥、蒜以及韭菜。4、茄果類有主要是茄子、番茄以及辣椒。5、綠葉菜類有芹菜、茼蒿、萵苣、莧菜、落葵以及冬寒。6、薯芋類有馬鈴碧、芋頭、山葯以及姜。7、水生蔬菜有藕、茭白、慈姑、荸薺以及芡實。8、野生蔬菜有蔬菜、發菜、木耳、蘑菇、薺菜以及菌陳。9、白菜類有大白菜、小白菜、葉用芥菜以及結球甘藍。

5. 菜市場有哪些菜

菜市場的菜要分是大菜市場還是小菜市場。大菜市場品種比較多，小菜市場品種較少，常見的瓜果蔬菜比較多，大的菜市場一般有蔬菜、瓜果、水產品、禽蛋、肉類及其製品、糧食及其製品、豆製品、熟食、調味品、土特產等各類農產品和食品。列舉5種常見的如下：

1、白菜

白菜是十字花科，芸苔屬二年生草本，高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色。5月開花，6月結果。

2、蘿卜

蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

3、黃瓜

黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。

4、芹菜

芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫乾燥可耐短期零度以下低溫。種子發芽最低溫度為4℃，最適溫度15～20℃，15℃以下發芽延遲，30℃以上幾乎不發芽，幼苗能耐－5～7℃低溫，屬綠體春化型植物，3～4片葉的幼苗在2～10℃的溫度條件下。

5、豆腐

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐

菜市場，即農貿市場，是指在城鄉設立的可以進行自由買賣農副產品的市場。

(5)冬季菜市場都賣什麼蔬菜擴展閱讀:

逛菜場，夏季養生食材的挑選推薦：

酸味食材

推薦:適當選吃番茄、食醋、馬齒莧、橄欖、楊梅、李子、話梅等。

健脾食材

推薦:西洋參、沙參、石斛、山葯、水鴨、烏龜、鱉魚、鯽魚、生地、荷葉、藿香、佩蘭、陳皮、薄荷、雞矢藤、白蘿卜、綠豆、薏米、白扁豆、冬瓜、西瓜、土茯苓、白茅根等。

清熱食材

推薦:許多苦味食品如苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蓮子、百合，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等，夏季適當多吃多飲。