『壹』 為什麼我們在市場上很少買到的活帶魚
我們在市場上很難買到的活帶魚,這是因為:帶魚平常生活在20到100米的近海,通常都是海捕。帶魚被捕撈上岸之後,身體內臟會因外界壓力突然減少而膨脹爆裂、血管破裂,眼睛突出,有「出水即死」的說法。(可以參考潛水員深水上岸,潛水員深水上岸時,會因壓力改變,而罹患減壓病、俗稱潛水員病或沉箱病,(Decompressionsickness,簡稱DCS),泛指人體因周遭環境壓力急速降低時造成的疾病。這是潛水危害及氣壓病的一種。)
捕撈上來的帶魚容易死是因為壓力變化快,而如果用釣魚的方式捕捉,一般是帶魚自己游到水層表面的,它有自己慢慢減壓的過程,所以可以通過釣的方式捕捉到活帶魚。
釣上來的帶魚一般都是銀光閃閃的,外面那層銀色"鱗"會保護得很完整,而且釣到的帶很少破肚皮,品相好。
『貳』 市場上為什麼沒有活的帶魚出售 帶魚生活習性是
帶魚是深海魚,它生活在海底,海底壓強非常大,帶魚被打撈出來之後,壓強相對變小,身體細胞膨脹,破裂 死了